[宜蘭羅東] 動 Dom Burger & Bar~美式餐廳小酒館~
自從雪隧通車以後，
盆子我也三不五時就會去宜蘭玩，
但是去了這麼多次我發現到了晚上似乎沒什麼地方可去，
只有夜市或是夜景，
比較少有可以讓一起出遊的三五好友小酌放鬆的店~
前陣子跟部落客的幾位前輩們一起到宜蘭玩，
就發現了這間相當適合夜貓子的好店~"動 Dom Burger & Bar"
Dom就在羅東鎮裡，
平常的營業時間都是晚餐到半夜，
但是周末假日也有提供午餐的服務喔~
店內裝潢相當有設計感，
在光線的設計上也相當的美，
即使是在白天也看得出來光線的設計，
廁所還貼心的使用螢光的標誌，
讓晚上在此用餐的客人可以輕鬆的找到廁所在哪~XDD
店內除了吧檯座位以外，
還有半包廂跟包廂式的座位，
包廂內還有影音設備喔~
在有什麼大型賽事轉播時，
可以相約三五好友一起來這裡看比賽呢~
而由於Dom主打的是"美式餐廳小酒館"的風格，
所以美式歡樂的氣氛在這裡也是不可少的，
店內設有飛鏢機~
只要10元就可以玩上好幾回合喔~
來這裡一定要跟好朋友們較量一下的啦~
而既然他是Bar~
有賣調酒也是理所當然的~XDD(被巴)
那調酒用的酒經過擺飾以後在吧檯後以調酒山的方式呈現~
就算不喝光看也很賞心悅目哩~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
店裡除了調酒用酒以外，
也有許多的紅白酒，
在酒櫃中透過燈光的照射，
讓酒看起來更加的迷人可口~
對品酒有興趣的朋友不妨來這裡喝喝看，
相信不管是外地還是本地人都會被他的氣氛與美酒深深吸引~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
桌上擺設相當簡單，
但是對於器皿方面卻相當有FU~
從裝水的礦泉水瓶到胡椒粉罐，
每個細節都顯示出老闆獨特的品味及堅持~
Dom除了調酒、裝潢、氣氛很棒以外，
老闆更聘請了曾在大飯店擔任廚師的師傅來當主廚，
當天大家邊吃邊聊，
主廚不但手藝超棒，
對於食物的源起、故事也都相當有研究，
讓店裡的餐點不同於一般Bar或餐廳，
不論口味或食材上都是上乘之選喔！
話不多說，就讓我來跟大家說明餐點有多好吃吧~
首先先來個蔬菜巧達湯~
湯品內的蔬菜本身燉的相當軟爛，
入口以後第一時間馬上感受的到洋蔥的香甜，
隨後其他蔬菜的甜味才在口腔裡釋放出來，
甜味濃郁而不膩口，
老闆我可以打包一桶帶回家天天喝嗎？XDD
再來一道凱薩沙拉~
雞肉的部分是紐奧良風味的烤雞肉~
肉質柔軟、香氣十足，
搭配爽脆的生菜及煎的香脆的培根，
口感跟香氣都不是蓋的~
再跟淋在沙拉上的香甜醬汁及起司一起入口，
口感、香味、口味在口中渾然一體~
食材間不但不會互相衝突，
反而有著相輔相成的效果，
清爽跟濃郁、爽脆跟柔軟在口中達到平衡，
超好吃的啦~~
接下來是"瑪格莉塔pizza"~
瑪格莉塔pizza是義大利風味的薄餅pizza，
用料簡單但風味相當獨特~
以番茄為基底，
但卻帶有甜味味不會太酸~
更帶有點照燒的風味~
而香脆的餅皮吃起來更是相當順口喔~
pizza上的起司是使用莫扎瑞拉起司~
味道雖然沒有很濃郁，
但卻也香氣十足~
而且莫扎瑞拉起司獨特的紮實口感跟餅皮的酥脆口感做結合之後，
讓pizza在口中的口感更加的豐富有趣~
而在主廚跟部落客前輩電冰箱大哥的建議下，
盆子我也嘗試了歐洲當地的道地吃法，
也就是沾油醋來吃~
一吃之下整個驚豔啊~~
油醋的風味讓pizza的味道變得更加平滑柔順，
而且番茄跟餅皮的甜味整個被襯托出來~
起司的香味更是被明顯的突顯出來，
這樣沾著吃我應該可以一個人輕鬆吃掉一大盤吧~XDD
接下來一道是"迷你漢堡"~
迷你漢堡相當的受到女性朋友的歡迎~
一般來說有牛、雞、豬三種肉，
但是也可以特別請她們做成綜合的喔~
也就是三種肉各一個~
另外也有薯條跟沙拉當配菜喔~
麵包的部分是手工製做的，
麵香味跟口感都相當紮實喔~
豬肉的部分味道像獅子頭一樣的肉丸子，
而雞肉則搭配有起司跟BBQ醬，
都很好吃喔~~
而且薯條方面也相當的香脆~
整個就是很美式的美味啦~~
再來一道是適合大家share的"烤豬肋排"~
不得不稱讚一下主廚，
這擺盤根本就像在吃法式料理，
超美的啦~
整個不知道該怎麼下手才好~XD
肋排烤相當透，
透到骨頭可以直接整根抽出來~
肉的部分是先醃過再滷過再去烤的，
所以口味偏重~
醬的方面微酸，
入口軟嫩而不膩~
內部入味外表又帶有燒烤過的風味，
好吃又下酒喔！
再來一道匈牙利海鮮義大利麵~
義大利麵的醬是以番茄醬為底，
調整過適合當地的口味所以有點偏甜，
而味道不會因為偏甜而變的不濃郁，
鮮味也不會被味道濃郁的醬汁蓋過~
海鮮的部分是由魚、花枝、蝦子等海鮮所組成，
吃口感就知道很新鮮，
麵條的部分偏硬，
吃起來比較有口感~
海鮮相當鮮美，
再加上微酸偏甜的順口口味，
真的會讓人一口一口的停不下來哩~
主餐方面再跟大家介紹一道"牛肉雙層起司堡"~
漢堡很簡單，
就是牛肉、起司、番茄、生菜、酸黃瓜~
麵包跟迷你漢堡一樣是手工麵包~
配菜的方面一樣有美式薯條及沙拉~
但是要注意的是這道菜的份量相當大，
就算是男生也應該吃一份就飽了，
當天盆子拼完這一道就飽到喉嚨了...XDDD
這牛肉一定要特別介紹一下~
那口感之紮實啊~~~
超大一個就算了~
切下去的時候還有肉汁流出來喔~
一口咬下去以後滿口的肉香味~
跟起司一起入口時肉味變的更加溫和，
口感也變得更加柔軟一些，
大口咬下去超滿足的阿~~
最後再來一道下酒菜"孜然羊肉串"~
這道菜跟烤豬肋排一樣，
在口味上面是偏重的，
但是因為這道菜是為了要下酒用的，
所以口味重的剛剛好嘍~
羊肉串是由甜椒跟羊肉交錯串成，
孜然味很香~
但也不會過重到讓人不舒服~
羊肉的味道明顯，
對於喜歡吃羊的朋友盆子我相當推薦點來吃吃看喔~
而且在口味上偏甜、不會太鹹，
口味的重配上啤酒剛剛好啊~~
吃的時候超想要豪邁的一口羊肉一口啤酒吃啊~~XDDD
既然講到了下酒菜，
再下來當然就要跟大家介紹一下酒啦~
首先就是這個"海尼根生啤"！
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
據說海尼根生啤機全台灣只有五間店有喔~
看看這綿密而細緻的泡泡~
光是杯面的水珠就讓人有透心涼的FU啊~~~
可惜當天因為吃不下的關係盆子我沒有喝到，
希望下次去有機會可以嚐嚐嘍~~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
接下來就來跟大家介紹一下我們當天喝的一些調酒吧~
首先是"紅綠燈"~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
紅綠燈一上來以後服務生馬上就點上火來個火焰秀~XDD
最底下數上來依次是紅石榴汁、柳橙汁、艾必斯酒~
當天我們因為忙著拍照的關係讓他燒了好久才喝，
等我喝的時候酒精都燒的差不多啦~XDD
用吸管一口氣喝下去~
喝到嘴裡的時候果汁的酸甜中混著艾必斯酒的辣~
好刺激、好好喝喔~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
再來一杯"柯夢波丹"~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
柯夢波丹算是經典的調酒之一~
如果我沒有記錯的話是以Vodka做基酒，
加上萊姆、蔓越莓等果汁調成~
入口香甜順口，
相當適合女性朋友點來喝喝看喔~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
然後再來一杯"B52轟炸機"！
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
B52轟炸基跟紅綠燈一樣都有火焰秀~
從底下上來依次是咖啡酒、奶酒及百佳利酒~
聽到這名字是不是很有魄力啊~XD
但是我沒喝到所以沒辦法多做說明就是了~XDD(再被巴)
聽同行的部落客描述也是相當好喝喔~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
然後再來一杯"伏特加萊姆"！
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
這款也是蠻普遍的調酒，
是以伏特加做基酒加上萊姆汁調成~
搭配上大冰塊及鹽口酒杯，
入喉溫順不辣口，
萊姆的風味跟塩相當的搭~
冰涼的入喉以後嘴裡還有著萊姆跟伏特加的香氣，
好喝！
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
瑪格莉特是以龍舌蘭為基酒加上黑醋粟調成~
基本上是以冰砂方式呈現~
而店家也為了讓大家可以慢慢品嚐，
所以特地將冰砂顆粒維持的比較大顆一些~
這樣融化的比較慢~
口感冰涼就不用說了~
入口沒有什麼酒味，
比較像在吃一般的黑醋栗冰砂，
相信女性朋友一定也會很喜歡這道調酒喔~~
注意！未成年請勿飲酒！酒後不開車、開車不喝酒！飲酒過量有礙健康！
介紹了這麼多不知道大家覺得如何呢？
是不是以後到宜蘭晚上又有個新選擇了呢？
順帶一提~
在DOM除了周二跟周日以外，
每晚都有舉辦特別的活動喔~
另外壽星到DOM去慶生也有免費招待的飲品喔~~
給大家參考看看~~^O^
店家資訊：動 Dom Burger & Bar
住址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段256號
電話：03-953-2189
營業時間：17:30~24:00
週五 17:30~02:00
週六 11:30~14:00、17:30~02:00
週日 11:30~14:00、17:30~24:00
(每週二店休，遇假日順延)
粉絲團： https://www.facebook.com/DomRestaurant
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