位於旱溪夜市的烤布島窯烤披薩，
自備烤爐的餐車，現場燒窯的木材，都讓星羽覺得新奇又厲害，
這裡沒有華麗的店面和超美的擺盤，有的是老闆的用心和滿滿的料，
對於作披薩的堅持感受的到，爆出來的料和牽絲更看的到吃的到，
總匯披薩8吋200吃的星羽和阿克笑呵呵，用菇菇取代洋蔥和青椒更讓星羽開心到不行~
激推狂推給大家喔!!!
旱溪夜市一直是星羽的最愛，夜市本身空間夠，
從之前介紹過的起司家族、盆栽冰淇淋(冬天沒賣了嗚嗚~)、還有好喝的檸檬紅茶等，
都是便宜好吃又好逛，連台北下來的捧油都逛到大呼過癮，
星羽私心覺得，旱溪夜市是全台中我最愛吃的夜市ㄋㄟ~
102年的最後一天跨年夜，星羽跟阿克決定去旱溪夜市覓食，也為這年畫下完美的句點，
因為旱溪離我們還是有點距離，平常幾乎都是週五、六逛，很少在週二去，
沒想到這天真的讓星羽和阿克找到寶，吃的我們超開心的拉~
雖然因為太暗了，星羽的相機模式又調的怪怪的，照片顏色好怪阿~~!!!!
但這家真的很推很合我們的胃袋耶!!!!星羽還是決定拿出來推薦給大家拉~~
今天要介紹的這家烤布島窯烤披薩，位置在一進大門右轉第一條路上，泡芙攤的旁邊，
招牌很顯眼，老闆也很顯眼，很好找~
老闆很熱情，會不停的吆喝，跟大家介紹披薩，
攤門口有很明顯的標示各種訊息，口味有8種，蛋奶素的捧油也可以享用耶~
披薩分為大小兩種之外，也分為正常版本、多料版本和招牌版本，
很妙吧....吃個披薩這麼多版本...
老闆說一般版本指的是外面披薩料的份量，多料版本是老闆比較推薦的爆料版本，
如果喜歡超級多料的捧油可以選擇總匯和海鮮披薩，也是店家的招牌~
不知道披薩幾吋有多大嗎? 星羽也不知道....
烤布島很貼心的用塑膠版剪出實際餅皮大小，讓客人自己做選擇，很貼心喔!
攤車雖然不是很華麗，所有的招牌也都用手寫的，但很明白可以感受到老闆的用心~
攤前還有特價資訊ㄋㄟ~
烤布島只有週二才在旱溪夜市，週五在草屯夜市，週六在埔里夜市，
老闆說他四年來旱溪都只排到禮拜二的攤位，希望他假日也可以在旱溪營業拉~我好想再吃披薩拉!!
店家的發財車上有真的烤窯耶!!!媽阿太酷了拉~~~!!!
下方的籃子中裝的是燒窯的木頭，老闆很自豪的說這裡的烤窯是完全用木頭加熱的，
不需再用瓦斯提高熱度，瓦斯燃燒也會破壞披薩的香氣ㄋㄟ~
星羽跟阿克點了老闆推薦的總匯披薩(8吋)，因為臘腸用完了，老闆告知用蟹肉棒代替。
烤布島的老闆非常有自信，會一直對客人介紹自己的披薩，越說越開心，超有趣的~
因為怕客人等待的時間太久，披薩皮是先在家中做好的，
老闆說之前有現場甩皮過，結果客人等待時間拉比較長，
此外現甩的披薩烤好會稍微縮水，對客人也不好意思，之後就改了先做好餅皮了ㄋㄟ~
在餅皮上舖上醬料、一層又一層的料，起司在中間有舖一層，最上面又一層，
整個披薩堆的高高的看起來超過癮的拉!!!
不過因為還有其他人在排隊等待，星羽實在不好意思叫老闆停手拍照，只有拍到這張拉~~
烤爐左邊是燒炭的地方，右邊的圓盤是會轉的喔!!!
這樣才能烤出最均勻的披薩拉~
有看到星羽的披薩在裡面轉阿轉的嗎??看到我都超餓的ㄋㄟ~~~
約等了10來分鐘後，披薩終於出爐了~~耶!!
披薩的大小就跟標示上的差不多，剛出爐的披薩熱騰騰的好香，聞到就超級無敵想吃的拉~~~
看看這個披薩有多少料!!都快漫出來惹~~~
滿滿的火腿、火腿丁，蝦仁、燻雞、鳳梨、蟹肉棒、起司、杏鮑菇等等，均勻的舖在披薩上，
現場看到星羽真的超興奮的，這樣一個好料才200元，我們覺得很便宜~~~
因為烤布島的披薩是薄皮的，而且真的比較薄，
無法承載上面滿滿的料，直接拿會整個垮掉~~
老闆很貼心的把紙餐盤剪成四塊，吃的時候直接把紙餐盤拿起來吃，就不會掉滿地了，
妮坎坎妮坎坎這個料有多少，如果沒有餐盤怎麼拿的起來阿!!!
一口咬下，滿滿的料充滿口中，讓星羽不停的點頭說好吃好吃，
所有的材料都吃的出新鮮和用心，沒有油耗味或怪味，
烤布島用杏鮑姑和菇類取代洋蔥和青椒，真的大大造福了我們這些不愛披薩洋蔥的人阿!!
菇類咀嚼會滿溢湯汁，搭配滿口的料，天阿好吃到要升天了拉~~
餅皮是真的比較薄，周圍脆脆的，中心的餅皮偏軟，不是脆皮披薩的口感，喜歡脆皮的捧油可能會不愛這個餅皮，
但因為他充滿鮮甜的料和自己熬煮的醬汁，星羽真的好喜歡喔~~!!!
表面看起來雖然沒有厚厚的一層起司，讓星羽一開始有點失望，
也覺得很奇怪，明明烤之前看到有一大堆起司的，怎麼都不見了...
但吃到中間發現起司都沉澱到中間了ㄋㄟ~
太討厭了，這個小淘氣，終於讓我抓到你了~~
不免俗的來張牽絲照，拉拉拉拉拉拉高高~~!!!
吃完了披薩其實有點飽足感了，但怎麼可以只吃一樣呢!!!
再簡單跟大家分享星羽吃的其他餐點，給大家做參考囉~
烤布島旁邊的泡芙店，星羽選了年輪泡福和原味奶油，
一個30元不算貴，但外皮過酥硬，內餡過甜膩，不合星羽的胃口。
臭薯條星羽也在旱溪夜是吃到囉~~
簡單來說就是臭豆腐作成薯條形狀，炸的酥酥的配上起司醬和泡菜，
酥酥脆脆的口感，泡菜和起司醬竟意外的合拍，很好粗!
星羽覺得很好吃耶，尤其起司醬好濃郁喔，但阿克說太貴了他覺得一點也不特別~
還有這家排隊排很多很多人的魯味，
現魯的魯味超香，又很多人排隊，讓我們也忍不住買回家吃看看，
但東西沒有什麼味道，不合我們的口味，星羽和阿克都沒有喜歡...
整體評價
沒想到在夜市裡也能讓星羽發現這麼好吃的披薩，真的是讓人更愛旱溪夜市了阿~~
烤布島窯烤披薩位於旱溪夜市，只有每週二才有喔，小心不要撲空了~
隨車跑的窯烤爐和純木炭火爐，用400度的高溫烤出好吃的披薩，
以菇類取代洋蔥和青椒，製造噴汁的口感，加上滿滿到漫~~~出來的料，
天阿真的是太黯然消魂了~~~
中間的餅皮有點偏軟，感覺餅皮的存在感比較小，就是吃超多的料拉!
200元8吋的價格真的讓星羽和阿克覺得CP值很高耶，也列為以後想吃披薩的一大選擇拉!!
激推狂推給大家喔~~!!
-烤布島窯烤披薩
- 台中市東區旱溪東路一段與振興路口
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