三燔美麗華 一直對它不陌生
路過走過 總是人潮不斷
這間主打頂級牛肉吃到飽的和食
壽喜燒、鍋物 名氣皆不弱
是間令我窺探已久的店家
沒想到首次走訪 發起人竟被老妹搶先
透過 line 的隨意號召 此團就這麼成行了
不過這次要吃的 不是頂級牛，是壽司
壽司吃到飽這種消費模式 其實我沒有很愛
實在是吃到飽 給人的印象無非是粗飽、不好吃
對於靠鮮度定勝負的壽司海產類 該是不適合此方模式吧！！
更何況三燔價位不親民 手旬品項選擇也不多元
光想就無法值回票價了
但眾人無意 身為飯友一名也只有摸摸鼻子硬上囉！！
三燔壽司區 只有吧檯前用餐席坐而已
單場兩位師傅 僅接十幾位客人
老實講 單就這點就該給予店家高評價了
這表示 對於我們當下的合理需求
師傅應該 都 很有足夠能力來滿足才是
周邊裝飾很簡潔
在服務人員帶入坐後 選定消費型態
就開始體驗了
初來乍到 簡單先試個旬手作料理吧！！
首次 師傅會依菜單順序，上足一輪
之後才照客人喜愛的部分作加點
這樣客人既嚐的到每項食材的美味 也能從中確認自己的喜愛口味
冷藏櫃中的鮮魚 每項份量皆不多
不過肉眼見到的鮮度 是令人滿意的
另一櫃 非魚貨食材
第一眼就被大干貝給鎖住了
還未品嘗過首輪壽司前 本人心中的首選肯定非它莫屬
不過嚐過其他食材後 便發現我的心偏了
當天服務的兩位師傅 師傅很細心
只不過話多了點
在體驗壽司前 會先來盤沙拉
一方面可排解等待廚師配料間的無聊時間 一方面也怕客人餓肚子吧！！先墊胃
原初本想跳過此盤 多吃它一兩貫壽司的
在試過味道後 實在停不下來
好吃耶~ 新鮮生菜佐著甜酸沾醬
它令我驚豔
手作登場 剛開始先上五貫
鯛、鮪魚、鮭魚、海鱺魚、鰹魚
其實我只辨別的出鮪魚、鮭魚 其它就按菜單順位比對囉！！
天然鯛魚壽司
肉質屬軟嫩 搭上捏得鬆軟適中的米飯
美味的緊 這間吃到飽品質不比單點店差耶~
鮪魚壽司
也是鮮美 好吃不在話下
這個 順序已亂到出現我叫不出名子的魚
不過這貫稍具嚼感 我沒有很愛
吃壽司一定要來碗味增湯暖胃 這碗可以無限續唷
服務小姐說是現點現煮 端上來每碗都熱呼呼
我超愛~~
魚肉雖然給的很大氣 不過為了要吃壽司
只得忍痛吃個小口 試試味
再來 甜蝦、花枝上場
本人不太愛硬食 所以通常對花枝敬謝不敏
衝著前頭幾貫的好印象 決定再給它個機會
生花枝脆脆的口感還不錯 沒有那麼難嚼爛
甜蝦 只要蝦都是我的菜
鮮美的脆口感 混和醋飯併食
喔~~ 好吃
蔥花鮪魚壽司 進入到海苔捲部份
海苔很脆 這也好吃
蝦卵壽司 這個也不賴
鮭魚卵、蝦卵 應該無人不愛吧！！
炙燒 看到烤肉整個大喜
看看那受熱過後的油質
齁~原本已飽的胃又開了
油光閃閃 魚香混著飯香
入口的穴子壽司 整個在嘴內化開
超讚的 原來烈焰下的半熟肉這麼優
好吃 再多貼一張
同樣的美味比目魚鰭邊壽司 雖然香氣油質不比穴子豐厚
但一樣好吃 在三燔吃壽司真的好過癮
玉子燒壽司 唯一這款我們都不愛
玉子燒口感極似海綿蛋糕 甜甜蛋糕和著醋飯入口，實在不搭
炙燒花枝
比起生食多了些嚼勁 也多了甜味
上頭塗的是梅子沾醬 解膩
炙燒干貝壽司
師傅用烈焰焦燒表面 內層因而更加多汁軟嫩
吃原味最清爽
二次加點 一貫兩顆大干貝
有大氣
炙燒海鱺魚壽司
這也好吃 烤過的魚肉
不論香氣 肉質都更加迷人了
炙燒鮭魚壽司 這貫是我心中的最愛
烤過的鮭魚 肉質軟的超乎意料
香氣也是幾款炙燒中 最讓我著迷的
魚肉整整比醋飯多出了一倍 若是單點價
應該會讓我點不下手吧！！
炙燒牛肉壽司
三燔的牛，肉質真的頗優
牛肉生食一定要新鮮 這款算是半熟
既吃的到生的軟嫩 也吃得到熟的焦香
雖然師傅一直囑咐已調過味 直接吃便可
可是手賤的我硬想沾點芥末試試 也不錯唷！！
主要的用料好 怎麼都好吃
加點
尾聲 甜品甘味
宇治冰品 我的最愛
嶺崗豆腐 也是綿密好吃
三燔真是來對了 沒想到吃到飽也能讓人感受到單點的精緻
食材新鮮 師傅料理的功力，皆沒話說
期間壽司上桌的速度也掌控的不錯 不會讓人覺得吃太趕，也不覺得像是在拖時間
雖然時間限制90分 不過對我們來說綽綽有餘了
下次一定還會在約訪的