位在信義線新開通的大安森林站旁的 泰板燒 歡慶ㄧ周年了剛開幕的時候我就想要去嚐鮮看看，但是一直沒有機會剛好現在趁著信義線通車到大安森林站覓食泰板燒位在二樓跟蔬果舞弄位在同一層樓
餐廳ㄧ進去會先看到左手邊的泰板燒櫃檯
店員跟我們確認訂位後，就帶我們進去餐廳裡面入座因為是鐵板燒座位相鄰的位置都比較相近不過也有非鐵板前的充滿泰式風格舒適四人座位區
座位的椅子下面還有一個專門給我們放包包的籃子
隨後服務生幫我們送上菜單後，詢問一下我們要冷熱飲冷-薄荷茶 ，熱-香茅綠茶兩杯飲料喝起來感覺都很舒服而且放鬆
泰板燒的消費方式主要是以套餐式，價位從５８８～８８８
我們點了兩份７８８的香油炙沙朗牛排和SPA蒸咖理雞在依照菜單上面分別點選其他的副餐餐點及甜點飲料點完餐點之後，就會看到鐵板燒師傅會跟你親切打招呼隨後就開始備料，準備為我們的晚餐饗宴做開序首當其衝送先上桌的是黃金開胃前菜 長形的典雅磁盤上放著三樣開胃的小菜服務生送開胃菜上桌後，還親切的提醒先從兩側開始品嚐左邊的油亮光滑烤雞翅醃漬夠味，右邊的焗烤蝦鮮甜味美左右兩側吃完之後中間是可愛的小三水果串綜合水果沙拉
用一個玻璃杯裝滿去籽和切塊後的水果，吃都不用吐籽清爽的蔬菜搭配營養的水果，口感舒服挺開胃的(*˘︶˘*)泰國雞肉沙拉下面先用蔬菜舖成，之後上面放上幾片沙拉後淋上特調醬雞肉切的薄片因為還有淋上醬汁的因素，所以肉質不會太乾泰式辣丸湯
我們都點了一樣的湯品，裡面可以發現有大蝦仁和蝦泥湯喝起來超過癮相當帶勁，可是後勁超麻辣的超夠味如果覺得辣，師傅還會主動提醒是否要加點椰奶降低辣感泰國茉莉香米+打拋豬
隨著幾道前菜結束之際，服務生會主動過來詢問是否添加白飯或是泰式的滷肉打拋猪，好搭配即將上桌的主餐
香白飯的味道聞起來有淡淡的芋頭香，形狀較白米長形打拋猪感覺像是微辣的肉醬，不過它是用泰式的調味料製作SPA蒸咖理蟹「SPA蒸咖哩蟹」，是以泰式香料水將秋蟹蒸熟，再以蝦泥塞入蟹殼煎過 最後一起放入鐵鑄鍋以咖哩醬煨煮，層次豐富的香氣，頂出最鮮甜濃郁的海味！師傅先將螃蟹蟹殼和蟹肉分別放在煎台上開始作業經過師傅幾個俐落的動作後，美味的餐點就端上我們桌前
除了主盤外還有一盤煎麵包，師傅說可以沾咖哩醬一起吃麵包沾咖哩醬後味道香氣逼人，麵包口感紮實有嚼勁蟹殼裡面包裹的是滿滿厚實的蝦泥，味道嚐起來很鮮甜香油炙沙朗牛排「香油炙沙朗牛排」，先直火炙燒並融化頂級沙朗牛肉的油脂，滴入油盅、是為「取油」 再以泰式香料入油嫩煎沙朗、半筋半肉的肉串，最後再佐以乾燒蔬菜以及獨家烤肉醬一開始會看到師傅拿起噴槍，火柱一直朝向油脂噴射
之後會發現肥油脂部分不斷瀝出油，之後滴入油盅隨後師傅再將上面的沙朗放在炙燒鐵板上等待肉串煎熟沙朗牛排精緻小巧，肉質口感厚實有嚼勁，完全齒唇留香
香蕉煎餅看到很多客人的甜點都點這道神奇的香蕉煎餅後我們也想嚐鮮看看，甜品的部分就點來嚐嚐看師傅在煎台上先將餅皮煎到微焦後，再將去皮香蕉放上去
然後巧手俐落的將餅皮迅速的包裹香蕉果肉後捲起上桌前再淋上一些煉乳，就可以食用囉ヾ(*´∀｀*)ﾉ
餅皮微脆微Q裡面還有淡淡的香蕉香氣，味道很新奇好吃芋香紫米小娉之前去泰國後，就對他們獨特的芋頭味道難以忘懷這次不免俗的點了一道我很喜歡的紫米搭配芋頭泥經過幾次攪拌後，就是一份很濃稠的芋頭香紫米粥吃起來的味道真的不誇張，因為真的好濃稠而且好好吃尤其是它攪拌一起後，每口都有濃郁的芋頭香(*^o^*)羅望子汁、泰式奶茶羅望子汁 喝起來就像台灣的酸梅湯，微酸的感覺很好喝！ 泰式奶茶
顏色偏橘有點像木瓜牛奶，不過喝起來還是奶茶的香氣可能是因為添加的是泰國香料的關係吧！可以在台灣吃到如此泰國道地口味的鐵板燒而且每道餐點都是如此精心製作，真是不容易！推薦給想吃到別於一般泰式料理的網友泰板燒餐廳真的是餐點好吃又不失真^^
[美食]世界第一泰式風味鐵板料理 泰板燒Thaipanyaki
2013-12-29 18:31:29
窩客好文
文章類別：美食-食記心得
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