會知道老先覺這個品牌...是因為阿貓平常都有在看自由時報
好幾次周末美食版都有老先覺的優惠活動
只是當時彰化市內並沒有分店
當然...阿娜答也說...想吃就去吃...也沒差幾個摳摳
但是...順路美食主義的阿貓...就是懶得去附近縣市
終於~~~
最近在金馬路上開了一家....阿貓超級興奮
只是好事多磨....跟阿娜答跑了好幾趟
不是客滿...就是客滿!!(奇怪的文法~"~)
然後...店門外都排著很多人....殘念!!!
這...幾經思索...肯定有孽障阻擾
盤算之下...在某個烏雲密布的下午
阿貓偷偷的...悄悄的...隻身前往
果不其然...被我搶到了最後一張桌子)))))))))))))))))))))
(希望某人不會看到這篇文)
金馬路上的老先覺...算是蠻容易找到的
最令人抱怨的是......超~超~超~級難停車!!!
連我的小摩...都停到距離店門20公尺外的地方
店門口調理區有個古甕的造型...很有特色
說明一下...玻璃門上的兔子...不是店家的標記
是阿貓沒注意...不小心讓自己的身影反射在門上...所以.....(咳)
當時也是客滿狀態...老規矩....客席照略過
阿貓可不想拍到不該拍的人....等等就發生社會版新聞(翹班的...偷約會的...)
大致是用紅黑兩原色搭配的色系
黑高貴~紅熱情~
入座之後...服務人員很熱情地向我介紹餐點
當天阿貓胃口不是很好...所以選了可以刺激食慾的麻辣鍋
聽介紹...鍋內有16種不同的食材...加上店家精心熬煮的湯頭
真是令人期待!!!
稍稍拍了一下店家的壁飾
肉片冬粉先被送上來
顏色誘人的牛肉片...厚度還不錯
冬粉很大一球...有誠意!!
接著~~主角上場囉....
古甕造型的鍋子...盛裝的今天要享用的各路英雄
靜靜地等候高湯開始沸騰...漸漸飄出麻辣香氣
舀一瓢湯試喝...阿貓覺得是麻而不辣
差不多溫度時...開始涮牛肉片
熟度控制在7-8分就拿起
鮮嫩的牛肉...吸飽了麻辣湯的甘美...真是給它一個讚!
有幾個配料...阿貓要特別介紹一下
凍豆腐
基本上...阿貓吃火鍋都會把凍豆腐打入冷宮
可是...老先覺的凍豆腐...很入味
一咬開就可看見裡面的結構都暈上了麻辣湯的醬色
芋香丸
本以為是一般的肉丸子
沒想到吃到的是有芋頭丁末摻夾其中
這樣的組合...讓人小有新奇與回味
九層塔花枝丸
鮮甜的花枝丁...伴隨著九層塔香氣
牛肚
魯得夠味...有嚼勁...但不會咬不斷
還有其它表現正常的配料
另外...那一大球冬粉....可真快把阿貓撐死
阿貓研究了特殊吃法...
淋上幾匙麻辣湯...加少許沙茶....撒上些蔥花
有夠好吃!!!!
麻辣湯最後包含了所有食材的精華...變得十分濃郁
跟剛開始試湯的感覺....完全不同
不過為了健康....還是淺嘗輒止比較好
店內有佐料區
平常吃醬很重的阿貓....在這裡派不太上用場
因麻辣鍋本身味道就很濃厚
不過提供的醬料總類還不少(就單人鍋店家來說)
旁邊有無糖綠茶...還有阿貓最害怕的飲料(冬瓜茶)...可以無限暢飲
以價格跟食物內容來講
阿貓覺得個人接受度很大
雖然比某些系列價錢高一點...但至少用餐時坐起來比較舒適
環境也整潔許多
(實在不喜歡矮桌矮椅用餐)
且當天金馬店的服務...阿貓覺得還不錯
可惜...某人在阿貓發文前...一直都無緣吃到
不然就有機會向大家介紹更多不同的加點配料跟湯頭