跟朋友看了某篇部落格被吸引加上慕台灣冠軍咖啡師之名而來，但去過了之後，我們覺得那篇文用詞有點誇張的感覺！？美女賣萌的圖文讓人很容易期待值到太高，像我就只想咬開讓人看到麻糬很Q的感覺，果然，我是來賣冏的。
其實店內的裝潢與氛圍都算還不錯！因為我不喝加奶加糖，為了那篇很好喝的摩卡點了，讓我一下子跌落了谷底，回家後拉肚子了...我就不能喝奶咩！
但我還是要說這家的鬆餅不是米朗琪那種厚實的，內餡還夾了麻糬，其實真的滿好吃的，鬆餅均勻的淋上了蜂蜜也不會過多導致太甜膩，外酥內軟，值得一試。
其實網路上對4mano的評價都頗高，但我真的不太喝加奶加糖的咖啡，對我來說，這讓我品嚐就跟喝二合一三合一一樣分不出所以然，讓我想起了好喝的巴登咖啡。但也有人說這裡的冰滴咖啡沒有米朗琪的好喝，是說咖啡好不好喝的評價，在4mano似乎很容易就招致這樣的討論，畢竟每篇部落格都強調的是台灣咖啡冠軍師，大家的想像層次自然就會高點，但想想就是一群對咖啡熱愛與執著的人有著共同的夢想，這就很熱血了，對吧！我想本來就是青菜蘿蔔各有所好！
4Mano由來，網路上都有寫:
Miscela - 獨門配方的新鮮咖啡豆
Macinazione - 正確研磨的工法程序
Macchina -高壓的義式咖啡機
Mano - 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師
一去的時候其實不太敢正面一直拍，畢竟都是人臉，我覺得直接拍真的是不太好，所以一進去就先側拍了吧台，沒想到，這個人是2009年咖啡冠軍張仲倫，這家店都是咖啡達人ㄝ！
吧檯的氛圍有點異國風，其實還滿喜歡的，只是太過時尚的俐落感，就少了點溫暖的味道，但或許也是他特別營造的，仔細看吧台有許多風格的杯子與擺設，還有這些咖啡達人資歷的介紹。只是吧檯的工作人員都超級忙，從我一進去坐了四個小時後，他們手也沒停過，上門的客人真的絡繹不絕！是說對面的星巴克也是這樣。
後來只得承認我們是被部落格圖片的美色迷惑所以點了以下的東西，但不奶不糖的我何苦點摩卡，現在想想都是自己的鬼迷心竅，其實我還是愛喝冰滴，是說我也很想喝喝西西里咖啡，據說是加了檸檬汁，咖啡與果香的融合，好心動。
朋友點的是麻糬鬆餅，我點的是普羅旺斯手工麵包，番茄醬不錯吃又香，太酸的那種市售番茄醬我不愛，這種有顆粒的自然果酸比較新鮮，其實正確吃法是要將半熟蛋倒進醬裡然後抹在手工麵包上，但這裡的手工麵包，一般般，還有點濕軟的口感，這下子我又開始懷念方糖的手工麵包了！我比較喜歡帶點韌的口感，這個手工麵包不是我的菜！
其實最令人口耳相傳的反而是招牌蜂蜜鬆餅，我也不喜歡太厚實的鬆餅，那個通常吃一片就開始膩了！這種得很剛好，薄脆口感，外表有點酥，內裡的麻糬很Q，即使放冷，口感不改！我可以了解很多去過的人對這鬆餅讚頌有加的原因！
而且蜂蜜是均勻的淋上，真的不會太過甜膩！是說我們是分著吃，所以對不擅吃甜食的我剛剛好，我沒有很多女生口中所謂的甜點胃，也沒有一個人吃完一份外面咖啡店的鬆餅過，我也很驚奇怎麼很多女生可以嗑完一整份鬆餅！
一大份的甜點，我能嗑完的應該是一大盤挫冰吧！哈哈
OS:說到旁邊一小陀的卡士達醬，個人覺得沒有像格友文章說的那樣清爽不已，就是很稠的卡士達，反倒是有檸檬碎的奶油還比較清香一點！是不同的嘴吃出了不同的口感嗎？？
其實看了部落格再去，不小心會期待值太高，有時候想想還是平心而論就好！我個人對那裏的咖啡其實還是會有所期待，畢竟咖啡達人組成的店家，裏頭的咖啡選擇多樣，我只是喝了一個不適合我的咖啡，我對西西里咖啡與荔枝酒咖啡充滿了好奇心呢！
我說好奇心會殺死一隻貓，這是真的。
但回家後我才發現，不僅張仲倫，連冠軍咖啡大師侯國全我都拍到了(羞)，其實我只是想拍吧檯，我沒想到老師會入鏡的，難怪他煮咖啡的樣子好專注，真應該來請教一下的。
4Mano Caffé
02-23911356
地址：台北市忠孝東路二段134巷3號
https://www.facebook.com/pages/4Mano-Caff%C3%A9/383046225295?fref=ts