這次因為安坑有好報火鍋主題，採訪了紅銅，因而知道了藤園串燒，這才發現．．．原來安坑還有這麼一個好地方，藤園串燒走的是複合式的餐飲，舉凡火鍋、排餐、義大利麵、燒烤等應有盡有，再加上玻璃屋的建築氣氛很好，超適合聚餐、約會、求婚等
藤園串燒其實就位於紅銅的旁邊，走到安康路二段看到一棟藍白色的建築就可以轉進去了，我喜歡到紅銅或是藤園串燒用餐，因為它有附設停車場，所以不用擔心停車位問題
藤園串燒營業時間為下午五開始，平日到零晨一點，假日到零晨二點，玻璃屋的設計，搭配上整體燈光，把整個用餐氣氛營造的很浪漫
夜晚拍照沒腳架真的很難拍，為了拍清楚藤園的LED燈字樣，結果週圍變好黑ＸＤ
這天下著雨，整個玻璃屋帶有點微微的紫，與門口撐著傘的客人，整個畫面感覺好有詩意～
從另一個角度看過去，一樣很美
這是白天的藤園串燒，有別於夜晚燈光下的感覺，整個玻璃屋被陽光給充斥著，給人一種溫暖的感受
在和老闆聊過後才知，原來老闆家裡也是從事餐飲業(紅屋牛排)，所以本身具有餐飲背景，再加上老闆本身住安坑，因為喜歡藤園串燒的環境，於是才在這開起這麼一家複合式餐廳。張老闆強調，他希望藤園串燒可以在新店地區成為一間優質的店家，提供給大家良好的用餐環境及美味的食物，進而讓大家可以就近留在安坑消費
藤園串燒還有一個別名叫～紫藤莊園，因為在玻璃屋的四週種植了許多紫藤花，據說是女主人因為在日本看到盛開的紫藤花，心裡萬分感動，所以在打造這個玻璃屋時，才會在週圍種了這麼多的紫藤花，我上網查了紫藤花的花期為3~6月，屆時我一定要來看看盛開的紫藤花呀～
紫藤
學名：Wisteria floribunda
科別：豆科（蝶形花亞科）、蝶形花科
產地：中國、日本
特色：多年生落葉木質，藤蔓植物，一回羽狀複葉，總狀花序成串垂綴 ，果實為莢果，花期3~6月。
藤園串燒走的是中高價位的消費，對於食材講究新鮮、天然，門口還放了一個魚缸，讓客人可以現點現料理；對於料理堅持健康原則，利用整隻雞加蔬果熬煮八小時的高湯來取代味精
藤園串燒真的是下重本，在餐廳入口處有這麼一個紅酒櫃，據說他們紅酒可是價格實在，喜歡小酌的朋友可以考慮到這用餐，順便品嚐一下它們的紅酒
店內的位置不算太多，若一～二人用餐可以選擇坐吧台的位置，還可以跟廚師做互動
收銀台上方還有塊黑板，上頭寫著一些推薦的菜色，第一次用餐不知怎麼點，選上頭的準沒錯：Ｐ
除了室內位置外，藤園串燒還有戶外的用餐區，在這用餐很棒，還可以看電視，所以有球賽轉播時，超適合來這一邊用餐一邊喝酒，再一邊為球賽加油，店家也很貼心，怕坐戶外會冷，還備了數個百貨公司等級的暖爐讓大家取暖
藤園串燒我在短時間很密集去了二次，第一次我跟巫先去探探路，發現很好吃，於是立馬號召了一群朋友一同前去用餐^^，第二次我們就是坐在戶外，雖然那天很冷，但又暖爐的加持，再加上朋友們的熱情，似乎也沒這麼冷了（笑）
這是餐點的menu，還有另一本是酒的menu
涼拌牛筋
這涼拌牛筋是招待的小菜，感覺好大器呀～招待的小菜就端出牛筋了．．．
蔬菜棒
這也是招待的小菜，現在憑『安坑有好報』消費，即可贈送蔬菜棒一份
燻鮭魚沙拉
沙拉用的食材都很新鮮，大魚大肉還是得來點青菜均衡一下
明太子筊白筍
以筊白筍為底，上頭擠上大量明太子，上頭再稍微炙燒一下，使筊白筍吃起來帶有點焦香味且多了明太子的口感，微甜的滋味還滿開胃的
帶皮玉米筍
我超愛吃玉米筍的，這個帶皮的玉米筍超好吃，裡頭相當飽水，沾點塩吃就很鮮甜美味
白醬烏龍麵
這白醬烏龍第一次吃有驚艷的感覺，所以第二次來吃，也點了一份讓朋友們試試
其實我是一位不太吃白醬的人，因為我覺得白醬吃起來容易膩，但藤園串燒的白醬烏龍麵真的讚耶，麵條用的是讚岐烏龍麵，就連高湯都是用整隻雞加蔬果去熬煮8小時而成，為的就是取代味精，讓客人吃的健康。吃的時侯明顯感覺得出來每根麵條充份吸附醬汁，口感很彈牙，而且雞肉處理的也很好，沒有腥味而且很嫩
蒜味辣椒義大利麵
若說白醬烏龍麵是老少皆宜，那這道蒜味辣椒義大利麵就算是成人版的了，因為它吃起來帶有點辣度，對於喜歡吃辣的朋友來說，會覺得很讚，麵條用的是寬麵條，嚼勁不錯
鵝肝菲力
這菲力高檔了，上頭還加了鵝肝耶，這菲力光看上頭那烤的紋路就覺得好好吃唷：Ｐ
切開菲力，裡頭帶有點粉紅，吃起來很嫩，而且吃得出牛肉的味道，再加上鵝肝變的更滑口，也可以搭配一旁烤過的蒜片一起吃，會多股香氣
和牛助條串
這個和牛助條串一致得到朋友們的讚賞，吃起來鮮嫩，裡頭多汁，真的好吃
無骨牛小排
這無骨牛小排帶有一點點油脂，吃起來很順口，不會乾柴
鹽烤自然豬五花
豬肉上頭的醬汁帶有點甜味，上頭加了大量的蔥花，吃起來帶有點脆口的感覺，我喜歡
雞肉蔥串
這雞肉串也太酷了吧！上頭加了大量的洋蔥及蔥去調合，搭配底下的雞肉一起吃，真的很爽口，一點都感覺不到油膩感
羅勒炸雞
這道羅勒炸雞，羅勒吃起來味道不會太重，很適合下酒的一道^^
烤鳳螺
我好愛吃胡椒口味的東西，像是胡椒蝦什麼的，所以當我看到這個加了大量胡椒去烤的鳳螺，眼睛都亮了，這道超適合配啤酒的，若是不喝酒點這道可能會覺得味道過重唷！鳳螺上桌時我正在跟藤園的公關經理聊天，等我回頭時，只吃到一顆ＸＤ，所以我決定下次我要點一盤來獨享．．．哈
生啤酒
雖然沒有喝酒的習慣，但偶爾來一杯，也不賴呀～
開車不喝酒，未成年請勿飲酒
南極圓鱈魚
第一次我跟巫去吃時，也有點了這道，當天他牙痛，但他居然說．．．這魚太好吃了，就算來十盤他也吃得下，哈．．．一個人在牙痛下，還可以說這個魚好吃，可見一定很讚！
這魚肉吃起來很細緻，而且烤的火侯剛好，裡頭還保有水份，沾點椒塩吃，真的很棒
火豔鹽烤鯛魚
從外觀看得出這是什麼嗎？這是一條台灣鯛，外頭用大量的塩把它封住，哈．．．廚師很貼心，為了怕大家不知道這是魚，還在上頭畫了魚頭、魚鱗跟尾巴：Ｐ
上桌後，服務生會幫忙把上頭的塩給敲開
然後一一把上頭的塩塊給取出
最後再將魚皮給去除，就可以吃了，用這樣手法料理出來的魚，因為水份沒有流失，所以魚肉吃起來很嫩很有水分，而且店家魚採買回來，都會用活水放養三天，所以吃起來不會有土味
魚的肚子裡還塞了大量的蔥薑蒜來去除魚的腥味，這道一上桌大家開始搶食，沒二下就吃光了
隔一天，我跟巫到紅銅吃火鍋，但又心繫火豔鹽烤鯛魚的滋味，因為前一天吃的不過癮，於是我們從藤園串燒點了一條魚到紅銅吃(哈...因為採訪關係，二家店我都認識，才敢這麼造次呀：Ｐ），當這條魚端進紅銅時，大家都紛紛在問，這是什麼呀：Ｐ
日式飯糰
這個日式飯糰是因為小朋友想吃才點的，我有吃了一口，天呀．．．好吃耶，外頭烤到微焦，上頭塗的醬汁帶有點甜味，下次去我也要點這個呀～～～
德國烤豬腳
紅屋牛排有名的德國烤豬腳這裡也吃得到，因為好吃大家搶食，所以這又是一道我只吃到一口的菜色，改天我也要去點一份獨享^^
法式春雞
法式春雞還有搭配焗烤，感覺也很豐盛，春雞size小了點，但是雞肉的肉質還滿嫩的
鹽烤大明蝦
明蝦很新鮮，吃起來很彈牙，我覺得食材只要新鮮，簡單料理就很好吃
北海道魚子醬干貝
干貝約有50元硬幣大小，上頭還加了魚子醬，吃起來相當juicy
藤園串燒真的很用心在經營，為了讓用餐的客人可以感受到新意，不時會邀請一些樂團來演唱，或是魔術師到桌邊表演，我們去的這天，剛好就有邀請劉大詮來表演呢！
劉大詮FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100000710540958&viewer_id=1014665030
會表演魔術真的很強，我們這麼近距離的看他表演，都看不出有什麼破綻，特別是最後的紅心A，真是讓我們看得目瞪口呆的
藤園串燒不定期會辦一些活動，朋友們可以上藤園串燒的FB去關注它們的一些消息!!
延伸閱讀～
【食記】新店 紅銅石頭火鍋~值得再訪的店!
藤園串燒
(02)2211-0578
新北巿新店區安康路二段308號
營業時間：平日17:00~01:00；假日17:00~02:00
星期一公休
除夕休
藤園FB：https://www.facebook.com/TengYuanChuanShaoShengHaoXueChangXieHongJiu
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