這次試吃的餐廳是「彭園餐飲集團」2013年推出的全新品牌"湘8老"
由人稱「湘菜之神」的彭長貴先生，所創作的新湘菜料理~
湘菜被列為中國八大菜系之一，精巧的刀法及入味烹調聞名
重要特色便在於「酸、辣、鮮、香」，多層次的味覺饗宴!
(以上文字來自窩客島)
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來到位於安和路上的湘8老,招牌給人第一眼印象滿像咖啡館的感覺
反而不像是湘菜料理
門口的擺設
有點類似森林家族的玩偶(我小時候超迷這系列!!)
店內有圓桌/長桌,適合全家人來用餐
(因為那天去的時間正值星期五晚上用餐時間,為避免打擾到其他人,就沒有多加拍攝囉!)
菜單
菜色非常多樣化,而且價格也不貴!
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吃法很簡單~就是把這兩樣東西包起來就可以吃啦!
多汁的火腿+酥脆的素方,吃起來偏甜,口感非常好~
餅皮不會偏厚!(我個人很怕厚的餅皮~就吃下一堆麵粉不就飽了
**小提醒:這道要趁熱吃,不然冷掉口感就沒這麼好了哦!
韭菜花、豆豉與碎肉組成的蒼蠅頭
我個人不太喜歡這一道,因為我害怕韭菜的味道
同事覺得豆豉偏鹹!
不過喜愛韭菜和豆豉的人一定會愛!
整體而言,這道菜滿重口味的哦~
左宗棠雞的發明人是彭長貴
所烹飪之料理表面上是湘菜,底子是淮揚菜,手法為嶺南菜,另外加上自己的創意!
1973年,彭長貴前往美國發展,在紐約曼哈頓東44街開設彭園餐廳
每次季辛吉赴彭園,維安人員都基於安全考量將整家餐廳包下!
結果形同彭園的免費廣告~
季辛吉特別喜愛左宗棠雞這道菜,加上ABC電視台報導此菜的特別節目
成為美國人認知中最著名的中國菜之一!
(以上文字取自於維基百科)
這道吃起來有些辣,建議不敢吃辣的朋友也不要略過這道呀!
肉質吃起來不柴,很嫩!
而且大小適中, 一口一個剛剛好~~~
光看這個色澤我就要流口水囉!!
吃這麼開胃的料理~一定要搭配白飯才夠味呀!!
(因為我個人沒這麼喜歡吃米飯,所以無法評論)
不過同事說這個飯算有嚼勁,很得她歡心呀~
經由服務人員解說~才知道這裡面有加蟹黃(不過濃度沒這麼濃就是!)
滿滿的一鍋料,真的是很豐盛!!
看看這豆腐&蝦仁有多大塊~
海鮮料給的很大方!!兩個人不怕吃不飽呀~
海鮮控不能錯過這道XD
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用餐期間客人真的很多
大多是家庭來用餐,情侶/同事們下班聚餐也不少
建議用餐前先打電話預約!以免向隅呀~
服務態度也不錯,不時的問需不需加水...等
唯一一點不太喜歡的就是"上菜速度過快"
讓人感覺很有壓迫感!
不過這家我會建議家人來吃,當作家庭聚餐也不錯~
畢竟價格真的是很可愛,餐點也不錯吃呀
以下是心目中前三名必點菜色~給大家參考一下囉!
也謝謝窩客島提供試吃機會!
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