無論走到哪汽水跟我們生活形影不離，從便利超商、餐廳、觀光景點與自家裡，汽水似乎取代現代人飲水的習慣或許是講求便利的社會，健康飲食已經不是最大目的只講求經濟與速度，使得現在人文明病變多了；說到汽水不得提到嘉義的一間現點現做的手工汽水老店，我小時候還真的沒喝過現作汽水，大多是在甘仔店買玻璃瓶裝的汽水，趁這次回嘉義的時機順道去光顧。
傳承古早味手工汽水共有7種口味，有橘子、葡萄、沙士、檸檬、鳳梨、蘋果與百香果一杯只有20元是不是很便宜，高齡70歲的陳伯伯顧這攤子已經有40於年，看著他年邁的身軀動作還很流利，別看他只是個小攤子生意可好的不得了，現在多虧有他兒子回來幫忙不然陳伯伯可是忙的不可開交。
小攤後方有各式各樣的果醬糖漿，依口味做調配再加入碎冰和汽水機器按壓出來的二氧化碳與水是不是很酷呀，而且按壓完就可以看見好多蜜蜂圍在機器出水口吸允糖漿，就能知道陳伯伯的手工汽水魅力連昆蟲也買單。
【葡萄汽水】$20
喝起來偏酸口感像是發酵過後的葡萄糖漿加上汽水，汽水味倒是蠻淡的有點再喝零卡汽水，冰冰的倒是可以接受等到退冰後蠻像在喝糖水一樣。
【檸檬汽水】$20
檸檬味香中帶酸也是屬於偏甜口感，汽水部分也是很水我不是喝的很習慣，也許是我太習慣市面上的汽水。
手工汽水雖然很特別也是古早味，但我實在喝不慣這種味道，不過陳伯伯不服老的精神實在讓人讚譽可加，如果有經過嘉義路上倒是可以來嘗試看看手工汽水阿伯的飲料，或許你會喜歡也不一定歐~
《營業時間》AM10:00~PM22:00
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地址:嘉義市西區向榮街32號