終於等到啦~~~
車庫羊肉爐今年冬天於11/1開始營業囉~~
每次都超想吃超想吃超想吃，卻無奈於每次都訂不到而放棄!
終於!!!!!!!!!!!!!
就在今年的立冬，讓我一嚐車庫羊肉爐的美味囉
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先來分享一下辛苦的訂位過程吧!!
因為店家只開放每天下午兩點開始電話預約當天座位以及外帶，通常下午兩點電話即是無法接通的時候，
這次也是鐵了心一定要訂到(握拳)
一共打了84通!!!!84通!!!!終於讓我在第6分鐘時接通了XDDDDD
完全抱著不努力打就會吃不到的心態，好不容易訂到位阿
(下午兩點開放電話預訂，
定位時間：第一輪→6:00PM-7:45PM第二輪→7:45PM-9:30PM
今年已取消用餐時間第三輪→9:30PM-11:00PM，一次用餐時間約1小時45分鐘)
這間店就是在合江街的住宅區內車庫裡，果真是名符其實的車庫羊肉爐啊!!!!
這次訂位的時間為第二輪7:45，店內座位不多，但都是滿座的狀態
店內不只訂位電話狂響，不時還有來現場詢問是否有位置的客人呢~~
剛好碰上立冬，一定要好好進補一下的阿!
店內雖小，但在座位安排上還算是舒適，
簡單的桌椅，其實有一股暖暖的溫馨感:)
接下來~~重頭戲登場囉~~~
最期待的就屬這鍋羊肉湯鍋阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這鍋一端上來真的讓我驚豔的一下，
滿滿滿快滿出來的料，一整個很大方阿!!!!!
一鍋湯鍋內會有基本的高麗菜 金針菇 豆腐 帶皮羊肉塊 丸子及香菇。
迫不及待的立馬先撈了羊肉及湯嚐嚐
其實我很害怕羊騷味，
但是這帶皮羊肉好Q好好吃，湯頭喝起來不會過於油膩，也沒有一點羊騷味！
清清甜甜得非常的好喝！
清清甜甜得非常的好喝！
另外店家會附上基本菜盤，還有豆皮，
一定要跟大家推薦一下豆皮!!!!!
我偏好酥硬的口感
他們家的豆皮酥酥脆脆的，只要稍微涮一下就好好吃了唷！
我想讓它在鍋中煮久一點吸滿湯汁一定也超棒的!!!!
另外我們還加點了麵線及鹹豬肉，
麵線很香，蔥蒜味道調的恰到好處，拌一拌就可以吃了，超~~~好吃！
份量也十分足夠，兩個人吃恰恰好！
店家的鹹豬肉是搭配蒜拌炒，香香鹹鹹的味道搭配麵線或生菜都好吃！
但是我個人覺得實在有點太鹹了，如果沒有生菜或麵線配搭
我想吃完應該腎會負荷不了吧!!!!!!!!!!
而一盤180元的豬肉其實不太親民 = =+
整體來說，
羊肉湯鍋的美味來自於每日用心準備的食材
從基本的高麗菜，香菇等味道鮮甜，
到用心處理的帶皮羊肉，皮Q肉不柴，且肉塊給的大方
湯裡有食材自然的香甜好喝
讓人不禁一口接一口
雖然不能算是平價，但卻是有質有量的好味道唷：)