週日下午與小蕉蕉相約一同來到位在台中北區的CV蛋糕店
從外觀看起來就覺得很有鄉村,精緻小店的風格,店內座位不多事前預約較為保險
隨處可以看到老闆細心擺飾的裝飾品
記得好像在網路上有看過老闆是為了追女生才開啟甜點之路的~
所以說我現在可以吃到這麼漂亮又美麗的甜點還要拜那位小姐所賜XD
店裡除了賣蛋糕&鹹食以外還有自製的手工餅乾
這是一整盒裝的餅乾,應該是可以客製化的喜餅禮盒
也有賣一些橄欖油,酒醋之類的調味品
調製飲料吧台的樣子,給人一種溫暖的感覺,接著來看看MENU吧
單人套餐可以選擇一份甜點+一份飲料~199元價錢還挺合理的
這是我們這次要體驗的雙人套餐(兩個甜點+鹹食+兩杯飲料)550元
首先服務生先幫我們上了水
接著店員先幫我們上了我們的飲料
蘋果柚子茶
蘋果柚子茶我選擇冰的,喝起來微酸應該是蘋果汁的部分,
下面是用韓國柚子醬的那種作為基底,調和起來酸酸甜甜不錯喝
桂花釀蜜綠
這個也是選擇做成冰的,喝起來綠茶跟桂花都很芳香,整體甜度不會太高
因為這邊不論是鹹食or甜點,主廚都會另外再加以裝飾,都要小小等一下喔
煙燻鮭魚慕斯塔草莓泡芙魚卵子
這一道有一個小小的草莓泡芙(燻鮭魚口味)所以是鹹的口感相當特別,
內裡的口感有一種類似冰淇淋跟慕斯的質地,微甜微鹹的鮭魚滋味
搭配起來並不會很衝突,反而很好吃呢XD。還有一些魚子醬增添鮮鹹度
旁邊的法國麵包上面應該是大蒜香料的醬,嘗起來的感覺是鹹鹹香香的滋味
另外搭著烤得香酥脆的麵包吃起來口感很棒.旁邊還有油醋or千島醬可以沾取
明太子蟹肉法國
這個一樣也有一個蒜香法國麵包就不多作介紹
主要的明太子蟹肉法國麵包,就是用蟹肉棒加上明太子醬,吃起來有點像海鮮PIZZA味道
緊接著就要進入甜點時間~~~~~
蛋糕的口味有相當多種!!真的是讓人選的相當猶豫阿XD
有提拉米蘇(帶主廚走),栗子蒙布朗,抹茶紅豆塔都好吸引我啊
右邊的塔也是擺得相當美的樣子~最後我們選了玫瑰塔跟檸檬塔各一
在吃完鹹食之後,服務生會另外幫我們換一個新的刀叉(用西瓜的紙包著很可愛)
埔里山形玫瑰乳酪塔(130元)
這個真的也太美了吧!!!就像是一朵玫瑰花重新在盤子上綻放開來
玫瑰花的花瓣都是採用埔里有機的花,所以都是可以食用的不用過度擔心
花的花瓣如果單吃會有種澀感,但是搭上下面的乳酪之後卻很柔順
旁邊還有主廚特製的梨子醬酸酸甜甜的好少女感
而草莓醬的味道比較偏甜一點點,酸味並沒有很重~我覺得很好吃!
而到玫瑰塔裡面的時候可以吃到荔枝的果肉,兩者的味道真是天作之合
經常看到香水或是什麼乳液都可以看到玫瑰跟荔枝做搭配
下面的塔皮是比較厚實的那一種,搭著乳酪醬一起吃還蠻順口不錯
焦香檸檬
差點忘了介紹上面半片香蕉的吃法了,這是在已經切片的香蕉撒上砂糖
再利用高溫火烤把它燒製成一片焦糖,焦糖跟香蕉吃起來甜甜蜜蜜很不錯
檸檬塔的部分上面是鮮奶油,裏頭是真的超級酸滋滋的檸檬餡兒阿~
雖然酸但是因為太好吃了,所以邊吃邊喊酸還是默默地把它給嗑完了XD
旁邊還有主廚自製的卡士達醬+醃漬櫻桃,可以作為搭配一起食用
最後要感謝CV提供這麼漂亮又好吃的試吃機會^^~
橘子雞排的小評語:
這間店真的是我遇過除了漂亮還很好吃的甜點店了!!
老闆製作相當用心的甜點,還有鹹食跟飲料,雖然地處有一點偏遠
可是為了那綻放美麗的玫瑰塔~絕對值得來上一回!!
店家名稱: CV黑色天使蛋糕精品店
地址:台中市北屯區瀋陽路三段99號
電話:04-2241-6232
營業時間:週一至週日，13:00~18:00 (每週四公休)