素聞宇澤小鋪已久，雖然在口袋名單，但是一直沒動身，終於在與學長有約情況下一見廬山真面目，位在市民大道與延吉街交接，更明顯的位置在市民大道涮涮鍋旁邊。
算半開式空間，可看見師父在廚房忙進，但吧台有加高所以也不會直接看到，座位不算多，約莫20來位，裝潢與氣氛也還OK
菜單一覽，價位約200～320左右，黑板還有本日精選食材（？），點了明太子什錦丼、花枝干貝丼、鮮魚味噌湯和龍蝦沙拉，生蠔當日去已經售完，也沒有賣其他熟食料理。
雖然人多，但是東西也很快就送上來，一下子就擺滿吧台，大概就是這樣，光看還蠻賞心悅目的
龍蝦沙拉，下面鋪著一盤生菜，上點像是挖一球般的沙拉，帶點微嗆又甜甜的口感，還能吃到紮實的蝦肉，還蠻好吃的。
花枝干貝丼，有一塊干貝與幾捲花枝加上生魚片，旁邊有金桔與哇沙米，豪華的擺滿個碗，學長表示好吃！
明太子什錦丼，生魚片、明太子擺滿整個碗，一旁還有哇沙米。明太子看的讓人開心，因為我想要吃點明太子拌飯，底下則是鋪著洋蔥與黑豆一小片豆皮。
生魚片還蠻新鮮的，但我不知道是什麼魚，吃得出來部份有一兩塊魚的筋沒有處理好，有一點點難咬，但新鮮度還是有的，明太子有點鹹鹹辣辣，配上白飯與洋蔥，一直在嘴口滾動好下飯阿，至於白飯有點微溫，不是熱，也不是冷的醋飯。
整體來說服務還不錯，海鮮也很新鮮好吃，生意也很好，人一直進進出出，價格我對丼飯類不常吃，所以也不太清楚算貴還是便宜，但就體驗上來說還不錯，如果生魚片小細節能在處理好就更完美了，會讓人想試一下住家附近的榆小舖