[食記#邀]台北○VOLKS沃克牛排-WOW!!!品質保證-美國白金級牛肉認證的好滋味

嗚嗚嗚〜救命阿 有好多東西想跟大家分享喔
可是硬碟裡滿坑滿谷的照片還躺在那
不管啦〜就先從上禮拜五還熱騰騰的

VOLKS沃克牛排-敦南店 開始唄

 

哈哈哈 今天超開心的〜
受 VOLKS 沃克牛排邀請前來敦南店
就在遠企旁邊很好找喔
Yayaya~整個也是太驚喜
約定好時間GOGOGO出發囉
感謝沃克給我們開心的周末夜唷^^

 

VOLKS沃克牛排是屬日本吉野家集團-どん株式會社
在2010年授權由全家便利商店引進
秉持著『讓所有消費者隨時都可以輕鬆地享受牛排』的信念
     

周五的晚上整間店都客滿了喔
約有103個座位
環境氣氛很不錯呢



微暗的燈光簡約雅痞的裝潢
每桌上方都有一座投射燈
讓鄰桌之間相互區隔 增添獨立性
真的太適合約會了啦>////<

 

來來來~注意看清楚喔!!!
沃克的牛肉可是有"美國白金級牛肉"的認證喔
由美國肉類出口協會認證
此標章代表本店所採用的美國肉品
符合通過政府所規定販賣美牛的各項標準唷!



快快來入座
MENU是有質感的皮革紅喔



主打日式平價牛排館的VOLKS
價位從$588~988 (+10%)

貼心介紹各肉品物位及口感
平價擁有大餐的等級的享受
是VOLKS沃克牛排的宗旨
從前菜到甜點享受七道料理



餐前麵包
哇~一共有五種耶 好豐富喔!!!
注意!這麼可口的麵包在VOLKS可是無限供應的喔!!!

艾草麵包
好酷喔！沒錯不要懷疑
就是端午節避白素貞的那個艾草
看看撕開裡面 綠色是艾草天然的顏色
吃起來沒有青草味 放心是好吃的餐包喔
五種口味最推薦它!外面吃不到唷^^



巧克力麵包
有濃濃的巧克力味帶點酥酥熱熱的



剛烤完出爐的法國麵包
塗上厚厚一層鹹奶油
受熱融化的奶油好香



楓糖牛角麵包
恩~~~這個我也好愛
要不是要留著肚子等主餐
一定會加點個三輪啦XD



最後是多穀物麵包
好建康呢~ 五種麵包都是現烤現上
約10~15分鐘每次出爐都會到各桌詢問客人是否需要

 

煙燻鮭魚佐松子青醬
吃完麵包前菜也就上來囉
這是我點的燻鮭魚~
好精緻做成玫瑰花瓣的形狀呢><



煙燻鮭魚單吃就有味道了
沾上一旁的青醬口味更多元



蔬菜牛肉球佐棷香咖哩
哈哈~跟S覺得滿特別的 就點來看看囉
炸過的牛肉丸淋上滿滿的咖哩
但S不喜歡肉丸的感覺
所以最後是被我吃光 哈



法國鹹派佐義式辣味醬
是道法國常見的家常菜
濃郁的奶油內餡加上酥酥燙燙的餅皮
恩~~~這個我愛 好好吃喔

 

蔚藍海岸
哈哈~這個是招待的餐前無酒精飲品喔
淡藍透明的漸層~取名為藍海岸真是貼切
馬上跟s拿起來cheers~~~耍耍浪漫囉><



凱薩沙拉&蔬菜棒
店員大大推薦的凱薩沙拉唷
還有紅蘿蔔條、白蘿蔔條及小黃瓜
一旁可以搭配的是千島醬和優格醬



蔬菜棒我覺得搭配優格醬好好吃!!!
酸酸甜甜的~尤其像妞不敢吃紅蘿蔔
沾上優格醬味道被蓋過去 馬上吃了很刷嘴~



這凱薩沙拉可特別呢
有別於一般盤子 使用的是墨西哥餅
一邊吃沙拉 可以一邊剝著餅皮一起吃下
蔬菜新鮮好吃~好清脆 我喜歡

 

湯品有三種
洋蔥湯 玉米濃湯 蘑菇清湯



也是可以無限續的



所以每種口味大家都可以嚐到喔

   

玫瑰藍莓冰醋
看到冰醋就知道主菜要來了
先清一下口中的雜味

 

沃克嫩肩牛排
將將將~好香的牛排上來囉
今天體驗的是嫩肩牛排
我們點的是200g的只要$588耶

 

一整塊嫩肩大方的躺在瓷盤上
你說說~是不是非常的霸氣十足!!!哈
一般牛排都是點3~5分
但主廚建議經過他們反覆烹調實驗
7分熟的嫩肩口味最佳
所以就接受建議點了7分熟囉

 

最特別的是沃克獨創的靜置過程
牛排煎熟後會將它放至靜置鐵盒中
讓牛排的肉汁湯汁完全封在裡面
所以在食用時不會有可怕血水流
出且仍然能保留肉質的鮮嫩
是不是很厲害!!!完全沒有血水流出唷^^

 

來張斷面秀看看
鮮紅的嫩煎牛排在呼喚我
光看這個肉汁跟烤痕就加分不少

 

哇〜這不是我最愛的美國牛嗎？！
說真的 美牛對我來說有一種無法抵抗的魅力
一口吃下 牛味立刻跑出 好香喔~~~
馬上跟S說下次我們來吃我最愛勒眼啦

 

沃克的嫩肩是下肩頰的部位
油脂分布均勻 主廚說肉質媲美沙朗喔
沃克的牛排重視原味
所以一上來的時候是沒有任何調味

   

只要灑點玫瑰鹽就十分美味囉
這樣漂亮的價格CP質好高高呀~

 

(s說拿一下NEW ONE來比 是不是很厚實飽滿呀~哈)
一開始想說7分難道不會太熟?!
但主廚非常肯定說不會
事實證明7分真的不會 肉質還是軟嫩
大家請放心!畢竟嫩肩怎麼煮還是不會太老唷

很貼心附上柚子鹽及黑胡椒醬

沾一下柚子鹽
很特別的柚子香讓牛排吃起來口味更加豐富
推薦可以切一兩塊試試看喔