此文同步發表於：【台北松山】台北威斯汀六福皇宮-頤園 - 置身宮廷豪華海陸菊花鍋
很高興這次有機會可以到六福皇宮B2的頤園北京料理用餐
一到六福皇宮B2就看到一匹大黑馬，頗氣派
台北威斯汀六福皇宮-頤園
地址：台北市松山區南京東路三段133號B2
電話：02-3518-3078
繼續往前走就看到了頤園北京料理
裝潢高尚優雅，有種西式與宮廷結合的感覺
這幾片玻璃優雅而華美，跟經理聊天才知道造價不斐
這幾片加起來可以買一個台北市區小套房了ＸＤ
雖然今天已經準備好餐點了
不過還是看一下他們平常時的菜色
主要就是仿造古裝宮廷劇的菜色，讓大家彷彿皇上皇后阿哥公主般的尊貴（是否該準備個幾套古裝）
一旁的擺設價值必定驚人
茶
因為這天要吃的是菊花鍋，我也選了菊花茶來搭配
很快的鍋就上桌囉
使用的是傳統的碳火鍋，那根長長的裡面就擺滿炭喔，靠著對流的方式加熱
之前吃台電大樓的酸菜白肉鍋也是用這種火鍋
高湯裡面就飄著菊花，飄來陣陣香氣
很快的菜就上來了！還準備了兩個另外的托盤放旁邊才放得下呢
超彭派！一共１９種
魚肚
石斑魚片
牛肉片、豬肉片
鴻禧菇、高麗菜
干貝
海蔘
紅蟳
龍蝦
象拔蚌！
超多超多種食材！！！
服務人員會依序幫你下鍋，幾乎不用自己煮，服務人員都會隨桌服務煮食材分菜
只要動筷子就好！
佐料
韭菜醬、芝麻醬、腐乳醬、沙茶、香菜、蔥花
６種醬供客官享用
很快的龍蝦和明蝦就煮好了！
明蝦真的超大隻！
殼一剝就開，可見有多新鮮！
超級肥滋滋的明蝦超級脆！鮮美無比又超甜～是近期吃到最好吃最新鮮的明蝦兒
到現在還想念那個味！反而龍蝦都被明蝦比下去了呢
接著服務人員也幫我們煮了紅蟳與干貝
因為冰淇淋妹不能吃蟹就請友人代為品嘗，據說蟹很新鮮唷！
干貝也好Ｑ彈兒，一入口就是個爽ＸＤ
豬肉牛肉片
在這邊就覺得肉片相形之下遜色許多，不過也是在中上的程度
象拔蚌很脆很新鮮耶！
ＱＱ的嚼勁很夠，但不會有咬不斷的情況喔，這就是新鮮的證明！
再來的石斑魚片也是個厲害的角色
入口即化細緻的魚肉加上菊花的香氣，清爽而回甘又有海鮮的鮮甜滋味啊！
而且每道菜的上方都會放上菊花，在煮的時候就再放進鍋裡，讓吃的過程中菊花香不斷
大魚大肉還是要吃點蔬菜
高麗菜超級甜耶！！感覺好像梨山的喔
金針菇也好吃
魚渡的口感很奇妙，我很喜歡，有點像竹笙的感覺，但是更Ｑ更脆一點！
鴻喜菇不會有菌味，凍豆腐也不會有凍壞的感覺
整體食材都處理得不錯
蛤蜊蠻大的！也很鮮美
海蔘很ＱＱ
外面很多都賣假的海蔘很可怕．．．這個沒有太奇怪的Ｑ度！
最後還有冬粉和茼蒿
冬粉吸滿湯汁，充滿海鮮的鮮美
這天其實都沒加什麼醬料，整體就很夠味了說！
最後經理還拿了很宮廷式的甜點招待我們
芸豆捲、碗豆黃
碗豆黃比較像羊羹的感覺，有淡淡的豆香
芸豆捲比較甜一點，豆沙的感覺，甜滋滋的螞蟻人最愛！
吃著這個感覺自己就像環環耶～我也要當熹貴妃，哈哈
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