哈哈哈~又到了我最愛的燒肉單元了
今天來到的是隱身在大安路小巷新開的燒肉店
OWNYA甕也!!!
會發現這間店呢是因為在搜尋新開燒肉店時發現
原來這就是之前食尚玩家報導整間店都是型男帥哥的那間店阿~~~~
哈哈 說什麼一定要來瞧瞧的阿!!!
從外觀看不出來是燒肉店~感覺比較像是loung bar 氣氛似乎不錯~
外套跟包包今天被安置在麝香櫃~每個置物櫃都有對應中藥材的名稱
快來張menu瞧瞧吧!大致上看了一下~可能是新開店的關係不敢進太多貨
感覺相較於胡同、大腕能選的東西相對較少有些食材也都沒了ex.炙燒鮭魚肚&牛小排~~
這本來都是人家預計要點的耶~~淚
(大腕是我燒肉的最愛店家~所以不免每次都會小小比較一下囉><哈哈)
炭火預熱中這真是燒肉必備呀!
開始期待今晚的表現囉~ 時間都8點了!!!好餓好餓~~
因為是新開店所以用餐期間店長也會不時來詢問口味及口感上是否滿意以及跟其他店家的比較之類的~
希望大家給予反映及意見 請大家給他們多點鼓勵囉 ^^
檸檬汁已經幫客人擠好了我覺得很方便~但C說他比較愛自己現擠的新鮮
店內座位是採1/3吧台 2/3客桌的方式~喜歡吧檯是因為會有專人燒烤
既可以邊聊天邊享受服務~又可以吃到專業店家烤出來的好滋味 誰抗拒的了呢?!
店長說店內坪數只有20坪~
所以利用LED燈牆的裝潢設計讓店裡空間看起來有無限延伸的感覺~
是不是真的有放大的感覺呢! 店內的光線雖然昏暗~但是每個店員可都是熱情滿滿喔
燒肉必備良友之不能沒有你~生啤一枚
C要開車所以喝了葡萄柚汁好可憐…..哈
燒肉必點鹽蔥牛舌$200
每次不管去哪一定都先來一盤牛舌再說
牛舌是所有品項裡最原味的~所以幾乎都是第一個上來味道才不會被壓過
通常烤到邊邊變色中間還有點粉嫩就可以囉!
不錯不錯~整個很大片切的略厚咬起來滿有嚼勁的搭配蔥花再沾點檸檬汁~十分開胃
烤飯糰$60
飯糰都是現烤的~外層烤的焦黃酥脆吃起來很像鍋巴 裡頭的飯還會燙口~
包上海苔之後口味更加豐富
椒鹽霜降豬$180
哈哈~今天幫我們服務的是i-chi 很可愛
看到我在拍照還會幫忙喬角度等拍完之後才繼續下一個動作~GOOD!真貼心~
這個我喜歡~~烤的焦焦帶點脆脆的口感而且很有嚼勁咬下去香味四溢
灑上一點椒鹽再喝下一口冰冰生啤酒~真的超搭阿!
安格斯莎朗牛排$420
雖然沒有牛小排但是安格斯也是我很愛的選項之一!當然立刻就點下去囉
上面滿灑了椒鹽~滿妙的 一般不是都原味?!
牛排建議吃5分熟~基本上店家夠信心自己的品質3~5分我們都會說OK
噹啷~OWNYA的烤法滿不一樣的 雖然沒有雙網翻烤這招
(好啦~我個人很浮誇就是喜歡那種花式烤法 哈哈)
但一塊安格斯牛排 店家說會將它分成三個部位來處理
口感上也會有很大的不同~期待了一下
首先上桌的是莎朗牛排的部分
這個部位肉香味會比較重相對的油脂也較少 咬下去肉味較明顯
接著上桌的是肋眼的部分~
OH YEAH 我最喜歡肋眼~油脂豐富香味四溢
一入口就有入口即化的感覺~相較沙朗明顯軟嫩許多
每次烤的焦焦的一咬下去 油脂噴出跟牛肉結合在一起 真是太美味了!
最後~店家說這個是老饕肉的部分
這個部位的油脂是最豐富的 但是其實我吃不太出來它跟剛剛牛肋眼那邊的差別
哈哈~但一樣也是入口即化 香氣十足
三角雞軟骨$120
這個完全是空檔休息的好選擇~有時候吃膩了肉或有點飽想休息一下絕對可以一點
雖然是雞軟骨 但店家也沒有馬虎一樣是認真服務~
由於烤的時間較久 所以在這期間就可以休息一下聊聊天消化消化~
OH~好脆喔! 喜歡吃軟骨就是因為咬起來非常有口感
而且很香整個就是零嘴阿~越吃越唰嘴(台語)
繼續往下芥末奶油無骨雞肉$160
一般都是蒜香奶油
第一次看到芥末奶油的口味當然要試試看囉~
雞肉完全烤熟後全部堆疊成塔狀讓每一塊肉都可以吸附到奶油的香氣~
最後呈盤後再一次淋上醬汁
好吃好吃!!!芥末沒有想像中那樣嗆鼻 比較像像蜂蜜芥茉醬的感覺
甜甜的我喜歡~但放久了可能會膩一定要趁熱吃喔!!!
澎湖水晶卷$160 也是店內的超人氣商品喔!推推推~~~
一整隻的小捲還沒烤就看起來好好吃喔~ (相機沒電了 換4S撐個場面~哈)
點完之後廚房就喊了last 呼~還好有點到
哈哈 烤一下下就可以上桌囉~沒有過多的調味 可以吃到食材的天然味
咬下去散發濃濃海味整個很鮮甜超新鮮的~口感Q軟彈牙 只要$160是不是很超值!!!
奶油金針菇$80
最後吃飽一定要來個湯的阿~本來想點蛤蜊湯結果點錯 哈哈
每家金針菇幾乎都會做成湯品~OWNYA也不例外
口味跟想像中的差不多~沒有意外很安全
如果能再加上一點酒提味的話會更棒喔!哈
妞MURMUR:
酒足飯飽終於帶著滿足的小腹離開了ownya~店家還送了張95折的打折卷
整體來說服務的態度跟店內氣氛都很不錯 只是菜色可以更豐富一些 期待下次的來訪~
ownya會是我們的另一個新選擇!
跟其他燒烤店最大的不同是原來他們是採用下抽風式的除煙方式
難怪我們一直覺得為什麼完全沒有燒肉的味道 在烤的途中也都沒有看到煙
對於不喜歡吃完火鍋或燒烤會一身臭的人絕對會是個好選擇!!!
PS.要注意的是~ownya最後收客時間是10:30喔 因為是住宅區~所以要與人為善哈哈~
店長說 希望生意可以長長久久所以大家喝了點小酒後出了門千萬不要太大聲喧嘩喔~拜託拜託 哈哈
延伸閱讀:
店家資訊:
店名：甕也炭火燒肉Ownya Yakiniku
地址：台北市大安路一段6巷10弄2號
電話：02-2775-1755
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