上大學後就很少有戶外教學的機會了!
這次藉著日本料理課再次重溫校外教學的時光~
日本料理課的校外教學當然要跟食物有關阿~
(就像念美術系的校外教學就是寫生一樣...)
老師選了老爺酒店的中山日本料理下午茶
一客$330
還是第一次吃到日式三層下午茶
雖然就是一些小菜 壽司 點心分層疊起來
不過還是蠻新奇的
有種拆禮物的驚奇感!
日式前菜小巧精緻
往往讓人不知道是吃了什麼下肚
有菜單可看一目了然
寫起來落落長
擺起來卻都只有一點點XD
第一層的前菜
每樣都蠻好吃的
加上份量只有一點點 更令人珍惜一小份的美味:P
印象深刻的是這個小蝦
煮得好甜
但我蠻喜歡的 很刷嘴
第二層的壽司
這壽司應該是現做的 因為醋飯都還很香Q濕潤
最怕吃到乾掉的壽司米 口感很差啊
這個豆皮壽司裡還藏了星鰻!
我最愛的星鰻!
增加風味和口感
吃這個壽司整個心情很好~好像挖到寶XDD
第三層甜點&水果
三樣水果都很甜
小甜點則是日西合璧
有柿餅 栗子蛋糕 棉花糖巧克力和馬卡龍
棉花糖小克力看起來很甜
吃的時後才發現上頭灑了一層鹽
鹽巴有助於提出巧克力的甜
但它好像灑太多了XD 變得好鹹
也是蠻驚奇感的小點心
最後再上杯抹茶
作為午茶ending
和英式三層午茶相比
我更喜愛日式午茶
比較多鹹食 也比較不膩口
有機會可以來試試看
而且中山日本料理味在老爺酒店二樓
有大片落地窗和綠樹風景
陽光灑進來整個氛圍很令人神清氣爽
第一次來就留下很好的印象:)
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台北市中山北路二段37之一號二樓
(02)2542-3299
週一~週日 11:30~14:00 14:30~17:00(午茶時段) 18:00~22:00
官網http://www.royal-taipei.com.tw/restaurant5.php
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