這天回中壢拿東西回家，恰巧中午時分想說帶老爸去吃一頓好了
腦中突然浮現泰鼎，因為之前在網路上看泰鼎是單點，後來變成吃到飽模式
既然是吃到飽，那就不要擔心荷包跟點菜的問題啦
而且離我家超級近的，同樣都在環中東路上，騎車都不用３分鐘勒
原來泰鼎在台北敦化北路也有，所以中壢好像是新開的分店
消費模式最近好像才剛改為跟敦化店一樣是吃到飽
位在環中東路上，紫色的招牌還蠻好認的，且附設停車場，不過有一段距離
店內十分的寬敞，而且好像還有２樓耶！基本上分為圓桌的大桌
跟少人數的方桌，桌與桌的距離很寬，用餐不太容易被干擾
紫色的燈光搭配黑色的裝潢，感覺起來還蠻時尚的
一旁的牆上有一長幅的泰國壁畫，好像是泰國慶典的畫
飲料區甜點吧，有泰式奶茶跟檸檬汁，氣泡類的汽水機也有
甜點有摩摩喳喳跟西米露及芋香紫米
如果不會調配，可以依照店家貼在牆上的配方下去調配
菜單，平日中午只要３６０元算是很便宜了
假日４８０元，孩童２２０元（１３０公分以下）
菜單內都有圖片可以參考，辣度部分就參考上頭的辣椒圖案，越多越辣！
隨意點了幾道，等菜時去倒杯泰式奶茶來喝，還是在泰國喝的比較好喝
這裡的泰式奶茶，依舊是不夠甜也不夠奶
上菜的速度還蠻快的，不一會工夫就一桌子滿滿
沒想到老爸還挺配合的，等所有菜上桌來拍大合照，他說這樣比較好看
蝦醬四季豆
蝦醬味不會過重，搭配脆口有水份的四季豆最合適了
這道不辣，辣椒只是裝飾用，很不錯吃
辣炒牛肉
上桌可以聞到濃濃的香茅味，對了！這就對了，就是這個泰國味！
有人覺得很臭或是不習慣，不過這才是真正的泰國味道
味道夠重才好，說真的，比起一般改良過的泰式料理，我真的比較喜歡這個
入口牛肉火侯處理的算是軟嫩，入口濃郁嗆辣的香茅跟辣椒香
白飯都能吃上好幾碗，不過不愛的人就是不愛，還嫌它難吃，攤手
打拋豬
感覺起來泰鼎除了青菜外，肉類料理的調味下手都相當重
吃不慣的人或許會覺得過於鹹辣，對我們來說卻是剛剛好︿︿＂
打拋豬，配白飯的好料理，必點，這個也跟我在泰國小店吃得一樣，重辣！
椒麻雞
吃多了我大概知道要怎麼分泰式跟雲南的，泰式的基本上魚露的味道會比較重
而且比較辣，雲南的感覺起來檸檬味較重且酸
不用說了，這裡也是泰版調味，酸辣夠勁！
外酥內嫩的去骨雞腿肉，吃起來相當豐盈多汁，挺不賴的
月亮蝦餅
厚薄適中，吃起來沒有什麼太大的驚奇，外皮夠酥脆
裡頭的蝦仁蝦泥香氣也蠻足的，老少咸宜，緩和口重辣味用的︿︿
泰式生蝦
灑滿了蒜末跟些許的朝天椒，檸檬香氣也很重，看起來這盤厲害！
一入口，果然，蒜辣味迎面襲來，朝天椒的後勁隨後而至
檸檬的酸味好像再加強辣的強度，嗜吃辣的人必點，超過癮的！
原本我們是不打算吃白飯的，受不了，還是來碗白飯解辣
順便也能加強一點戰力，吃多一點，泰國長香米，口感還不錯
清蒸檸檬鱸魚
這魚就沒有快炒類來的這麼辣，使用鱸魚，肉質細嫩厚實
吃到飽還能出這樣規格的魚算是難能可貴了，酸辣的檸檬醬汁十分爽口
還能吃到鱸魚細緻鮮甜的味道，也是必點的菜餚
泰式青木瓜
魚露味道稍重，比較特別的是這裡使用的是大尾的蝦米
木瓜絲吃起來有點ＱＱ軟軟的口感，大概是有用木杵搗過，讓醬汁入味
像我家樓下的就是有用木杵搗過，所以這樣的口感還蠻熟悉的，吃起來更有味道
好啦，前面近乎完美的泰式料理，唯獨這味酸辣蝦湯讓我頗為失望
乍看之下感覺十分正宗，似乎沒有為了迎合台灣人而加入椰奶
蝦子鮮度也很棒，蝦頭鬚鬚根尖刺也幫你剪乾淨了
喝了一口湯，嗯.........，感覺不夠酸，辣度似乎也收手了很多
反而是番茄的香味比較突出一點，料也略少，湯裡幾乎都是蝦子，可惜了！
說真的，泰鼎的料理幾乎可以算是正宗，我們用餐時，隔壁好幾桌都是泰國人
在台灣，我還是第一次看見泰國人在台灣的泰式吃到飽用餐
基本上如果能讓泰國人造訪，想必是想一嘗家鄉味，如果不道地肯定是不會來
但是，卻不見得能合台灣人的口味，要拿捏其中平衡真的還蠻難做到的
希望下回再訪，店家還能維持水準，讓我繼續吃到真正的泰國口味！
在哪裡
泰鼎泰式料理（中壢店）
地址：桃園縣中壢市環中東路756號
電話：03-4563318
泰鼎官方網站:http://www.topthai.com.tw/about01.htm
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