(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"，即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，如有不同意者敬請見諒，並歡迎任何批評與指教；如果喜歡我的文章，也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)
這家店是上回在北車逛街無意間路過的
一段時間沒去北車了，也忘記原本這位置是什麼
不過開了一家麵包店對我來說總是特別醒目
香野傳奇
健康麵包
這家店一眼就知道是走健康路線!
貼在玻璃門上的麵包一覽表把麵包的重量、熱量、成分、價格都標示得清清楚楚
聖誕節快到了，外側展示櫃也擺了不少應景的聖誕蛋糕
走進店裡，發現裡面賣的東西還蠻多元的
烘焙相關的產品，包括麵包、蛋糕、餅乾、鳳梨酥等等都有
麵包
也有供應現作輕食與飲料
是用特製口味的健康漢堡與醬料、主菜自由配
取名叫做康康堡(好健康的名字XD)，另外還有像熱狗堡形式的豆豆堡，都很平價呢~
要注意只有早(8：00~9：00)、午(12：00~14：00)、晚(17：00~19：00)供應喔~
我幫忙把重點都標出來了
這裡的麵包採用天然食材，不用反式脂肪、香精、色素這些倒還好，連改良劑都不用卻是非常了不得!
要知道少了改良劑的麵包口感可是不那麼軟、又容易老化呢~
麵包裡用的是自家研發的天然鮮果酵母，只要長時間發酵就屬於低GI的、有血糖改善效果
不過要長時間發酵正是考驗店家的功力啊!
再細看一下他們的吐司，用料天然、價格實在
(注意熱量部份是指每100g 而不是整條的熱量喔~)
走到牆角一看，OMG~這也太貼心了吧
竟然連每一種麵包的各種營養素(膳食纖維、鐵、鈣、膽固醇…)都列出來了
這樣膽固醇過高的我也能安心挑麵包^.^
不過純天然的僅限於麵包，在其他部分還是得向現實低頭……
然後再告訴大家一件好康!
這裡的麵包、常溫蛋糕、鳳梨酥都有不少試吃呢!
然後我又像上次在瑪多拉一樣，很不要臉的試吃了一堆
蔓越莓乳酪$60*****
這款就能測出這家店的火侯了，看看她的用料多麼豐富啊!
天然酵母、紅豆、甜菜、蔓越莓、乳酪、檸檬、奶油乳酪、奶粉
雖然我只試吃一小口，沒吃到紅豆和甜菜，但整體的感覺相當馥郁
高纖高鐵甜菜$50****
這款高纖高鐵甜菜不僅色澤鮮豔、裡面還有一塊塊甜甜的甜菜根
另外一種版本還和入了一些蔓越莓乾，嚐起來主要就是很自然、淡淡的甜菜味
說不上特別好吃但是很健康;)
後來試吃的幾款當中，發現鄉野傳奇的麵包都有適當的嚼勁
不會太硬咬不動、也不會Q彈到跟麻糬一樣，非常自然的口感
藍莓天使$45****
印象中自己作的天使蛋糕比重很低，外表潔白如天使，口感輕飄飄的、內部充滿氣孔
跟生日蛋糕中常用的戚風蛋糕很接近
香野傳奇的天使蛋糕卻有一種QQ的口感
跟自製天使相比，香野傳奇的天使蛋糕顯得密實有勁，組織細緻、緊密
還看得見一顆一顆的藍莓果粒，滋味香甜，並留下微酸的餘韻
炭燒乳酪$60*****
這款蛋糕超級吸睛的!0.0
初入口中的仍是味道淡薄、綿實柔軟的天使蛋糕
但在娓娓絮來的曼妙之後，竟躍出一股碳燒起司的鹹香
就像炙燒壽司一樣，屬於兩段式的展現、令人驚艷的組合！
檸檬捲$40****
潔白的天使蛋糕捲著甜甜的檸檬醬，質地相當濃稠
甚至可以感覺到很繁複的果酸，在口中悄悄成熟
黑美人$45***
這款是巧克力戚風蛋糕夾著白色的夾餡，還真像一位牙齒潔白的黑美人呢:D
兩層濃厚的巧克力偏乾而苦，白色的夾餡則偏硬且無味
硬要說的話，隱約透著微微的奶香，可能是白巧克力
個人覺得這款蛋糕蠻成熟的
富士山$35***
這款蛋糕是屬於較硬挺的海綿哦~
名為富士山，造型還真的跟富士山一樣呢~
材料是雞蛋、糖、牛奶、杏仁片、香草醬、蜜之果
不知道香草醬是啥，但吃起來有好重的香草味，蠻不習慣的……
((連IOU的香草霜淇淋都沒這麼濃，果然不太自然……
口感方面，扎實、鬆綿並濟，而且多了蜜餞果乾的助陣，不會讓人覺得乾澀
臺灣土鳳梨酥$35***
外皮很酥，沒什麼香氣、偏乾
鳳梨餡很酸，並富含粗糙的纖維，感覺很healthy~XD
最後買了晚餐
竹炭漢堡+燻雞起司+印尼沙嗲醬$60***(搭配飲料可折$5)
小小一個，竹炭堡裡包一片生菜、起司跟燻雞
燻雞起司不多講，很普通
竹炭漢堡就跟其他麵包一樣，口感很扎實，味道嘛……跟一般麵包差不多
沙嗲醬好像加了不少蔥，微辣、刺刺的，很搶戲的醬料
店員說是沙茶醬，我倒覺得是干貝醬
若非養生故，這個漢堡算是很普通的一個
這家店說不上特別好吃，跟其他店不一樣的就是他們的麵包相當天然健康(注意只有麵包!!!)
價格也很實惠，是平價健康麵包的典範!
電話:(02)2370-1216
地址：台北市懷寧街26號