店名的意思，「本」意指原始、根本，「燔」火字邊的燔，為煮、燒之意，「本燔」以最根本的方法，烹煮出嚴選食材最原始的美味。
本燔野菜農場堅持採用關東壽喜燒風味，將台灣當作一個大農場，嚴選本島的農產耕種者，提供台灣最新鮮與多元的野菜來當作食材來源，讓每個饕客來此享受美食過程中，達到肉食與蔬食的自然均衡，在享受關東壽喜燒極致的均衡鮮味之餘，亦體驗到最自然根本的原始感動！
看到店家的內容物，我肚子已經咕嚕咕嚕再叫了～
而且店內的擺放食物方式及清潔度，會是食客最在意的～
也希望可以多開幾家分店，可以分享給大家～