『moricaca．森果香』
一間揉和日本嚴謹、法國浪漫與台灣堅持的moricaca
誠摯地希望能將這份認真的果實與大家分享
這次很高興的接到森果香的試吃邀約
前一陣子剛好有看到新聞播報
１０１／９月中旬在台中新開幕的甜點店
森果香因為有日籍主廚
總能搶先引進日本最新的甜點配方與甜點潮流
現在就來看一下這次abby試吃的新產品
收到的包裝看起來很精緻
而且還會附上一張小卡
上面會註明如何保存及建議食用方法
這點很貼心
讓我們可以在最佳的賞味期限品嚐到最美味的甜點
隨盒還會附上產品的介紹及訂購單
方便看圖訂購
abby這次試吃的是森果香的新產品
mori-kuma小熊達克瓦茲
總共有四種口味
73%黑巧克力、奶油榛果、檸檬開心果、櫻桃覆盆子
森果香主要強調健康概念
有三個堅持～
１．味覺上的堅持：只使用純天然食材，杜絕人工香料及過多的奶油、砂糖來矇蔽消費者的味蕾
２．視覺上堅持簡約：絕不使用人工色素，不願意用五顏六色的裝飾來譁眾取寵
３．品質上堅持安心：因堅持不使用含有防腐劑等人工添加物之原料
所有產品在製造過程中及完成後使用-38度Ｃ急速冷凍來保鮮，全程低溫配送
盒子裡的包裝也很精美
裡面還有附保冰袋
包裝上也都印上了小熊kuma的圖案
首先來試吃第一個口味：７３％黑巧克力
拆開包裝後拿起來的感覺很像餅乾
而且裡面的內餡很柔軟 一壓內餡就有往外衝的感覺
吃起來外面酥酥的但內層Ｑ彈讓abby很驚豔
加上內餡入口即化的夾心
還有顆粒的巧克力在夾心裡面
真的很好吃
７３％的黑巧克力也是abby喜歡的
但若是不喜歡吃黑巧克力的人可能就會覺得這個口味有點苦了
第二種口味：奶油榛果
一打開包裝後 聞到濃濃的香味
（蠻像花生醬的味道．應該是榛果的味道吧～）
奶油榛果的夾心內餡也是隨即融化在嘴裡
咬到中間時還有葡萄乾的口感
味道很搭 而且那濃濃的榛果香很吸引abby
第三種口味：檸檬開心果
這個夾心的口感就有點酸了
但酸的剛剛好
還不會吃到讓人瞇起眼睛來
第四種口味：櫻桃覆盆子
這個口味我相信喜歡覆盆子的朋友一定很愛
這種酸酸甜甜的迷人口感
讓人很難忘懷
這個口味又比檸檬更酸一點
但那種吃甜點的酸
眼睛瞇起來也會笑的甜點
真的很不錯吃
台灣籍的BRUCE及日籍的八谷一平
２０１０年６月
兩人相識於法國藍帶的東京分校
修業結束後
兩人多次探訪彼此的家鄉
深感台日雖然往來頻繁
卻仍覺得有不少美味的甜點尚未忠於原味呈現給當地消費者
於是決定創立moricaca．森果香
藉由二人的合作
可以將日本最近的人氣洋菓子原汁原味的同步獻給台灣的美食愛好者
因為您值得 moricaca如此珍視地對待
森果香的產品種類很多
不管是送禮還是自用都很適合
推薦給大家
如果覺得這篇文章不錯的話 請幫我推推加讚唷～