前陣子從礁溪經過，就在很多雞(甕窯溪、火山雞、石窯雞~~~)的一級戰區中發現了這家匠蝦串燒店，店門口大大的招牌滿明顯的，剛好天氣冷，跟友人一同在附近的溫泉公園泡完腳後，就轉來這裏享受美食囉
地點呢，就在礁溪交流道附近的省道旁，招牌上一隻大大的蝦，很顯眼
從外面看進去~~感覺內部還滿簡約風的
串燒一般來說都是重口味的，當然要來點飲料囉~~~這裏也提供一些酒品
這裏有點不一樣的是，店裏還有個大大的投影電視呢
哈哈，要是碰上大型運動賽事，這裏可以搖身一變成為運動吧
三五好友一起相約來此喝酒、吃串燒，一定很過癮,
先來個開胃小點，毛豆、百香果脆瓜~~還滿爽口，果然有開胃的效果
這道胡麻雞腿沙拉也滿不錯，炸的外酥裏嫩，和沙拉的搭配剛剛好，而且也不要不膩口
嘿嘿，這可是店家的隱藏版美食(目前菜單上找不到)，蒲燒魚
將魚片用蒲燒鰻醬汁的燒烤方式來處理，嚐起來的味道及口感還真有點像是吃鰻魚呢
鹽烤蝦
在鹽烤的處理下，蝦肉鮮甜可口又彈牙，新鮮的蝦肉果然用簡單的方式處理就好吃
香氣十足的烤鮭魚飯團，外脆內軟、好吃又可以增加飽足感
胡椒蝦，這可是傳統的活蝦料理中少不了的一道必吃美食!!
一上桌後，胡椒香氣隨著熱氣上升，真是滿室生香，一聞到口水就分泌出來了，哈哈
香辣夠勁!!
泰國蝦就是要新鮮現處理的方式，才能表現出活蝦本色!!
醬烤羊小排，這道燒烤的很入味，好吃又沒有味道!! 肉質也軟嫩可口
這道麻油蝦的料理也很不錯，尤其是這個麻油的湯很好喝
裡面有加枸杞，所以湯裏又多了點甜味，冬天裏來碗熱熱騰騰的湯真舒服
起司蔥雞腿肉串，這道的賣相很好，香濃的起司融化與雞腿肉結合，教人食指不大動也難
鹽烤杏匏菇，可能是本身含水份加上用鹽的關係，水份都跑出來了，比較可惜一些
印象中這道用油炸的將水份封存在裏面很好吃，夜市裏也有這樣的美食
或者酥炸一下再用火烤或許會更適合呢!!
明太子雞翅，這道可是老少咸宜的菜色，現在可是火紅到連夜市都買的到了!! 好吃!
干貝燒，這也是鮮嫩可口，加上一點店內調製的獨門醬料，口味又更上一層樓
鹽烤松阪豬，這道我們也滿喜歡的，簡單的鹽烤加上一點醬汁，肉質也很Q彈
鹽烤鯖魚一夜干，鯖魚經過處理後，竟然沒什麼腥味呢，魚肉也很嫩，好吃
哈哈，來吃串燒沒有來瓶冰涼的啤酒感覺不過癮啊(開車不喝酒，喝酒不開車)
嗯，很少在串燒店看到顧客意見表的，哈哈，看來是家有誠意的小店，希望他們能更進步囉
礁溪溫泉已成為旅遊聖地了，任何季節吸引了大量的人潮
泡完湯順便來點串燒、喝點小酒真的很過癮啊!!
匠蝦串燒
地址 : 宜蘭縣礁溪路六段141巷1號
電話 : 03-9870380
(附設停車場)