一直都沒在台北找到自己滿意的牛肉麵
家裡附近有一間每到吃飯時間一定大排長龍的牛肉麵
又有朋友跟我大力推薦
說什麼我也要來吃一次看看XD
平日的正餐時間我大概排了15~20分鐘左右吧
店家煮麵的方式應該可以算是批次作業
問好客人們要點什麼以後就把碗擺在桌上
然後就把麵一起丟下去煮再一次撈
店裡賣的東西很簡單
就只有四種還有滷味
而且老實說我不覺得他們有招牌耶XDD
小小的超不起眼
我都是看到排隊的長長人龍XD
點好麵以後如果要點滷味的話
就走到櫥櫃旁邊跟滷位小姐點餐
送上桌的時候會告訴你滷味多少錢喔!!
付錢的時候要誠實乖乖!
這個豆皮真的滷的有入味
吃下去以後我默默覺得北大荒輸了XD
剛吃過有得可以比較哈哈哈
吸滿滷汁的豆皮每一口咬下去都有老滷的香氣
而且不會過鹹
牛肉給的很大方啊!!
非常厚實的四塊牛腱肉
而且不會過老喔~
每一塊肉都非常的扎實好吃
湯會辣~喝沒幾口我就開始準備要流汗了呢
而且是很傳統的牛肉麵 有眷村味的那種
讓我想到花蓮我家後面的大六也是類似這種味道
不過這裡的味道更濃一些更辣一些
麵我選擇了細麵
他的麵是會越泡越軟然後慢慢吸附湯汁的那種
好喜歡哈哈哈
很不喜歡那種麵跟湯無法match的麵QQ
對我而言已經算是不錯的牛肉麵了
跟林東芳的中藥湯還有牛店等等是完全不一樣的味道
不過跟建宏牛肉麵似乎又有點相似
牛肉麵真的是一種很妙的東西
明明都叫牛肉麵 可是可以有這麼多種味道這麼多種湯頭
厲害的是每一種都好有特色很好吃~~
- 店家資訊 -
小陳牛肉麵
地址：台北市虎林街143號對面
電話：02-2778-1967
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00（日、一公休）