這家店就位於民生社區內~不過整個民生社區很大
下車時是在民生東路五段離店家的四段還有些距離
會跑來這麼遠用餐是因為以前在這一帶上班過
那時住三重所以到這兒還滿近的
只是後來搬到中和就很少過來了
這次因為抽到愛評的口碑券才到此用餐
只是沒想到中和到此距離還滿遠的
還好東西算好吃價格又平實
湯頭也很好喝~整碗都喝光了
我是不喜歡喝湯的人難得讓我把湯喝完
還問店家可以不以續湯~但續湯要收費><
忘了問續湯怎麼算？
三友拉麵是由三位熱血青年好友共同合開的店家
當初為了開這家店還曾特別到日本取經回來
店址就在民生東路四段和光復北路口
店面是開在光復北路口這一面喔~
從光復北路過來比較好找些
因為是社區經營大部份的消費群為附近住家
所以店門外停了很多的摩拖車
店面外觀整個呈現九州博多風情
一進門服務生就馬上過來招待
招呼座位拿菜單倒熱茶給我們
菜餐的外觀還滿特別有些質感~像麻布編織的感覺
點完餐點在等待時刻先拍了一下內部環境
我們就剛好坐在廚房旁的類似小包廂內
廚房是採半開放式所以看的一清二楚
這一區的位子一旁是玻璃窗所以看得到外面採光很好
如果不喜歡熱茶桌上也有一壼冰開水可以自己倒
味道不夠想吃重口味一旁也有調味料可以自己調
調味料裡比較有趣的是這瓶放芝麻的罐子
上面有轉盤轉一轉裡面的芝麻會磨成粉掉出來
現磨的芝麻粉比較香~這種方法也比較省力
另外比較特別的是座位底下都有一個這樣的置物籃
可以放自己心愛的包包或物品~還滿省空間的
不過一開始我以為是垃圾桶><
心想怎麼那麼多垃圾桶還都這麼大一個
後來是賈斯提醒我才知道是置物籃XDDD
糖心蛋 30元
對切的半熟蛋放在像石頭一樣的三角型磁器上
糖心蛋外皮滷的很透淡淡的鹹味帶點甜
加上勾勾不凝固的蛋黃濃綢的口感好好吃
牛蒡 30元
基本上三友的小菜量給的很多~價錢也很平實
不過口感上都比較偏甜
我比較愛吃那種有麻油香的炒牛蒡
銀芽叉燒 40元
這份小菜送來時我和賈斯有被嚇到
沒想到份量是滿滿整碗的豆芽
上面還有切的細碎的叉燒肉
雖然說豆芽菜很便宜
不過也很少看到店家量給的如此足夠
我只有試上面叉燒的味道
因為豆芽菜我的麵裡面已經很多
叉燒嚐起來鹹中帶甜不乾柴
豚骨赤丸拉麵 180元
這碗是賈斯點的~嗜辣狂徒一個~無辣不歡者
雖說是小辣但一上來那辣油也是放的挺可觀的呀
不過賈斯說不夠辣又加了桌上的辣油一把><
三友拉麵的湯頭都是採用豚大骨敲碎後經過16小時熬煮而成
再調配不同口味的拉麵有原味、赤丸、味噌和醬油
各人可以挑選喜愛的口味來使用~鹹淡也可以適各人口味做調整
這碗裡面的配料有蔥花、海苔片、泡菜、筍乾和叉燒肉塊
赤丸的叉燒是切成長條狀比較好入口
但賈斯說有些柴但味道有進去
大概是比較邊邊的肉乾了些
但他說泡菜很夠味好吃
有興趣的捧油可到賈斯的格子觀文
豚骨味噌拉麵 170元
因為先前看過藍星雨的食記說湯頭偏鹹所以有請店家調淡一點
奶白色的湯汁非常漂亮接著喝了一口湯頭
味道非常濃郁香醇~沒有味噌討厭的豆豆味
濃淡調的剛剛好不會過鹹~
不愛喝湯的我還連喝了好幾口
店內的麵條都是和合作的廠商每天配送
採用麵裡最好的部份~通心麵
雖然是細麵但嚐起來Q彈有嚼勁
炸過的馬鈴薯泡在湯裡頭吃起來鬆鬆軟軟非常綿密好吃
雖說拉麵沒什麼配料~
不過裡面的豆芽好像不用錢一樣放了很多
還有一堆蔥~搭配麵條一起吃真的很過癮
不會感覺碗裡空空吃不到東西呢？
這樣一碗對女生來說吃起來剛剛好不會吃不飽
男生可能就還要再加麵
所以店家也很nice大放送加麵不用錢
加的麵會另外放在一個小碗內
當天中午cevilla是吃光光啦~
但那小鳥胃的賈斯沒吃完><
很討債捏~這麼好的湯頭~
每次和他出去吃飯我都變大食客
好吧~我是歐巴桑啦~
歐巴桑是沒在客氣的啦~
這碗麵只有這樣嗎？當然不是囉~
最精典就是碗裡唯一的一塊叉燒囉
採用肥瘦各半的梅花肉油花均布
看起來就端端的非常可口
加上厚度夠所以吃起來很有大口嚼肉的fu~
肉片燉煮的很軟嫰一咬就開不乾柴
味道上鹹中帶甜但不至於過甜
如果想要欣賞師傅們煮麵的功夫可以考慮坐吧抬前觀賞
下班後想要放鬆一下店裡也有供應酒喔~喝了酒記得不要開車喔~
店內坐位不多約20人左右~所以不接受預約
如果人多時要耐心等候~
2013.4.3
p.s.這篇是把之前舊家覺得還不錯的店家搬過來
最近冷冷的天氣吃這種熱呼呼的拉麵剛剛好
有興趣的朋友可以過去參考看看，價格便宜又好吃
◎店家資訊
| 地 址： | 台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號1樓 |
| 電 話： | 02-2545-0606 |
| 營業時間： | 週一至週五，11:00~14:30，17:00~22:00 |
| 官方臉書： |
三友拉麵 |