Item: 魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店)
Rating: 3.55
Author: 海綿飽飽的鳳梨城堡

我大概快半年搶不到10人口碑卷了巴

感動的快哭了我

廢話不多說

今天來到台北東區延吉街的『魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店) 』

裝潢相當富麗堂皇

華麗度十足

記憶中這邊是合菜式的台菜餐廳

怎麼變成火鍋店了勒？！

跟店員詢問確認過後

我果然沒記錯

兩家店是同一個老闆

預計台菜要搬到松菸那邊去

而這裡就改成火鍋了

內部的裝潢真的很漂亮耶

有古典宮廷風

不說這邊是火鍋店

從外面看進來還以為是咖啡廳下午茶

氣氛很好唷！！！

類包廂式設計

可以把簾子拉上喔

椅子也很漂亮巴

廁所也相當有ｓｔｙｌｅ呢！！！

菜單有共十幾種鍋物可選擇

套餐價從３６０～１５８０元

範圍算是蠻廣

右邊是加點區

相當講究的食材

品質不錯喔

（菜單好漂亮～～～）

餐具也是精緻高質感路線

有設計過喔

處處都有小玄機

碗上的吃飯皇帝大

茶杯上的奉茶

都蠻有趣的

讓人吃飯都會慧心ㄧ笑

湯底是柴魚昆布湯

不添加味精

用昆布跟柴魚慢慢熬出來的喔

菜盤

其中比較特別的就是這小玉米摟！！！

（之前在滿Ｘ紅有吃過）

手工蝦漿，手工福袋等等

醬料～日式醬油水果醋

黃金泡菜

偏台式的作法

梨山的高麗菜相當脆口

配上微辣的豆腐乳醬

很開胃～

基本配菜通通下去巴！！！

精選出比較有特色的幾樣

芋頭丸～裡面有爆醬的芋頭泥

我喜歡這個！！！

手工福袋

用豆皮包著花枝丸的感覺

裡面還有蝦仁喔

很特別很好吃

小玉米

不用剝皮直接下鍋

約八分鐘就可以吃了

脫衣服～～～

小玉米好甜好脆！！！

嚴選沙朗牛肉（５８０元）

六大塊的沙朗牛

油花分布尚可

重點是真的很大片！！！

你瞧瞧～

看了就很開心！！！

厚度還ＯＫ

只要簡單涮幾下就可以吃了

肉超嫩的拉！！！

附餐有白飯／冬粉／烏龍麵／雜炊

烏龍麵

還蠻Ｑ的

魚歌超值海鮮鍋（５８０元）

相當澎湃！！！

擺盤也很精美

讓人看了胃口大開

下面還有碎冰保鮮～

兩隻超搶眼的大明蝦

肥美的鮮蚵

晶瑩剔透的軟絲

花蓮立川魚場用活水養殖的鯛魚

還有八顆蛤蠣～

大明蝦

據說足足有２３公分喔！！！

超威！！！

鮮蚵很正點

好補～～～

蛤蠣新鮮度普普

軟絲相當香脆彈牙

我覺得很棒！！！

主角豋場拉！！！

大大大明蝦

大明蝦好脆口！！！

想必生前是個游泳大師

台灣鯛不用多說

肉質好～沒土味

台灣萬歲拉！！！

最後還有雜炊

其實就類似粥火鍋～

飯～蛋～三配料

盤子也很有意思

不過好像不搭

內容有鮮蚵～芹菜末～油蔥頭

師傅會有桌邊服務喔

現場表演！！！

經過以上流程後

美味的雜炊就完成啦！！！

今天換到的全家海棉寶寶

ＨＡＨＡＨＡ～

天阿！！！

金黃色的粥看起來也太美味！！！

整鍋湯汁有滿滿的海鮮精華

在師傅巧手下變成美味的粥

金黃色的粥在配上鮮蚵

好正點！！！

最後還有甜點豆花



連最後的面紙都這麼有趣

很有質感與個性的餐廳！！！

餐點的表現也在水準之上

此外服務相當親切有禮

會適合幫忙清理桌面和倒茶

＊餐點須加收ㄧ層服務費＊

歡迎加入粉絲團＂海綿飽飽的鳳梨城堡＂

喜歡我文章的朋友請不要害羞

進來點個讚喔～～謝謝！！

＜台北｜大安｜火鍋＞高質感火鍋又ㄧ發『魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店) 』