Item: 維格餅家鳳梨酥夢工廠(台北館)
Rating: 3.75
Author: yoyo

根據觀光局統計資料，

外國旅客來台的消費，鳳梨酥已連續多年蟬聯最佳伴手禮的第一名!!

這真的一點也不誇張，

我之前老闆每次要出國拜訪客戶，

都會請祕書去幫忙買鳳梨酥當伴手禮，

還有每逢中秋時，不是都會有很多廠商送禮嗎，

我同事都覺得這幾年收到鳳梨酥的比率越來越高了，

到底這小小的金磚有什麼祕密呢??

維格餅家為了將鳳梨酥結合觀光及旅遊，

斥資3億元打造了一個互動觀光工廠，

同時也設計了專屬可愛公仔與周邊商品，

讓大家參觀工廠的時還能對糕餅文化有更深刻的印象。

參觀工場需要事先預約，

其實夢工廠一開始只有接團體客的預約，

不過散客其實也能夠打電話去詢問的，

我們就是直接打電話預約的唷。

位於五股成泰路的鳳梨酥夢工廠，

如果是從正面看的話，沒有特別顯眼的招牌，

不過側面非常顯眼，只是剛好有天橋擋住了…>"<

門口的旁邊有個介紹。

推開門後，我有點愣住，

裡面實在太多人了，有點吵雜。

找到工作人員完成報到手續後，

拿了2張門票，每人250元，

費用包含工廠導覽、鳳梨酥DIY及50元商品折價券。

先去鳳梨酥DIY教室吧~~

教室的空間蠻大的，一次容納50人都不是問題，

地板及桌子都還蠻新穎乾淨的。

從這張圖看得出來，就是我們今天鳳梨酥DIY的幾個步驟啦~~

先去旁邊洗個手就要準備我們的DIY了~~

每個人先發了2袋東西，

其中一袋是鳳梨酥的餅皮，另一袋當然就是內餡啦~

跟著老師的步驟一個一個來唷~~

把雙手先沾滿麵粉，

把餅皮及內餡分別搓成肥肥的條狀，

均勻的分成6等份，

接著一個個把餅皮稍為壓扁，把內餡包在裡面，

有點像是包水餃，不過只要均勻的搓圓就可以了，

接著老師拿出模型，

把搓好的鳳梨酥小心的塞進模型裡，

接著放進烤箱烤就可以了唷~~~

整個就是超簡單的阿~~~

問了一下師傅，

他說這邊通常是設定180度，烤20分鐘，

不過這沒有一定的標準，

有時候會根據狀況稍有調整，

而自己在家要烤鳳梨酥的話，因為烤箱比較小，時間也會拉長個幾分鐘。

趁著放進烤箱等待的同時，

就來好好的參觀工廠吧~~~

首先是這個超大顆鳳梨啦~~~

到底有多大呢??拿旁邊的人來當比例尺就知道啦~

其實這顆大鳳梨裡面藏著手扶梯啦，

搭著扶梯上樓有沒有通往鳳梨核心的感覺呢~

手扶梯直通2樓生產線，

趕緊跟著隊伍上樓吧~

電扶梯在移動的同時，

不但能聽到鳳梨田的蟲鳴鳥叫，

感覺還有淡淡的鳳梨味耶~

上樓後，有一間小暗房，

利用最新科技，製作了小小的互動遊戲，

不過光線太暗了，沒拍照片。

接下來這區叫做好運傳遞，

特別製作了影片，

介紹了從一個種子，在台灣肥沃的土地上，

經過農夫辛勤的栽種，吸收了日月精華，

終成了甜美的鳳梨(說穿了就是鳳梨的一生阿~~)

而維格更利用了這鳳梨，

加工烘焙美味的鳳梨酥呢~~~

不單單只是播放影片而已，

還特別把這區環境打造成鳳梨田，

我想應該很多小朋友不知道鳳梨是長在土上的吧~~~

接著就是生產參觀區，

整片的玻璃牆，

而鳳梨酥的生產線就直接呈現在眼前，

從人工投料、包餡、模型、烘焙到包裝，

看著幾乎自動化生產鳳梨酥，

據說一天的生產量可以達到10萬個鳳梨酥唷~~~

參觀了鳳梨酥的生產線，當然免不了要來試吃啦~

新鮮剛出爐的鳳梨酥，

熱騰騰的真的超好吃的唷~~

簡單的參觀完維格餅家的年度紀事後，

我們剛剛做的鳳梨酥也差不多烤好了，

準備回教室來包裝吧~~

剛烤好的鳳梨酥實在好誘人阿~~

快來認領自己做的吧~

鳳梨酥的外包裝袋竟然是鳳梨造型，也太可愛了吧~~~

按順序裝進塑膠盤子裡，就可以放到鳳梨酥的外盒中，

由於剛烤出來的鳳梨酥還熱熱的，

所以不能把包裝袋密封唷。

回到一樓，來挑個伴手禮回家吧，

別忘了剛剛的門票有50元的折價券可以抵用唷~~~

在選伴手禮的時候，不用擔心口味啦，

因為這邊提供有許多試吃，可以盡情吃不用怕。

而且口渴了還有花茶可以喝耶~

真的超大心的阿~~~

沒想到這邊竟然有提供外幣供兌換，

可見這邊深受觀光客的喜愛阿~~

對了，維格還特別針對每項產品設計相對應的公仔，

這些公仔就是維格的最佳代言人啦~~

是不是都超可愛的吶~~

不只糕點，原來維格還有賣酒耶!

而且這些裡面都是含"金"的哩~~

維格餅家在台灣目前有14家直營門市，

位於五股的鳳梨酥夢工廠是第一間投入重金打造的觀光工廠，

據說高雄的觀光工廠也即將開張嚕~

跟我們一樣喜歡DIY的朋友們，

不妨安排一趟鳳梨酥夢工廠，

透過科技體驗及DIY活動，

更能開心享受到台灣鳳梨的好運唷~~~

【台北】小金磚創造台灣奇蹟~維格餅家 鳳梨酥夢工廠

【台北】小金磚創造台灣奇蹟~維格餅家鳳梨酥夢工廠