這家店之前曾經在格友的文章裡看過，就一直收藏在名單之中。
這天跟姐姐相約在「澄石咖啡蔬食廚坊」吃飯，
從五點吃到晚上九點，看她這天胃口還不錯，點了不少東西吃。
點連結可看完整大圖文版
<貪吃 IN 台中> 澄石咖啡蔬食廚坊，健康少負擔，蔬食新主義。
▼店門面
「澄石咖啡蔬食廚坊」位在東興路跟大墩14街交叉路口，
就是在轉角處的位置，不難找只是沒有特別大的招牌那些！
▼吧檯
店內的裝潢以黑色系為主，另外就是吧檯以其餐桌都用大理石，
然後搭配著店內的光線呈現一種時尚感，座位有適合久坐的沙發靠背椅，
也有吧檯位，一般普通的四人座，大概可以容納50個人左右。
一剛到店內時客人還很多，沒有搶到那種沙發座，有點可惜。
▼四人座
▼店內環境
▼早午餐
「澄石咖啡蔬食廚坊」提供很多種類餐點可以選擇，
像是一般常見的早午餐、輕食、鬆餅、義大利麵、燉飯、沙拉、火鍋等，
飲料也有咖啡、冰沙、果汁，可以說是甚麼東西都有，
但是有些餐點是有時段限制的，餐點除可以單點之外也可以升級成套餐。
（想知道更詳細的menu可以參考連結）
▼義大利麵
「澄石咖啡蔬食廚坊」主要以蔬食為出發點，強調餐點不添加化學調味品，
蔬果是與有機農場契約合作，在這個食安風波的浪頭上，
現在在外頭吃飯可以說是要特別小心阿！
（澄石音同於誠實這兩字，希望他們真的能秉持良心 －︿－）
▼升級套餐選項
既然是以蔬食為主，店內的餐點自然多半是沒有肉那些，
有些甚至可以跟廚房說要做成全素的；
套餐升級部分有分加49大洋（附冰紅茶、冰綠茶、熱美式咖啡），
加69大洋變精緻套餐（可點120大洋的飲品，超過補差額），
加129大洋（含前菜沙拉、麵包、濃湯及120大洋的飲品，超過補差額）。
▼咖啡
▼飲料
▼沙拉、鬆餅
▼南瓜濃湯
霸子我有加129大洋升等為豪華套餐，
濃湯的部分是南瓜濃湯，南瓜味道不算特別突出，但是卻很濃稠。
一小碟水果裡面有火龍果算是少見，沾著優格醬到也顯得健康些，
麵包上面有塗一層蒜味，烤得還算酥，沾著剛剛的南瓜濃湯很適合。
▼前菜沙拉、麵包
▼真的有濃稠
馬鈴薯沙拉上面有灑一些堅果，除此之外內餡不單只有馬鈴薯，
還有紅蘿蔔、綠碗豆及玉米粒，不像一般都是混著奶油那種，
這個吃起來負擔少一些，一整個就是感覺很健康。
▼馬鈴薯泥
▼香草番茄鍋，245大洋
▼不太像番茄鍋的顏色
姐姐點了一個「香草番茄鍋」～
不過說真的這跟我們一般印象中的番茄鍋色澤不太一樣，
姐姐嚐了一口湯頭，說帶有中藥味，莫非是中藥的關係所以顏色比較深？！
▼綜合菜盤
綜合菜盤看起來是不是很賞心悅目，而且甚麼東西都有，
茄子、南瓜、杏鮑菇、豆皮、大香菇、玉米、黑木耳等，叫得出來的都有，
雖然不是很多，但是這樣吃起來就是滿足了！（據說米飯吃起來帶有香氣 <(￣︶￣)/）
▼白米飯一碗
▼小火鍋煮阿煮
▼羅勒松子燉飯，單點245大洋
霸子我的餐點是「羅勒松子燉飯」～
是我比較喜歡的那種不會太濕潤的口感，
裡面除了有松子還有香菇，紅蘿蔔跟玉米筍點綴，
可以看的到稍微還有點油亮油亮的，羅勒味道不是特別重。
整體來說份量一個男生單吃可能有點不太足夠，
但是我是升級成套餐，又加上剛剛有吃了一捲墨西哥捲，所以還挺飽的。
▼貓步果汁
這杯「貓步果汁」是我升級豪華豪華套餐裡面點的飲料，單點一杯是120大洋。
會點它就是衝著「貓步」兩個字點的，柳橙、葡萄柚、番石榴、檸檬調製而成，
喝起來酸中帶點苦，苦味我想多半是葡萄柚或是檸檬的關係，
喜歡喝酸味多一些的人應該會接受這杯「貓步果汁」～
結語：
「澄石咖啡蔬食廚坊」走的是時尚風格的蔬食飲食，
雖然這樣的風貌，時下年輕人會比較喜歡，
但是用餐途中我也發現不少人會帶著家裡的長輩去用餐。
雖然價位稍位高了一些，但是品質還蠻不錯的，
餐點的種類也很豐富，這樣增加不少再訪的機會。
如果他們真的秉持著他們「澄石蔬食/安心誠實」的精神，
雖然這樣的價位在台中稍微高一些，大家還是甘願掏錢的拉！