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精緻料理特色居酒屋鐵窩 Tamariba～有我愛吃的大干貝耶
這間鐵窩也算在東區周圍～在延吉街的巷弄中～尋找光復南路420巷！
若是從捷運敦化或捷運國父紀念館來的話要經過仁愛路~有一段距離唷
招牌不算醒目～但還滿亮的！！
我們去時門口還被車子擋住差點忽略
鐵窩近期還有２歲生日趴～入場費800元~酒類無限暢飲
一進門就有一種貴氣酒吧的感覺!!跟想像中的居酒屋不太一樣!!
店內布置得滿繽紛的~有很多酒瓶和拍立得等
這個吧台真的感覺好高貴!!!比較不像傳統的居酒屋的擺設!!有時尚感
料理也都是當日限定!!很多賣完就沒囉!!!
另一區的坐位最特別的是那個燈~~是茶壺耶!!每桌上方都有個茶壺燈!!
裡面還有小包廂~~一共有兩桌!!有獨立空間的感覺還不錯
連廁所都擺設的很有FU~~洗手台滿有古典味!!
一就定位店員就會把茶水遞上!!她們茶還滿好喝的!!可以一直加!
桌上還有七味粉~如果味道不夠重可以自己加
招待兩樣小菜~分別是醃洋蔥跟毛豆!!擺盤還挺美的說
我超愛吃洋蔥的~~這個醃洋蔥超重口味!!酸V酸V的感覺!!!
整個讓我胃口大開!!真的醃的又酸又好吃!
先吃了醃洋蔥後毛豆整個變的超清淡~快要沒味道了哈
外面灑了七味粉~但裡面就是非常原汁原味的毛豆!!很清爽
這個鮭魚真的很鮮嫩~加上海膽明太子醬超搭的!!醬料有厲害!
鮭魚烤的算有9分熟~但又不失去他的鮮嫩!!頗好吃的
糯米椒雖然有青椒的甘苦味~不過搭配上特製醬料
甜甜的綜合掉微苦~連不敢吃青椒的都能接受歐
杏鮑菇非常的多汁~~咬下去還會噴汁~而且真的很大一顆!!
簡單的醬烤過~~不會重口味!!是很爽口很新鮮的杏包菇
紫蘇梅雞肉外皮炸的酥脆~~雞肉也很鮮嫩!!
搭配紫蘇梅微酸醬料~~十分契合!
薄荷豬五花跟我想像中不太一樣!!我以為是帶點肥肉的五花肉!!
這口感吃起來比較有嚼勁~有像松阪豬~不過那個薄荷實在太清涼!
整個口感十分奇妙!!不太像在吃串燒~我個人有點不適合哈太涼了
牛肋條也是頗有嚼勁~~記得趁熱吃我們拍完再吃有點冷掉了
也是簡單的鹽烤吃的到牛肉原味!!
我超愛的大干貝來囉~外面包的也是我超愛吃的培根!!
不過這兩顆要價150元!!實在不便宜!!不過干貝的鮮嫩多汁真的很讚
主食我們選了極黑牛翼板肉~~份量不大~~約莫八片左右!!
肉質很好~~肉烤的5~7分熟～還看得到紅通通的肉~卻不會有血水
單吃牛肉品嘗它的肉味~真的是很新鮮~把肉汁都鎖住了!!
軟嫩好入口~~又帶有一些嚼勁!!真的是很精緻的一道料理
如果覺得清淡旁邊也有附上海鹽!!搭配海鹽真的很美味
第一次吃炸軟殼蟹會不會很弱!!哈哈哈!!整隻螃蟹上桌滿引人注目的
是整汁連殼都可以吃掉歐!!!
外皮不會很厚~~薄薄的一層炸的皮不油膩!!
裡面的蟹肉真的很美味!!再搭配店家獨門醬料!!應該是美奶滋!!甜甜的!
整個蟹殼也很酥脆~~口感很微妙!!好吃
這道竟是我今天最驚艷的一道~可能是因為蛤蠣湯感覺最平凡
沒有太期待~卻帶給我驚為天人的美味湯底!!搭配大蒜煮蛤蠣實在太好喝
整個身子都暖起來!蛤蠣很鮮甜~~重點是湯頭超美味!!
這一道也是超繽紛的~~很討喜的配色!!紅紅綠綠的!!
不過那個鱈魚肝有一點腥味~~我們不太能接受!!
店家建議要配著花椰菜吃~~是最佳口感~~
果然搭配了花椰菜接受度就變高了!!蓋掉鱈魚乾的腥味!!
不過愛吃生食的人應該會滿愛這道
這個炸豆腐也超好吃!!完全就是吹彈可破無敵軟嫩!應該是雞蛋豆腐
搭配蔥跟底部的和風醬~酸酸甜甜的好滋味!!讓人一口接一口停不下來
今天體驗的餐點~其中有一項生蠔特調沒了!!我男友有點失望!!感覺是店內招牌
店員一開始跟我們說幫我們換成什麼明太子什麼鮭魚的沒聽清楚~我們說OK
但後來菜都上完了!還少一道!生蠔特調說要換給我們的餐點還沒上
結果詢問一下~店員說要改成鹽烤干貝!!怎麼兩次講得不一樣?!
不過是招待的就沒關係!加上我本來就超愛吃干貝整個滿開心!!
只是我很好奇我們有訂位怎麼沒有幫我們預留食材?!
這個鹽烤干貝跟剛剛的干貝培根串燒一樣!!鮮嫩多汁~半生熟這樣!好吃
店內有活動唷~打卡就送免費啤酒一杯!!!
營業時間:周一到周六下午6點-12點
整體來講我覺得串燒表現都很不錯~還有小品類的都不錯!!
主食跟特色料理來講價格略偏高!!不過是個喝酒聊天的好所在!!
【台北大安】隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂！超美味手串本舖串燒！
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