最近愛上了鐵板燒~
有些鐵板燒有油煙味吃完回家後要從頭洗到尾~
而有的鐵板燒吃完還可以美美香香的去約會~
(超人:吃完快回家帶小孩...還約會咧)
這次來品嚐的這間是位在大安捷運站六號出口附近的"荷庭法式鐵板燒"~
一入內就可看到吧台~
椅子還是花朵造型~
貴族風格的絲絨椅~
就來當個二小時貴婦吧~
紫金粉迷極致品味~
各式的絲絨椅~
這區是甜點區~
等用完餐才會到這兒來品甜點,喝飲料~
戶外有很大片的吸煙區~
完全隔離聞不到煙味~
旋轉的白色樓梯可通往二樓~
樓梯下聖誕樹迎接聖誕佳節~
二樓有二個包廂區和一個鐵板區~
可是我吃飽才上來拍剛好是店家休息時間~
所以只好拍一個包廂就好~
其他的可看官網~
而我的用餐區則是在一樓的小包廂可容納六人~
這裡的包廂可容納人數都不多~
所以要來用餐前還是先訂位比較好喔~
入座後服務人員即倒上熱熱的菊花茶讓我們暖暖身~
中午是以商務套餐為主~
每客790起加10%服務費~
MENU←請點這
我們選的都是$980的商務套餐~
嘟選*松露野菇濃湯*
湯的菇味濃郁口感濃稠~
*百草牛肉清湯*
將熱湯直接淋到生牛肉捲上~
牛肉呈現半生熟狀態~
吃起來好軟嫩~
一直顧著拍照~
主廚很可愛的一直叮嚀我們快吃麵包~
不然冷掉就沒那麼好吃了~
吃這個核桃全麥麵包一定要搭配上
旁邊的法國伯迪耶手工限量奶油一起吃喔~
每次去餐廳桌上都只有溼紙巾~
我都要再跟服務人員要個乾紙巾~
這次不用嘍~
桌上隨時備著~
這位是為我們服務的主廚~
如果對食材有什麼不懂還可以請教他~
他也很認真的為我們講解~
別看他很年輕~
鐵板燒可是有22年資歷了喔~
*澎湖野生大明蝦*
荷庭使用知名品牌的精緻餐具~
讓每道佳餚呈現在Amani Casa、
WEGDWOOD等價值不斐的精品上~
這道菜呈現藝術品般的美感~
明蝦的鮮甜讓嘟意猶未盡的又加點了一份~
上頭的星星可是我們猜了好久還猜不出來是什麼食材做的~
答案是....洋馬鈴薯~
以一朵花之姿出現的*北海道黃金干貝*
搭配上偽干貝的山藥~
瞧瞧干貝上那閃亮亮的金箔~
下方黑嚕嚕的可是烏魚子吶~
有著野薑花香的澎湖絲瓜~
讓這道佳餚色香味俱全~
干貝的嫩度+鳥魚子的鹹香~
奓華極致的口感~
除了驚嘆外還帶了幸福感~
*荷庭風味沙拉*
以水果和蔬菜合搭出的風味沙拉~
下頭配上柳橙醬與藍莓醬~
主廚建議混搭醬較好吃~
食材上來嘍~
分別是松阪豬和美國特級牛排~
有別於一般的鐵板料理~
主廚讓肉品也有多樣新吃法~
一.微煎式頂級牛肋眼捲入野薑花和絲瓜~
清爽帶花香~
二.微煎式頂級牛肋眼捲入手工泡菜蘋果~
微辣微酸帶蘋果香~
三.單面煎再搭上花蓮的剝皮辣椒~
牛肉鮮嫩搭上辣椒的香甜~
嘟一直問這辣椒哪買的她也想要買一缶來做料理~
松阪豬也是相同的三種做法~
但松阪豬煎出來的表皮有香脆感~
*健康養生蔬菜湯*
素食朋友也能喝的健康養生蔬菜湯~
以醃漬過的西瓜棉和酸筍做湯底~
再以水煮青菜做配料~
自然蔬果甜味讓身体沒負擔~
*飛魚卵炒飯*
油亮油亮的炒飯~
裡頭的料好豐富~
飛魚卵在嘴裡噗滋噗滋的跳躍~
每口還有玉米的甜味~
沒事半夜寫文幹什麼~
看的肚子都餓了起來~
*冰淇淋蛋糕*
看到這道時還想說冷天吃冰也太酷了吧~
正想說隨便吃一口知道味道就好~
沒想到好吃到我一口接一口~
嘟還說第一次看我把冰吃個精光~
*卡布奇諾*
這簡直是療育系咖啡嘛~
剛看時我還看不太懂~
人家明明就是一隻小雞~
敲口愛的~
嘟的拿鐵~
猜猜是熊還是貓咪阿~
沒想到這兒的咖啡都有拉花~
看到這麼口愛的圖都快捨不得喝吶~
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嘟今天啃了二份大明蝦還意猶未盡~
已經先告知我下次生日聚餐就選這裡~
看來下個月我就又要來這兒報到了~