這家來自德國的連鎖餐廳,雖然賣的是義大利菜,VAPIANO一詞也源自義大利文,強調''慢活''的概念,但是餐廳內部的管理系統卻很嚴謹,可見德式風格.
進入餐廳時,服務人員會發給每人一張晶片卡,拿著晶片卡在開放式的廚房點餐,與廚師直接面對面溝通,這也是呈現獨特性的重要一環,可依照個人口味,製作專屬的義大利麵和披薩,雖然少了桌邊服務,但是,能品嘗到一份真正屬於自己需求的餐點是更重要的!
用餐座位一樣採開放式自由入座,而不是由服務人員帶位,一開始不太習慣這種方式,感覺來到百貨公司的美食街,自己點餐,自己端盤子,還要自己找位子,或許這種簡單且直接的方式正是德國人的風格~
開放式的廚房和用餐區,座位旁邊有掛勾,這點讓坐在高腳椅上的客人方便許多,不用抱著包包吃飯~
義式油醋和辣油,簡簡單單就很美味,店家也有其他香料供客人使用,都是自由取用~
內部空間來自於歐洲的設計理念,簡單明亮且舒適,很適合上班族的午餐時光.
餐廳的賣點之一正是窗外的景色,用餐時多了視覺享受!
主廚沙拉:口味清爽,食材鮮甜,很適合炎熱的天氣.
風乾火腿披薩,沾著辣油吃,味道很不錯,加上是我喜歡的酥脆薄餅皮,會讓人懷念的好味道~
奶油培根義大利麵,奶香十足卻不膩,搭配上寬麵的口感,難得吃到清爽的白醬義大利麵.
松子蘿勒搭配細麵,稍嫌油膩,口味清淡~不過這是菜單上的原汁原味,或許依個人口味調製後會更好!
有機栽種的新鮮食材,強調WHAT YOU SEE IS WHAT YOU GET,很實在的健康概念.
VAPIANO提供舒適的用餐環境和客製化的餐點,另外也有特製甜點和特殊飲品,更重要的是健康取向的飲食概念,值得推薦給大家!隨著台灣飲食文化越來越走向健康養生,我想這類型的餐廳有存在的空間,這裡也是大中華地區的第一家分店,亞洲區也僅僅南韓和印度有分店.
餐點價位大概每份主食300元~500元之間,份量不少,適合多人分享,也是義式餐點的特色之一.