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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 豐原區

造訪商家: 正老牌肉丸
04-2523-4833
台中市豐原區中正路167巷2-6號
作者本次評價:
3.00
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

有了廟東夜市美食第二站

超蝦的清蒸蝦仁肉圓的洗禮後

我們決定再試試另一間網路上也小有名氣的肉丸店

正老牌 肉丸

這是大家第二首選的肉丸店

第三站就決定是你了


店裡,除了肉丸以外,還有賣貢丸湯

可以配肉圓一起吃


肉丸

他們的肉丸,跟第二站的清蒸蝦仁肉圓不一樣

他們採用的是先用油鍋油炸之後


再放到我們熟悉的圓型肉圓鍋子裡,繼續的油炸

也就是說,先油炸過一次之後,再放到另一個鍋子再繼續油炸的意思


等到客人叫肉丸之後,店家就開始撈起肉丸

準備展開分屍案

不過就在此時,發生一件小插曲

因為肉圓太軟還是怎麼了

裡面的肉餡,竟然直接掉進去油鍋裡

好冏……

老闆只好重用一顆了

不知道為什麼,又開始有不好的預感啦~~~


老闆切好了之後,加了三種店家特製的醬油


就完成了

正老牌-肉丸


馬上用叉子插肉丸的皮來吃

插下去之後,完全感覺不到酥脆的感覺

疑……奇怪,老闆不是用油炸的嗎?

而且還是炸二次,怎麼皮還是軟趴趴,整個充滿了油…


內餡

這個肉丸的內餡……也是無比的奇特……

軟嫩,但是毫無特點

就是一塊包在肉丸的肉而已……


正老牌肉丸,吃完後,碗都是滿滿的油……

雖然沒有非常的美味,但是比剛剛的廟東清蒸蝦仁肉圓

還要好吃一點

我只能說,以後我不敢恭維廟東夜市的肉圓了,實在都太可怕了……

 


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 店名:正老牌 肉丸

電話:04-25234833

地址:台中市豐原區中正路167巷2-6號

營業時間:09:00~23:00

地圖:

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