最近台南新光三越西門店二館-小西門開幕了，開幕前就聽說裡面有蠻多著名的美食店家會進駐
像饗食天堂、老乾杯以及最讓我期待的"一風堂拉麵"
一風堂其實在北部已經開幕一段時間了，不過身在南部的我一直無緣一吃
這次來到台南小西門，當然選個非假日的中午(閃人潮!!)來嘗嘗了
一到一風堂，第一件事就是先去抽號碼牌，
一個人的顧客會以1為開頭，2~3人的會以3為開頭
剛傳這張給友人看得時候，友人一度以為我11點多來還排到一千號，今天是大家都不用上班喔??
門口的號碼機會自動幫全部客人做順序排序，所以雖然我是抽到一個人的第三號，
but要輪到我還是要等其他組比我早來的人排完才會換到我，
以我這天來排大約排了10分鐘左右就到我了
時間上還算OK(不過假日我想應該就是另外一回事了....)
一入座店員就會遞上一杯國寶茶
喝起來微甘還不錯喝
打開菜單，聽著服務人員對餐點做基本介紹，店內主要就是白丸(白味噌)、赤丸(赤味噌)以及辣味味噌三種主打拉麵了
除了拉麵之外還有日式小菜像煎餃、炸雞、春捲
看網路上評價很多人對這裡的辣豆芽菜有很高的評價，
不過很遺憾的是在日本免費的辣豆芽菜在台灣就要收費了。
桌上有著基本的佐料以及一些簡單小菜可以免費食用
煎餃 100元
厄....我是沒在日本當地吃過一風堂，不過在一些其他拉麵店有吃過拉麵店賣的煎餃
店內的煎餃大小都還蠻不錯的，不過一風堂的煎餃
那個大小看了就讓我覺得好哀傷阿......
味道還不錯，外皮煎的微焦帶有香味，裡面的肉餡還算有汁
不過份量太悲劇所以CP值不高
特製白丸拉麵
初喝湯頭，那味道還蠻濃郁的，跟當初在日本吃一蘭時非常的像
也是我在台灣吃拉麵感覺最像在日本吃的拉麵湯頭
麵是用道地日式拉麵的拉麵，吃起來很道地相當的好吃
叉燒肉比之前吃過的叉燒肉都略厚一點，不過吃起來口感還算蠻嫩的
還有特製白丸裡面附的半熟蛋，
自從之前在一蘭吃過一次日式拉麵的半熟蛋之後，
之後去吃日式拉麵幾乎都必點，用筷子切開來就可以看到裡面半熟膏狀的蛋黃流出來
那蛋白軟嫩的口感跟蛋黃的細綿度搭配起來相當好吃
以在台南吃過的日式拉麵來看，一風堂應該是最接近我之前在日本吃過的一蘭拉麵的好味道了
也難怪在台南一開幕人潮就絡繹不絕，我來的這天平日中午也是排了大概10分鐘的隊
用餐時段來應該就要更久，如果想來嚐嚐他的好味道的可能要有等候的心理準備了
台南西門店
營業時間：11:00~22:00
電話:062141222
地址：臺南市中西區西門路一段658-1號B2(臺南新天地小西門B2)
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一風堂 台北中山店
營業時間：11:30~24:00
電話:02-25629222
地址：臺北市中山區中山北路一段85號(捷運中山站3號出口)
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一風堂 台北敦南店
營業時間：11:30~24:00
電話:02-27729222
地址：臺北市大安區敦化南路一段165號1樓(捷運忠孝敦化站8號出口)
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一風堂 台北信義三越A8店
營業時間：
週日~週四 11:00~21:30
週五、六及假日前一天 11:00~22:00
電話:02-27251222
地址：臺北市信義區松高路12號B1(信義新光三越A8館B1)
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一風堂 高雄漢神巨蛋店
營業時間：
週一~週四 11:00~22:00
週五及假日前一天 11:00~22:30
週六及國定假日 10:30~22:30
週日及價日最後一天 10:30~22:00
電話:07-5227222
地址：高雄市左營區博愛二路777號(捷運紅線R14巨蛋站5號出口)
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