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許多人會將法式薄餅跟可麗餅畫上等號，事實上法式薄餅不等於可麗餅
法蕾薄餅屋除了將美食分享給大家外，也秉持著將法式薄餅「正名」
將對法國精緻文化的熱愛，企圖重塑法式薄餅新形象，使美食與其發源地─布列塔尼省─之文化相結合
薄餅在歐洲已經有上百年的歷史，發源地是法國西北部有名的城市布列塔尼（Brittany），十八世紀法國農夫，為了方便在遠地忙農務，就地發展出來的炊食食物。
法國西北邊的布列塔尼省為薄餅的故鄉，完全不同於台式化的可麗餅，道地的薄餅屬於正式餐廳，講究精緻美食，師傅都領有執照，受過薄餅學校專業的訓練。
在法國，甜薄餅(crêpe)不僅是家庭生活不可少之傳統美食，大人小孩都喜愛。
►店家資訊：法蕾薄餅屋吃
地址：台北市天母西路5巷15號1F
電話：(02)2874-9922
營業時間：週一～週日：11:30～21:00
FB：https://www.facebook.com/Brittany.Wu123
官網：http://www.creperielabretagne.com/2013/index2013.html
無服務費
►用餐環境
法蕾薄餅大門是以舒服的藍色為主軸
室內擺設簡約明亮，有去朋友家用餐的溫馨感，讓人放鬆
室內還有獨立包廂提供
水及餐巾紙是採用自助，因此不收服務費
►餐點介紹
阿爾薩斯風味餐-培根乳酪薄餅 $220
法式薄餅吃起來軟中帶Q，跟原先想像的薄脆口感是完全不同呀！（果然被可麗餅洗腦洗很深）
內餡佈滿乳酪、洋蔥、培根，最好享用時機便是送上來的那一刻
融化的起司散布在薄餅四周，不管切哪個角度都可以吃都滿滿起司
燻鮭魚薄餅 $220
這道薄餅有生菜沙拉，因此較清爽，還吃的到淡淡蕎麥香氣
倒是鮭魚鹹度有點高
草莓煉乳冰淇淋薄餅 $130
不只女生愛甜食，連男性也拜倒在草莓煉乳冰淇淋薄餅的石榴裙下呀～
看起來可口，嚐起來更是美味
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