<食記>阿本活海鮮

年底到了，很多不同名目的聚餐活動也開跑了！這天我們來到了另一家基隆知名的海鮮餐廳──阿本活海鮮，吃忘年會。雖然是辦桌的合菜，但每道菜都非常好吃、新鮮！

阿本海鮮有兩家分店，一間在和平島，另一間在基隆市政府附近。這天我們到的是位在市政府附近的餐廳。這裡離黃色小鴨的展場超近！有去看鴨子的人可以順便來吃吃。

基隆的海產店似乎都有個特色，那就是店面看起來都超級破舊，而且一點都不起眼。但撇開店面不談，門口都會擺著活跳跳的海鮮！擺明著跟客人說他們不走氣氛路線，而是走新鮮實在路線！

這天餐廳被我們包場了。不過說是包場其實也才五桌......而且從照片就可以看的出來這裡完全沒在裝潢的，一切從簡......

雖然用餐環境很簡陋，但其實滿乾淨的。所以吃起飯來也不會不舒服！

第一道上來的是生魚片拼盤

拼盤中有著旗魚、鮭魚和海鱺生魚片。另外還有魷魚跟比目魚握壽司。

魷魚經過簡單的汆燙，淋上提味又不搶味道的醬油！口感Q脆，吃的出來很新鮮！而且醬油的味道不重反而把魷魚本身的鮮味襯托出來，不會有一種都是在吃醬料的感覺！而且底下有加一些芹菜，吃起來也是很香很爽口！

這個比目魚握壽司實在是非常好吃！比目魚生於片入口即化。壽司米冰冰涼涼的又很Q。搭配起來讓人吃了還想再吃！

第二盤上來的是烏魚子、鮑魚沙拉跟花枝。黃澄澄的烏魚子看起來就非常的誘人，吃起來味道更是濃郁！

鮑魚沙拉我覺得稍微普通一點~@@~吃起來有點像罐頭的鮑魚。不過底下配的蘆筍倒是清脆可口。

花枝也很好吃~跟魷魚比較起來較有嚼勁！店家非常用心的是花枝用的醬料跟魷魚是不一樣的！所以吃起來不會覺得都一樣~而且花枝配的帶有點辣味的醬料跟本身非常搭！

接著上的是熱炒九孔！每次到熱炒店我最喜歡的就是九層塔搭著微甜醬油的熱炒了！不管是炒海瓜子還是炒螺肉都非常好吃！這天吃到的是炒九孔~

肥嫩的九孔當然是不錯吃啦~比較可惜的是因為九孔比較肥美，所以外層的醬汁比較難炒入味。所以喜歡這種醬汁的我只能咬一口沾一口醬了~@@

第四道端上的是小龍蝦油飯！老闆端上來的時候大家都驚呼一聲~小龍蝦配上油飯的組合我是第一次看到呢！通常看到的是配螃蟹~

油飯還滿香的！軟硬適中！小龍蝦則是新鮮彈牙~

把整個肉挑出來真的是非常誘人啊~肉質Q彈，雖然小龍蝦是用炸的卻不顯油膩！好吃！

第五道是魚翅羹湯。湯裡頭有魚翅、白菜、香菇、五花肉等大雜煮

這道的湯頭比較濃郁一點，可能是因為魚翅本身沒味道，所以需要味道比較強烈的湯來輔佐吧！因為湯頭對我來說有點太濃太油了，所以我比較不喜歡~@@

接下來上的大沙母！超級好吃！！！

看到這些蟹黃了嗎？這兩隻螃蟹真的超肥美的！

從殼中挖出滿滿的蟹黃~~今天不管膽固醇了！吃的真的超爽的~喜歡吃蟹黃的人來這裡吃一定能開心到翻來翻去！

第七道炒烏魚胗口感相當不錯！烏魚胗很脆，搭上蒜苗佐豆瓣醬吃起來很對味！是一道咬勁十足的熱炒小品！

第八道清蒸魚。

這道魚是我覺得這天吃到的所有菜色中稍微遜色的一道。雖然魚的肉質吃的出來滿新鮮的，但可能是煮的比較久，所以吃起來有點硬~@@~感覺就是沒那麼嫩，實在是很可惜。

這道味噌鮮魚湯也是很不錯！味噌的鹹甜度適中，搭上滑嫩的豆腐，是一道相當令人喜愛的湯品！

值得一提的是湯裡的鮮魚非常的可口！這些魚應該是生魚片用剩的魚，所以湯裡面有各種魚。不過我吃到的都還滿鮮美的！不會有腥味~我甚至覺得比清蒸魚那道的魚肉還要好吃！

最後一道是糖醋蝦。也是一道很令人驚豔的菜色！

蝦子很大隻，蝦肉又好吃，配上酸酸甜甜的糖醋醬意外的搭！為今天的海鮮大餐作一個完美的ending~

總結來說阿本是一家還滿好吃的海鮮餐廳。而且很令人喜歡的一點是這裡的調味都不會太重，所以都可以直接吃到食材原本的鮮美。其實海鮮只要新鮮就非常的好吃！不用多餘的調味！不過因為是忘年會，所以實在不知道詳細的價錢，但有聽說過不是太便宜。所以來吃海鮮的人在點菜時可能還是要先問問看！這裡雖然外觀破舊，但食物一流~喜歡吃海鮮的人來基隆不妨來試試~(順便可以看小鴨~)

阿本活海鮮

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