Item: 采采食茶文化 CHA CHA THÉ
Rating: 5.
Author: 豬扒飽

今年耶誕趴我正想破頭該去哪家餐廳開趴慶祝時，突然收到采采食茶宗山主廚的訊息，問我要不要來試試他們的聖誕大餐，當然好啊！我可是你們家死忠的粉絲捏！差不多一個月都要去報到一兩次，宗山主廚說這次順便帶我的朋友們一同來歡樂吧！好讚唷！那我就很不好意思的攜家帶眷的把我那群愛吃的夥伴們通通都帶來吧！突然想到只會抖兩下的酷麥克上回哭著跟我說我沒帶他去吃，所以也一起找他和芝麻來交換禮物，本來還想邀請山雲與藍天老師和Wei的，可惜她還在閉關，不能與我們一起同歡樂，沒關係，carol~我替你吃，你還是乖乖在家吃你的麻油雞就好，噗！

采采幫我們佈置了好漂亮的餐桌，鮮花禮物通通都到齊，就是要這樣子才有聖誕FU，準備開始一場超歡樂的聖誕趴

我一開始就相中了小花的禮物，便暗暗決定我一定要得到他，可見包裝真的很重要，黃狗下次別再裝在誠品的大塑膠袋裡頭了，因為你的塑膠袋害大家都不想選你的禮物，你看我連拍你的塑膠袋都不想拍，小花更狠，當場就說根本就不想挑誠品那一包，哈哈！

好啦~給大家看一下黃狗的誠品書店塑膠袋，很落漆吧！而且禮物一目瞭然一點也沒驚喜，大家都一直笑黃狗

順便介紹一下我的新行頭，適合冷冷的冬日裡穿，有皮草感的毛毛背心，還有好好看的長靴，都是在I-Shopping買的，尤其皮草背心好百搭又保暖，本來以為穿這個背心會感覺胖胖壯壯的，沒想到還好耶^^有空可以去逛逛I-Shopping唷！還有更多便宜又好看的新衣

I-Shopping

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台中市一中街147巷8號

04-22265556

因為我拍的聖誕雙人套餐太小張了，怕你們看不見，所以去官網抓了大張的，聖誕雙人套餐只要1488元，特惠價到這個月月底，還沒吃過的快趁現在優惠價去試試看，太物超所值了

聖誕雙人套餐 CHA CHA Christmas special

采采餐前麵包
Bread
．
冬季暖沙拉
Cha cha warmed salad
．
采采雙主菜
Main course
(主菜三選一)
choose one below

極品黑松露牛筋牛肉盛合麵
Homemade spring onion linguini
with beef stewed and black truffle
或/or
酸辣海鮮燉飯襯天使紅蝦
Seafood risotto with sweet and sour sauce
and topping with fried prawn
或/or
油封鴨腿牛肝菌燉飯
Mushroom risotto with porchini and confit duck leg

(主菜三選一)

茶味花香醬豬肋排
Pan roasted pork rack with tea and flowered sauce
或/or
香煎小羊肩排佐薑味優格咖哩醬汁
Pan fried lamb rack with curry sauce
and sauce with yoghurt and ginger flavour
或/or
美國頂級無骨牛小排佐紅酒小牛醬汁
Grilled U.S. Short Rib
with Red Wine Sauce
．
主廚特製甜點
Dessert
．
采采茶品
Cha Cha Tea

TWD 1488+10%

* 2013/12/21(六)~2013/12/31(二)止全天供應

* 凡享用采采雙人套餐都享有兩人份的餐前麵包、主廚特製沙拉、采采經典甜點以及采采茶品

* 此方案需兩人同行使用，第三人以上需達最低消費一壺茗茶 TWD 300+10%

* 以上價格均需加收一成服務費

* 如有對任何食物過敏，麻煩請先告知服務人員，謝謝！

來采采用餐一般都會先上茶，因為是希望我們可以一邊品茗一邊搭配他們的餐點，今天我們各選了他們家的花草茶、花果茶、文山包種跟祁門紅，各自有各自的風采，像這樣一群朋友來，每一種都可以喝上一杯感受一下也挺不錯的，我也很愛他們家的下午茶啊！

喜歡冷泡茶的采采也有提供，像我個人就蠻喜歡冷泡茶回甘清涼的口感

采采餐前麵包一軟一硬，軟的圓麵包香柔，硬的亞麻子麵包烤的酥脆，都很好吃，我覺得反而不需加他們的油醋就很美味了，吃起來口裡有滿滿的香氣

大家都愛極了這次的烤無花果與草莓還有石榴的水果風味沙拉，烤過的無花果特別香甜多汁，吃起來是暖和有溫度的暖沙拉，沙拉美的就像春天的花園，還有一片片惹人憐愛的花瓣，只是醬汁比平常的酸，我比較沒那麼愛，還是喜歡他原本的海鮮沙拉

油封鴨腿牛肝菌燉飯，這鴨腿離我好遠，害我沒吃到幾口，但對於他們的牛肝菌燉飯我卻非常喜愛，是我覺得台中數一數二好吃的燉飯，彈牙可口入味十足，每嚐一口都是享受，每道菜色都有花與茶的元素添加進去

我們一致覺得最好吃最美味的主菜美國頂級無骨牛小排佐紅酒小牛醬汁，而且分量好大一份，男生來吃絕對沒問題，連芝麻和酷麥克夫妻都差點為了搶這道菜而打架，從以前我就超欣賞采采的擺盤，配色有質感且很有意境，而且每種配菜的食材都處理的就像一道主菜般的美味，不是隨便水煮的那樣

原以為這些擺盤的靈感都來自於主廚宗山，原來不是，台中的采采都是出自於女主廚秋滿之手，就像拿著畫筆一樣，讓每一道菜色都像蝴蝶飛舞在花園般的繽紛，總是夢幻的讓人目不暇給捨不得吃，果然是女人才懂得女人內心那一小塊無論多大年紀都會有的少女心，而且你們不覺得他們的名子宗山與秋滿跟整間店超搭的，都有著濃濃中國風，所以要當采采的員工都要有個中國味的名子是吧！那不然我改名叫春喜如何XD

這牛小排也太好吃了，肉質厚實又充滿油筋的Q勁，那汁多味美的肉汁一咬下就泉湧口中，我個人喜歡沾著岩鹽享用更顯甜美，最重要的是超級大一份，一點也不會小理小氣的給薄薄幾片，我要趁他月底前在來吃他一次，不然他原價是九百多捏！用聖誕雙人套餐的方案比較划算

茶味花香醬豬肋排這道也令我驚艷極了，因為除了充滿甜甜氣息的花香與果香外，他還軟嫩無比到入口即化的地步，但是味道比較重些，還帶著烤肉的香氣，讓我好想來上一碗白飯搭配

酸辣海鮮燉飯襯天使紅蝦也頗受好評，除了海鮮食材新鮮外，大家似乎都很喜歡這種酸辣不膩口的口感，但是我不愛酸，只喜歡吃上面那些肥肥大大的海鮮

香煎小羊肩排佐薑味優格咖哩醬汁，這是一道好印度感的菜色，尤其嫩嫩的小羊肩與咖裡的搭配是蟹老闆的最愛，可惜他今天要上班，不能來跟我們一起過聖誕

看到隔壁桌的小情侶過著兩個人的小小耶誕，感覺就好羨慕，男生獻上音樂盒，女生應景的帶上聖誕帽，小小聲的歡笑聲不斷的傳入我耳裡，多美好的畫面，忍不住偷拍偷看

講到應景，就屬我最上道，還帶上球球髮箍，這樣才有過節氣氛，其他人通通不及格，不是我自吹自擂，我每次辦活動真的都很用心，都是很有主題的

甜點上桌了，大家都哇哇哇的好幾聲，名副其實的白色聖誕甜點，就像下雪般的浪漫

采采最著名的紫米塔，皮酥糯米不甜膩，嚐起來QQ的，我最推薦讓人百吃不膩頗有中國味的甜點，自製的酥皮塔一定要嚐嚐

烏龍清茶加柚子醋餡的馬卡龍，像我這種不愛太甜的也能接受的馬卡龍，因為他清香微酸，所以不甜不膩，還有淡淡茶香，配中國茶吃很有韻致

綠豆奶油(超特別吧！)加上栗子餡的核桃奶油塔，香濃而不膩口，每種甜點都注入中西合併的典雅風格，口口都讓人充滿驚喜，原來綠豆跟奶油也能如此搭

讓人一吃還想再吃令人回味無窮的甜點，為傳統中式糕點注入西方的元素，搭配的天衣無縫的完美

這次我們玩點不一樣的交換禮物遊戲，抽中的人還可以選擇搶別人的禮物或開新的禮物