台灣的誠屋拉麵是來自日本原廠授權支援的海外第一號分店，
誠屋拉麵在網路上頗受好評一直好想吃吃看，
那陣子不知道怎麼搞的特別愛吃拉麵，明明知道一碗拉麵的熱量並不低，
對於要控制體重的孕婦來說其實是少碰為妙，都是胖到自己然後寶寶沒長大，
還好這陣子的拉麵魂似乎就慢慢熄滅了。
那天剛好到雙連附近辦事就順道來誠屋拉麵解決晚餐。
拉麵類分成牛骨系、雞骨系和味增系。
不想吃拉麵也有炒飯和丼飯。
食量大一點的可以加價組合成套餐，+90 多一碗丼飯、+70 變成炒飯套餐。
單點配料30 ~ 80元、小品料理70 ~ 150元。
誠屋拉麵提供的是日本正宗的拉麵口味，
若覺得口味太重可以跟服務生要白湯或雞湯來稀釋。
比較特別的是菜單那放了一本本子，若對誠屋的拉麵有任何批評指教，
都可以寫在本子裡。
桌上的調味料自行取用，蒜末是酥炸過的，很香 ~
牛骨白湯拉麵 ( NT 190 )
叉燒兩片、半熟玉子半個、木耳絲、豆芽菜和蔥花等等
叉燒整個很弱的感覺，偏半肥半瘦，是還頗軟嫩但對我來說稍嫌油膩了些。
而且其實不太像叉燒，和其他家的叉燒明顯不太一樣。
半熟玉子熟度控制的讓人很滿意，非常好吃的玉子。
個人認為玉子煮的像魯蛋、茶葉蛋那樣過熟，就不應該放進碗裡端給客人。
這樣才是對品質的堅持不是嗎 ?
麵是細麵，有點像台式的油麵，個人覺得面體不夠Q彈，
像我這種吃東西很慢的，吃到後面麵都偏軟了。
牛骨湯與一般豬骨湯明顯不同，比較豚骨湯來的稍微清爽較不油膩，
鹹度上個人認為其實沒有太重鹹，比在三田吃的拉麵鹹度還低多了 ~
推薦吃到一半可以加一點蒜酥，多了蒜香味湯頭更有層次更豐富。
※ 誠屋拉麵
地址：台北市中山區中山北路二段78號之3
電話：02-2521-8159
營業時間：11:30~24:00