正統的韓國傳統料理在台北並不少見，通常都主打老闆是韓國人，
在百家爭鳴的韓國料理市場裡，春川 達卡比屬於惦惦呷三碗公的，
餐廳不大，難訂得要命，用餐時間只有1.5小時，不接受打包及外帶，
可以說相當大牌…(笑)
但大牌有大牌的道理，行家都知道的道地韓國美食，
就算難定位，仍教人趨之若鶩呢！
嘉欐雖不是韓國菜的愛好者，但也好久沒有吃到韓國菜嚕！
這次吃的五花肉的確是很油膩無比！
但也真的就是去韓國吃到的五花肉那樣，
久久吃一次真是教人大呼過癮呀！
春川 達卡比
台北市中山區新生北路一段146號
離中山捷運站大概15~30分鐘的路程唷！不算近，
建議早一點出發，吃飽了還可以慢慢散步回去~
春川 達卡比的門口，裝飾得十分亮麗可愛，很有韓國的感覺呢！
當我在門口張望，看大家都穿著店圍裙在享受美食，
我還以為是員工正享用員工餐呢！
心想：春川 達卡比也太仁厚了！員工可以吃這麼豪華的員工餐！不知道有沒有缺人…
玉米鬚茶淡淡的，清涼退火。
五花肉雙人套餐 NT$750 (加一成)
<套餐內容>
1.五花肉
2.辣炒年糕
3.蔬菜拌飯
4.今日湯
<小菜四碟>
辣蘿蔔
非常辣
煎豆腐
就是普通的煎板豆腐。
韓式煎餅
煎得有點像海鮮煎餅但沒有海鮮，
然後放一些蔥呀、紅蘿蔔絲下去，
油油的，挺好吃的。
沒有想到辣炒年糕這麼小一疊呀！
甜甜辣辣的醬，後勁十足呢！
年糕厚厚QQ，好有韌性！
嘉欐很喜歡吃年糕，可是不能吃太多…
玉子燒佐韓式甜辣醬
這讓我想到日本錦市場的玉子燒，但沒有那麼重的柴魚味就是了，
不辣，是四碟小菜中嘉欐最喜歡的一道。
服務生把一塊豬皮放在石板上煎，
煎了一段時間之後，把油脂均勻抹片整個石板，
他說是為了讓五花肉不沾黏在板子上，
至於為什麼板子要斜著放，則是為了讓多餘的油份瀝掉。
五花肉烤熟之後就可以開動嚕！
但別急，春川 達卡比的五花肉吃法，可是有順序的呢！
首先先準備好生菜
接著把蘿蔔切片夾進來
加一片杏鮑菇，鋪上五花肉~
沾一點韓式辣醬，放上泡菜，這樣就完成啦！
包起來，一口把它吃進去！
不可否認，真的非常香！嚼起來肥肉反而有彈彈QQ的口感！
加了一大堆菜，的確讓人感覺不油膩，
包一大層，層次感也鐵定是精彩的！
但我剛剛吃的是兩塊肥滋滋的五花肉呀！
心裡還是覺得好罪過…
蔬菜拌飯
吃這個要自己動手拌唷！
有飯、生菜、韓式辣醬、豆芽菜，以及很多海苔。
這個總算沒有這麼辣了！(發抖)
脆脆的海苔撒在菜飯裡，還保有脆度，吃起來很香！
飯粒有結塊的跡象，團結力量大，都拌不太開，
但帶有鍋巴的口感，也很不錯呢！
今日湯是泡菜鍋
裏頭有豆腐、金針菇、高麗菜、洋蔥、泡菜等，
很辣的湯頭，最後都把料撈起來吃了。
更多的韓國菜吃法，請看這一篇的介紹唷！
韓國朋友帶你玩首爾之七‧韓國人教你吃道地韓國菜
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春川 達卡比
台北市中山區新生北路一段146號
TEL：(02)2523-2073
營業時間：17:30–00:00
星期一公休
FB：https://www.facebook.com/bananasaru777
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