璇非常的喜歡吃水餃
熱呼呼白胖胖的水餃吃起來總有種幸福的感覺，而且稍微煮幾分鐘就可以上桌
是非常簡單可以搞定的懶人料理 ! 即使你不會包餃子，外頭現成的也很美味，有好多好多選擇呢 !
不然其實餃子也不難包，麻煩的就在於餡料的選擇與料理
璇很幸福的是璇媽還滿會混搭餡料和包餃子的，是學生時代帶便當會被同學搶劫的好吃餃子哦 !
可惜這個月 璇媽不在，突然很嘴饞就默默找水餃店覓食去 !
這次來試試看臺大後門附近的阿玉水餃專賣店吧 ! 最近才知道似乎還滿有名氣的哩 !
其實璇一開始是抱持著在現場吃熱呼呼現煮水餃的動機
沒想到阿玉水餃專賣店就只有賣現包的水餃，讓你回家煮
嗚嗚~幸好璇懶歸懶，簡單的料理烹調還算會滴 !
都走了20分鐘找到阿玉水餃了，就買來嘗鮮吧 !
是當天現包的手工水餃哦 ! 璇超愛吃璇媽包的餃子 ，希望阿玉水餃也不會讓璇失望才好 !
以手工水餃來說，阿玉的價格算是還滿平價的
不過沒有現場現煮用餐，真的要家裡有廚房設備的買回家煮會比較方便 !
有提供宅配服務哦 ! 最近過年一定忙翻了
水餃還有吉祥的含義哩 ! 代表招財進寶，難怪璇會那麼喜歡吃水餃。
品質上也滿OK的
有消費金牌獎，璇不愛吃來路不明的東西，因為身體很寶貴，傷害了就很難快速救回。
所以更要好好的照顧身體。
阿玉水餃專賣店已經30歲啦 !
如果能一直保有踏實的初衷，一定可以走得長長久久有好多個30年。
(源起-引自官方臉書)
原居住南部的年輕夫妻，三十年前從高雄北上經營豬肉攤，運用其豐富的肉品知識轉型專營傳統手工包製水餃，靠著勤懇、衛生的態度慢慢建立口碑，歷經多年努力終於有自己的店面，其水餃為皮薄Q餡料紮實，每日新鮮現包，始終不改踏實初衷。
餃子店滿街都是，但要吃到比一般餃子大一倍，讓人直呼過癮的水餃，就非這家開了二十幾年的阿玉水餃店莫屬了。
明星商品高麗菜豬肉水餃，選用來自梨山新鮮甜美的高麗菜，還有蔥味十足的宜蘭三星蔥、麻油、現買的新鮮豬腿肉做成的內餡，超Q麵皮包著飽滿餡料，塊頭足足比一般水餃大了一倍。
煮過的水餃，白白胖胖，圓滾滾的，脆甜的高麗菜，加上咬勁十足的豬肉和Q軟彈牙的水餃皮，大口咬下去齒頰留香，只能用「幸福」兩個字來形容，二十六年的老店買氣不減。有些老主顧一口氣就買了一、二十盒。一家用心經營水餃館的店舖，數十年如一日，從切菜、打餡、包水餃等，一步步都不馬虎，誰會料當初只純粹想 自己包水餃，煮給孩子們吃，沒想到這麼一包，讓水餃的好滋味，聲名遠播。
大大方方的就把水餃製作解密貼在門外給大家參考
大概是因為獨門秘方是學也學不走的，雖然包餃子不難，但是要混和好吃的餡料還要夠好吃真的是不簡單 !
聽說阿玉的招牌就是高麗菜豬肉水餃 & 韭菜豬肉水餃
還有玉米豬肉、香菜豬肉一些其它的口味。
還有餛飩可以選購哦 !
璇從隨意拍照到選擇到最後結帳
這麼多媽媽們真的手一直沒停過，一直在努力的包水餃
來買的人潮也沒停過
璇想說第一次買就先買個2盒嘗試一下，下車來買的客人可是一口氣就點了至少6盒耶 !
害璇超級迫不及待的，當天買馬上趁新鮮把2盒都煮了 !
建議如果沒有馬上吃的話，超過2小時記得要先放冷藏保鮮哦 !
璇當然是先買招牌口味試試看啦 !
高麗菜豬肉 & 韭菜豬肉各一盒
手工現包水餃一盒10入 / 40元，璇覺得還滿ok的 !
記得是付現不能刷卡哦 ! 現在台北 / 板橋 / 桃員都有店可以買耶 !
高麗菜豬肉水餃
現包的餃子皮香香的，軟軟嫩嫩的
要不是為了拍一下照，早就開煮啦 !
韭菜豬肉水餃
雖然不知道編號是啥意思 ? 不過Q版水餃貌還滿可愛的。
韭菜豬肉就很明顯看得到手工的影子
綠綠的而且形狀不太一致
璇先預祝大家新年快樂，都能招財進寶啦 !
真是喜氣又應景的元寶造型呀!
快餓壞的璇趕快速速拍完趕快來煮水餃
看了滾滾流動的水和白茫茫的熱氣
其實在冬天有一種幸福的感覺。
因為是現包又趕快回家就煮，所以煮大概3分鐘很快就滾了
熱水滾了，水餃都浮上來了就可以準備起鍋囉 !
綠色瓷盤的是高麗菜豬肉水餃
kitty貓瓷盤的則是韭菜豬肉水餃
其實顏色還滿明顯有區別的，很好認
而且2盤看起來好豐盛 ! ! ! 很適合與家人一同分享。
而且跟還沒煮前相比
還真的圓滾滾的，胖到不像話
大小快差了1倍說，璇媽包的已經是巨無霸水餃了，沒想到阿玉水餃的還可以更誇張 !
不規則造型的餅皮和圓胖的大小
其實一般女生應該吃個10顆就會很飽
餃子皮薄透而有彈性
高麗菜的內餡與豬肉完美融合，吃起來的口感是溫順的
高麗菜甜甜脆脆的口感，配上紮實不肥膩的豬肉餡，還偷偷加了蔥花添色
口感飽滿而不乾澀會忍不住一口交一口吃耶 !
再來要說說韭菜豬肉水餃
餃皮下鍋煮時太柔軟了，不小心有點沾鍋(糗>///<)
陣陣的韭菜香，若隱若現的充滿在味蕾之間。
看到呼之欲出的韭菜水餃胖樣，真的會食指大動耶 !
真的好大顆 ! 吃起來好滿足 !
韭菜豬肉水餃比起高麗菜豬肉水餃的溫順口感
詮釋的味蕾則是比較強烈的衝擊於感官之間
韭菜的香氣真的很足，每吃一口都感覺好像有水餃的精華湯汁瀰漫在口齒一樣
調味適中，不加醬料就好美味
而且每一口都不空洞，的確用料踏實，吃起來是一種平實幸福的感覺。
不會膩就好像在吃著自家媽媽包的水餃一樣的感覺
當然如果你硬要加醬也是可以
看個人的習慣囉 ! 不過阿玉水餃的鹹度還滿適中的，單吃就很剛好啦 !
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