赤魁炙燒大食堂
電話：02-2378-1188
地址： 台北市大安區和平東路二段52號
【赤魁炙燒大食堂】是以「幾分甜」起家的藍海國際餐飲集團旗下所創立的新品牌。
這間很顯眼，要在市區看到這樣的紅燈籠似乎很難，
外觀一整個很有氣氛，除了紅燈籠寫著店名外，還有幾顆特高的樹，
位置在建國高架附近，店旁邊的路轉進去是龍門國中，
晚上紅燈籠亮起來一定非常氣派，
那隻魚滿可愛的，長得很趣味，
門口有一小張的套餐優惠，價格算是平價的，
然後還有這個，一整個超吸引人的，好澎湃啊！
跟朋友或家人來人比較多的話就可以點來吃吃看，
我們當天坐在一樓靠窗的位置，中午時刻店內座無虛席，
而位置我覺得挺寬敞舒適的，用餐不會有壓力，
有水跟麥茶可以自取，麥茶非常的燙喔，
一樓店內裝潢就這區最有日式風了，
店家主打的是產地直送，這樣也讓客人吃到新鮮吃得安心
菜單封面的設計感覺很大器，
看外觀會以為這間店很貴，其實出乎意料的平價餒
大概只有那個超豪華澎湃的大桶飯價格比較高一些，
特地訂做的筷子套也很可愛，
這是醬油跟小碟子，拿起來是有重量的，
日式厚切豬排
豬排外皮酥酥脆脆，剛炸好熱熱的會比較燙口，
但我拍照拍太久了，等到吃下去時的溫度剛好不燙，
然後味道上有點奇妙，吃起來不太像是豬排，
竟然有點像是鹹酥雞的感覺，但是肉是豬肉沒錯啦
肉片比起豬排專賣店的來的薄，但不會乾柴，
然後豬排本身其實就有味道，但旁邊還附上很像蜂蜜芥末的醬，
話說看前幾篇比較早發的口碑文，豬排上都淋了很多美乃滋，
其實我也不喜歡，但店家似乎是看到了文章內的意見，結果馬上改掉了！
會不會太有效率了！改成這樣我也覺得真的比較好
醬炒讚岐烏龍麵
這個跟上面的豬排是一個套餐，這樣一份２５０元，
還外加一碗味噌湯，這樣一份就算是男生應該也可以吃飽吧，
麵條吃起來不是很Ｑ，但整體味道還不錯，搭配上很多蔬菜，
份量算是不少的，
這是附餐的味噌湯，送來時驚訝一下，真的非常大碗啊！
比起一般所附的小小碗，這一碗真的很大方餒，
味噌湯味道剛好，裡面的豆腐很多塊，還有鮭魚呢，
可惜鮭魚吃起來口感不是很佳，但也算誠意十足的一碗湯了
地雞唐揚（１６０）
採用的是台東純天然放養的山土雞，肉質有彈性且軟嫩，
而且還保有肉汁，跟一般的鹹酥雞口感真的差很多，
即使冷掉吃起來也不油膩，但如果沒有美乃滋會更好，
可以放胡椒鹽或醬料在旁邊，讓客人自己決定要不要沾，
超值生魚片蓋飯（２５０）
其實我很少吃生魚片蓋飯，所以看到這一碗有開心一下，
想說好多種類的生魚片啊
裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、干貝等，每一樣都很新鮮，
下面的飯是醋飯，微微的酸度搭配新鮮的生魚片好吃極了！
有檸檬跟金桔，讓客人自由搭配，
這應該是鮪魚，肉質比鮭魚扎實點，顏色超美的
邊邊還有炙燒過，所以有特殊的炙燒香氣，
鮭魚是加拿大的喔，整個就大有來頭，
然後輕輕夾起來就有點快斷掉了，還好吃起來是新鮮的，
這一碗好像有兩片吧，我最愛的就是鮭魚了
基隆來的花枝跟北海道來的干貝，
可惜這兩樣我都不喜歡「生」的口感，
因為吃起來有點軟爛，還滑不溜丟的，
鮭魚卵一咬就破，會有啵啵啵的感覺，飯上面還撒上香鬆之類的增添味道，
炙燒握壽司８顆（３２０）
選用這樣的長木板送上來，真的很吸睛餒，
從最靠近的這顆看起，依序是：
杏鮑菇起司、鰻魚、花枝、干貝、起司鮪魚、鯛魚、鮭魚、旗魚
我第一次看到炙燒壽司會有杏鮑菇的耶，一開始還在猜那個是什麼，
他們的壽司每天不一樣喔，如果要點可以先問問看，
怎麼看都很吸引我啊
看到出來醬用的很多，所以有些口味味道偏鹹，
像是這個鰻魚，上面滿滿的醬，還流下來了？
杏鮑菇吃起來冰冰涼涼的，水分充足，可是我覺得變成壽司還是有點怪，
上面的那片起司有讓味道變得比較豐富些，
杏鮑菇很大一個，比飯大上許多，
底下是醋飯，然後中間芥末部分不知道是不是因為不多，
所以吃起來比較感受不到芥末的味道，
雖然有炙燒過，但我真的不太愛花枝跟干貝的口感，一樣軟軟的，
另外干貝真的有厚度，
右邊的鮪魚還加上了起司，起司稍微焦了點，
但那個炙燒香氣有出來，我滿喜歡這一顆的
炙燒雖然逼出了一點油脂，也多了些不同的風味，
但我還是愛生魚片，就是不同的口感，見仁見智囉！
看這滿滿的一桌！真的好澎湃喔，這樣吃下來超級飽的（滿足）
看這一桌也可以知道一件事，就是店家上餐非常快速！
但當天服務生送過來什麼話都沒講，如果可以簡單說一下這是什麼應該會比較好？
還是我太龜毛了？但這小小的問題對當天用餐沒什麼影響啦！
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