2013跨年夜前幾天..冷冷冷...問老爺 要去外面吃火鍋嗎? 搖頭...不要...
PAPA: 又問.. 不然我們去吃...Aqua Pica 火鍋!!
大貓：老人家不跨年的...（一臉.別以為我不知道你要幹嘛的表情
PAPA:該死 計謀被發現..再換一招
大貓： 1/2 我們去吃火鍋.... (PAPA OS..你怎可能鬥的過我? 掩面笑)
這次來這邊...Aqua Pica 火鍋創意料理店!!
店家門口還掛著..聖誕節的氣氛...雪花 薑餅人~
這家店是朋友介紹的..火鍋店,有別於一般火鍋～走的是創意料理～創意在於湯頭13種湯頭
來到這邊. 金典百貨公司.3樓！沿著手扶電梯上樓...就會先看到這片透明玻璃牆
是不是有點面熟....就是憤怒鳥...WE~ EEEEEE
然後就可以看到這個....菜單...價位表 喜歡在入內吧 ! 因為中意了..所以提供菜單給大家
說明...會收10%服務費~ 低消160元!! 有無線上網....密碼是....店家的傳真號碼
13種鍋底.....請看～價位從..2XX元～368元 吃素的人可以來! 有素食鍋!!
特色創意鍋底..蘋果牛奶鍋！（蛋奶素可）而且有搭配創意沾醬 也是蘋果風味的和風沾醬
冬瓜薏仁,牛肉湯鍋,南洋娘惹風味鍋....
選好了鍋底再來就選肉囉...直接加價30元~ 會升等為海鮮拼盤~(表示沒有肉!)
另外..如果基本的牛羊豬雞跟海鮮不能滿足你..有這種食材升等選擇!! 最貴2980元
不免俗....可以選擇單鍋加點的方式...
第一次來這邊～工作人員就很詳細的介紹點餐的方式與鍋底特色～貼心解說..
這邊的鍋底湯頭用各種蔬菜昆布~與柴魚一起熬煮~透過精密計算不會產生高普林~
有痛風的朋友也可以品嘗!聽到這邊...~ 決定要分享給愛吃鍋的朋友
聽到這邊..PAPA腦袋只顯示兩個字...我餓了...我要吃東西....
要吃東西也要等點菜呀~ 13種湯頭鍋底 當然不共鍋...選了紅白二區 各一鍋
準備開飯...這是他家的餐具
選了紅區的蒙古大汗鍋~(大貓就愛那種回香孜然香氣~ 所以選了這個)
等鍋的同時...看一下這邊的環境小介紹...個人獨享區
冷湯上桌..看的見的各種蒙古鍋特有香氣的香料...(香氣逼人..但是不是那種很濃很假的香味)
愛嚐鮮..的papa選了這個南洋娘惹鍋!椰奶 蝦醬 醬料..香味感覺有點像新加坡吃到的叻沙鍋的感覺
微微咖哩香氣 微辣 的奶味也很輕微~但是湯頭是濃烈的(很妙吧~很多淡微的香氣~竟然有濃郁湯頭)
菜盤...開始上桌囉~ 沾醬:左邊 是店家特調的火鍋沾醬~說是火鍋醬~不如說和風醬~
如果你吃過石二鍋主廚沾醬你就會覺得有點類似~我個人覺得Aqua Pica 火鍋沾醬~更日風一點~一點水果甜味
我個人覺沾海鮮或白肉很適合!
右邊~是我拜託店家提供給我的"蘋果沾醬" 沾紅肉很搭~會帶出紅肉甜味
如果你就愛台灣味~ 沙茶醬! 直接開口~ 會提供!
前菜..龍蝦沙拉
柚香蓮藕(提供給素食者）
再來登場的是菜盤...蔬菜的份量很多～加工品很少（這個我愛）
高麗菜很甜~ 大貓先生刷過他的蒙古鍋後~ 大大讚賞!!不沾醬就很好吃!
這是工作人員推薦的.米粉！Ｑ彈有滑度～燙一下～就可以入口～！
後來詢問才知道這國內吃不到～ 專門外銷國外的特極米粉!
接下來是肉肉肉~豬肉! 這是一人份的肉的份量～ (薄片！涮兩三下就熟了起鍋可吃～不需沾醬）
加價30元的海鮮拼盤
一人份的海鮮拼盤~ 喜歡吃魚的我吃魚肉~其他都跟大貓先生分享XD ( 我是貼心好人妻！）
因為選擇.高濃度的湯 所以加點飲料～
白色：檸檬汁～ 選用黃檸檬～ 不同於綠色檸檬的酸澀度～ 是帶著檸檬青香微酸感
黃色：芒果汁 有微弱的芒果香 這麼黃色~本來以為會很"芒"!
結果是..淡雅的清爽水果~不是稀...........我愛白色檸檬汁~伸手要跟老爺換
大貓老爺: 不給 不給~ 老爺最大 ~ 老爺要喝不酸的檸檬汁~斷斷斷斷斷斷斷斷~ (手刀一直切我偷偷爬過去的手)
papa: 再給我斷斷斷斷斷斷...我就跟人家說 你1/1 號當天一直學 謝金燕唱"跳針的..叫我姊姊"
大貓: 不乖~不准 不准！添亂~ 破壞老爺我的名聲 你最會了!不准喊我姊姊~ 請叫我大貓姊姊
（噗～ 明明自己也很愛玩吧)
來張大合照...（獨缺肉盤）
我想涮鍋的過程..不需要介紹..就是丟食材就對了..海鮮的食材有鮮! 下鍋的蛤仔~鮮蚵全都飽滿無腥味
而且我發現..不需要沾醬耶~ 我們選的兩種鍋底都屬於濃郁湯頭的~ 但蝦子類的涮過後沾原本的和風醬好吃
這是魚片的大小....
不過後來吃了白飯(大貓) ...又決定加點"韓式年糕"
年糕的口感還不錯~ Q軟的很~有些市售年糕會煮過心還是一樣有點偏硬!!
另外要額外介紹..它們家的章魚丸子....看的到食材唷!!
快要接近終場..提供的醋飲~好喝~但是真的很冰..冰到我跟大貓都同時"頭痛"
其實我先冰到頭痛...默默忍下 ..結果當大貓一喝也開始喊冰...我就大笑了!! (夫妻本該一同 哈哈哈)
目錄中特別推薦的蛋...以前吃火鍋有蛋..通常都會把他打入"沾醬"~ 不過這邊建議這樣吃
這蛋的顏色真的很鮮黃偏紅!無蛋腥味(大貓先生打得極好...還可以看到雞蛋在鍋中)
我的蛋不小心被我自己玩破了..變成蛋花了...= = 就不拿出來丟人現眼了
這個是我吃到中場拍的照片... 創意火鍋的獨特....水舞櫃
我拍照..那怎還是沒人...客人在水幕後...大貓則閃離跑去洗手了 哈哈哈
用餐ＥＮＤ......
心得：餐點價格於百貨公司內來說算平實！！湯鍋的表現出乎我意料！！ 還蠻專業~ 下次再來探訪其他鍋底
從肉品的質感到海鮮～ 有推！
吃完了鍋...順便逛一下..一樓的裝潢設計!百貨公司~ 的大型裝置藝術
還有最後...門口的"昏倒~ 冰淇淋"
店家資訊: Aqua Pica 火鍋創意料理 - 金典綠園道
店家地址:台中市西區健行路1049號3樓 (金典百貨公司3F )
Aqua Pica 電話:04-2319 9088
營業時間:11:00~22:00