好久沒吃燒肉吃到飽了!
田季系列之前吃過 然後覺得他們食材的豐富性沒以前多
再加上自己老了(?) 也不習慣吃冰或是吃粗飽這樣
想說找一間食材內容品質比較OK的店家 款待自己一下
先來看看三朵花的門面吧
店家在西門町的峨嵋街上 性病防治所旁邊 算比較外圍的西門町了
一般不是要吃飯 還真不會靠近這條路
走進店裡之後看到的是很~應景的聖誕裝飾XD
很漂亮耶!!!
簡單的球球掛在天花板上加上燈光投射 很舒服~
桌上不免俗的有各種調味粉
古香粉據說是店家特調的中藥口味! 很香!!!
但今天幾乎沒用到 因為出來的餐點都有先調味過囉~
上桌之後給的是一盤"蘋果味噌醬"
沾蔬菜類還不錯(但我是肉食主義者 今天很少吃蔬菜@_@)
388的MENU~食材比較少 只有2頁
588的選擇就多很多囉~海鮮啊肉類都有許多
據官方FB表示一共有162種!!
今天就選擇這個啦~
588還有包含火鍋的部份 但我跟同行友人都覺得火鍋點來就是放那裡燒到乾而已..就別浪費人家食材了
接下來就是一連串的菜色介紹!!!!!!!!(半夜寫食記根本折磨自己...好餓)
有卵的扇貝!!
有先做了蒜香口味的調味
丟在烤網的邊邊慢慢把湯汁收乾就可以吃
看到收乾就趕快夾起來喀掉!! 很好吃!!
蒜香的調味竟然跟扇貝這麼搭!!
在等食物烤熟的時候
先來了一顆生蠔試試(因為我本身比較愛吃烤熟的蚵仔...)
附的醬不是一般的五味醬 是店家特調的醬汁
大概吃的出有芥末+薑末+檸檬
沾完之後吃下去 完全沒有腥味! 超級好吃!!
跟以前印象中的生蠔那種腥味不同啊啊啊!!!
老闆~再來一顆!!
醍醐牛五花
據說是PRIME級的牛五花!!
有先淋上調味醬
烤到一面出水之後 翻面數十就可以吃了!!
不用另外加醬~就很好吃 肥度適中
而且肉片切的不會太厚 烤一下就熟了~
很餓的時候 快點先烤幾片這個填肚子就對了
鹽味雞腿肉
也是一樣不用再沾醬 原本的調味就很好吃!!
海鹽黃金蝦
蝦子就是要吃原味加點鹽 才吃的出鮮味啊~
一面烤到紅到另一邊去了之後翻面
烤到都紅了就可以趕快拿起來吃
不然烤太久會黏殼~
這蝦還滿新鮮的!!只是個頭有點兒不夠大 爽度還是比我的愛蝦-藍鑽蝦 差一點啊~
鹽味雞軟骨
另外還有一個選項是辣味雞軟骨...但我怕太辣就沒點了
店員來幫烤這個難烤的玩意!
原來只要烤到三邊有微微焦就可以吃!!
這在串燒店一串都要好貴耶~趁此機會多吃點~
灑上古香粉會更香!
起士牛五花
這更簡單了...丟上去 一面出血水之後 把起士條放中間
捲起來 烤一下 就可以吃了~~
牛肉+起士真的很妙 但又很好吃!!!
12OZ沙朗牛排
上桌的顏色不是鮮紅色的
問了店員才知道他們有用韓式的醃法先把肉處理過
這樣肉會比較嫩
形狀也看的出來不是重組牛肉~
這個也是請店員幫我們注意一下肉的狀況
不然這麼大一塊 自己烤壞了就浪費了~
大約5分熟的時候店員會來幫忙剪成一塊一塊
再依照自己想吃的熟度繼續加熱
厚切但卻不會感覺到"韌"
奶油豬菲力<本日TOP1>
一塊一塊的肉跟一盅蒜蓉奶油
烤肉的時候順便把奶油放邊邊加熱
烤到肉的四邊脆脆的 丟進奶油滾一滾就可以吃了
超! 級! 好! 吃!!!!!!
蒜香味濃郁~~肉又脆脆的!! 超級喜歡! 大推薦!!!
清酒多利魚
烤肉的時候就把這堆一盅一盅的放邊邊煮
等滾到冒泡泡就可以吃~
之前都只是把多利魚煎魚排什麼的 沒試過煮湯
沒想到煮湯很好吃~ 很嫩~ 帶點酒香跟薑味的湯~
好適合冬天!
帶殼玉米筍
不知道什麼時候開始燒肉店都流行給這個東西
連殼丟下去烤~ 烤完會自己打開(?)
然後再用夾子幫他脫衣服XDD 就可以吃了~
沾蘋果味噌醬很搭!
接下來是隱藏版藥膳黃金蝦+薑絲蛤蜊+孔雀蛋+蔥鹽牛五花
藥膳黃金蝦就是店裡的藥膳湯頭拿來煮蝦~有一鼓燒酒蝦的FU~
薑絲蛤蜊就是蛤蜊湯的感覺~但味道超濃郁!!
孔雀蛋=孔雀蛤 加上蒜泥醬很香~ 烤法跟扇貝一樣~
蔥鹽牛五花 蔥鹽味很香
圓鱈油甘
吃起來比較像油魚的口感 QQ的
丟進烤網防止它黏網就是3分鐘翻一次這樣
等到筷子戳進去不會有阻礙 就是好囉~
淋上檸檬汁~
但聽聞油魚對身體不是很好~所以就只吃這一片囉
腰子貝+肥腸
椒鹽腰子貝 要烤的比較久一點 烤到沒有透明的感覺就可以吃了
蒜蓉腰子貝 一個小碗用煮的 完全不用照顧 煮完的蒜蓉湯可以用來沾肉! 好吃!
有味噌肥腸跟辣味肥腸兩種
三朵花的肥腸是切的比較厚的 跟一般片的薄薄的不同
厚的比較有肥腸的嚼勁跟Q度在 ! 但我喜歡吃脆脆的啦~
可以幫我切薄一點嗎XDD
古香松阪豬
上桌會先撒好古香粉
也是要勤加照顧的肉品 因為比較厚囉~
吃起來QQ的 有嚼勁 搭上古香粉很棒!!
孜然羊五花
只有我要吃 所以就點個一片來試試
不過我說這孜然粉是不用錢嗎XD 也撒太多了吧~
肉片很薄 瞬間就會熟!
吃下去我只覺得我瞬間到了新疆~~~~ 好~孜~~然~~啊!!
都想騎馬奔跑了(?)
柳葉魚
傳說中很難烤 的生物
店員來說 只要三分鐘 翻一次面 就不會支離破碎
真的!!真的!! 我人生第一次烤柳葉魚成功啊!!!
撒點胡椒粉~滿肚子的蛋 超級好吃的!!!
公香魚
可惜~噢~可惜~不是母香魚~
店員會來幫忙去刺喔XD
基本上這隻就是丟在邊邊慢慢烤 店員會來照顧它...
要烤滿久的 大概30分鐘要 可能因為魚身比較圓厚 中間難烤熟
去完刺之後的香魚肉超細嫩的~
蔥抓餅
我只能說燒烤店腦筋動超快啊~連早餐店的東西都可以搬來烤網上烤
烤的酥脆之後加上肉跟泡菜再淋上店裡特調的醬
不是吧~ 這醬真的很加分!! 而且用料紮實!! 雖然飽了但還是要吃好幾塊!!
加胡椒粉或古香粉也不錯~可以試看看!!
烤秋刀魚
店員一直想表演給我們看XD 所以就點了
這個烤起來就比香魚快很多 烤完一樣店員會幫忙去刺
撒點胡椒粉就很好吃囉~ 秋刀魚好像對身體很好!!
起士地瓜
已經煮熟的地瓜泥+起士
烤融之後攪在一起~ 會牽絲!! 鹹甜鹹甜的~ 忍不住一口接一口
去夜市擺攤賣這個應該會賺!
海鮮煎餅+米布丁
店裡還提供現點現做的海鮮煎餅~ 這在韓國料理店一份也要一兩百吧!!!
米布丁!! 超好吃的!! 裡面吃的到米粒的口感 再加上鮮奶還有巧克力粉
不行啊我已經吃很飽了但還是想續第二碗.... 這東西來這裡一定要吃啊!
甜點不再只有烤麻糬的選擇了! 來三朵花一定要點這個來吃!!!
總結~
以吃到飽來說 三朵花的菜色選擇很多 也很多樣化
海鮮的新鮮度也還不錯 店員也都很熱情 態度很好
只是地點真的比較不討喜 不在西門町正中心 捷運出來也要走大概8分鐘
副食品比較少(只有飲料吧) 但我一向專注於烤網上的東西 有飲料就夠了XD
值得一提的是 店裡的抽風做的很好 吃完頭髮跟衣服都不會有燒肉味! 這個很棒!!
平日用餐時間雖然限制2小時 但後面沒有客人等待的話也不會趕客人~
這樣好棒!! 可以悠閒的吃燒肉 不用狼吞虎嚥的!!
以下是店家資訊~~
三朵花炭火燒肉．鍋物
台北市萬華區峨嵋街84號1樓
(02)23123336