大家今天炒飯了沒? 不是啦, 是吃炒飯了沒
店內如名字般沒有華麗的裝潢, 只有大眾化的用餐環境, 卻蘊藏了功力精湛的美食呢~
不跨張, 晚上不到七點就已經坐滿了, 不想等位的朋友可能需要早點來比較好.
這裡除了炒飯外, 還有炒麵/粥/小炒及湯品, 價格從NT$35~210 不等, 價格上很親民, 很符合大眾小吃的名字呢
蝦仁炒飯 NT$75, 材料有高麗菜/紅蘿蔔/蛋/蝦仁, 簡簡單單的材料搭配, 就是考驗廚師的炒飯功力了~
我們來個Zoon in, 可以看到粒粒皆分明的飯粒, 飯粒都是保留原狀, 沒有被炒爆開的狀態, 火候控制的很好, 而蝦仁炒飯比較屬於清爽的口味, 淡淡的醬油色可以吃到比較濃的炒飯香原味及高麗菜所散發的甜味. 蝦仁比較屬於是點綴的角色. 不到幾分鐘的時間就被踢小米吃光光的啦~好粗好粗~
牛肉炒飯 NT$80, 有青椒/洋蔥/黑胡椒/牛肉, 從顏色來看就知是屬於較重口味的炒飯. 飯粒的口味是較濃的醬油香, 黑胡椒讓飯粒帶有微辣的口感, 喜歡醬油炒飯的朋友就一定要點牛肉炒飯品嚐一下啊~
再 Zoon in一次, 一樣也是粒粒分明, 廚師的炒飯功力非常穩定的呢XD
炒青菜(波菜) NT$70, 鮮綠的青菜很新鮮. 用來搭配炒飯吃可以稍為減少一些油膩感.
蚵仔湯(小) NT$35, 看到了嗎? 新竹也有肥美的蚵仔耶
後記:大眾小吃店不愧為新竹在地炒飯王, 不同種類的炒飯有不同層次的口味, 蝦仁炒飯是清爽的飯香, 牛肉炒飯是醬油香的微辣感, 各自有各的特色口味, 並不是同樣的炒飯味搭配的主菜不一樣而已, 充分發揮了精湛的炒飯功力
店家資訊:大眾小吃店
地址:新竹市南大路95號
電話:03-5622540
營業時間:11:00~13:50 16:40~20:50
公休日:每月第一/三/五週之星期一
第二/四週之星期日
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後記的後記:原本吃完新竹在地炒飯王之後就想到要去吃傳說中的全台第一的炒飯--民生炒飯, 沒想到週六去竟然休息了