♥ Info ♥
顏家蚵仔麵線
02-25987820
台北市大同區延平北路四段253-1號
7:00-19:00 每月第二、四週禮拜一公休
☆消費時間☆2013年12月份，每人均消約90元（不收服務費）
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分享了許多餐廳美食，可是其實艾薇最喜歡的是路邊小吃
愈古早味的可是愈深得我心啊
今天要來介紹給大家也是艾薇最愛平民美食之一「蚵仔麵線」&「臭豆腐」
位在延平北路南往北方向，過敦煌路接近高速公路涵洞下方右手邊
招牌經過風吹日曬雨淋，上面的字跡已經和看板接近一樣的顏色了
這間店是在地人推薦的正宗四十年老店，不然艾薇其實很少往這區跑
門口已大排長龍一堆人等著要買外帶
老闆娘舀麵線的手一直沒停過！店內也擠滿「嗷嗷待哺」飢餓的客人們
不知為什麼，蚵仔麵線配臭豆腐就是這麼搭阿
另一邊鍋裡高溫的油滾燙著，金黃焦酥的臭豆腐看起來好誘人啊
這裡賣的項目很簡單，除了臭豆腐以外其他都是蚵仔製品
不過眾觀店內用餐的民眾來看，幾乎還是以蚵仔麵線+臭豆腐為主
狹小的用餐區坐得滿滿的，與不認識的陌生人比臨而居
這就是台灣味十足的街邊小吃常有的景象
我的最愛上桌啦！歪果忍最害怕的臭豆腐，可是我好愛
炸得酥酥蓬蓬的外皮，配上滿滿的台式泡菜
醬料淋在上面看起來油油亮亮、閃閃動人，話不多說～先吃為快
重口味的這裡有辣椒醬或辣油任君選擇！淋上一圈辣油，開動
這豆腐的口感有點像關東煮那種豆腐，表皮酥脆、裡面鬆鬆軟軟的
酸酸甜甜的醬汁讓豆腐增色不少，台式泡菜非常爽口
臭豆腐 40元
這一碗料放得滿滿的麵線是不是揪感心～老闆好實在喔
大腸洗得很乾淨、蚵仔也沒有腥味，如果想要只吃大腸麵線或蚵仔麵線的也可以跟老闆說
大腸滷的很入味！蚵仔不大不小，毎顆大小差不多，很新鮮而且數量很多
蚵仔麵線 小40元 大55元
它的麵線羹使用的是粗細不一的手工麵線
在勾芡跟調味上都屬於比較清淡的口味
如果單吃算是偏清淡口味，大家可以自行再加蒜末、醋和辣椒調味
桌上擺放著滿滿的醬料供大家自行取用
對艾薇而言這間店算中等程度，偶爾想到會來吃一下
因為它的麵線偏淡，所以對重口味的艾薇而言不太夠力
不過口味這件事本來就是見仁見智、各有喜好囉
毎次來這裡看到它川流不息的人潮，可見推崇它的民眾還是超多的！還是推薦給大家參考
如果大家有什麼必吃的臭豆腐或蚵仔麵線也要推薦給艾薇喔