等這天 真的等好久 好久了喔~~~
知道焙藝遊是在今年初的事
當時以為這裡只是專賣烘焙用品及材料的專門店
所以某天便揪了老公過來採購
來了才知
原來這裡還有教人做蛋糕耶
當天看著裡頭的人上課
我真的超羡慕啦
你們也知前陣子本人我正默默的研究著翻糖蛋糕
但 自己研究總不及前人的一個提點
沒想到前陣子就真的讓我有機會來上課了
老天爺啊~ 你對我真好
還有 還有
正常人進來會想大叫
喜歡烘焙的人來 絕對會瘋掉
焙藝遊位於長安西路，在三越南西店後面步行約五分鐘
來至新加坡的焙遊藝，裡頭賣的是全世界領導品牌的蛋糕裝飾及烘焙器具
看到這些漂亮的造型蛋糕是不是很令人心動？
這裡不止賣你蛋糕，還可以依自己設計的樣子，直接教你做一個專屬的造型蛋糕
另外這裡還有“食用數位相片〞
你可以把想要放在蛋糕上的照片先mail過來，然後它們就可以幫你直接做在蛋糕上
如果你想要親手做一個蛋糕送人
可是手殘不會做
又或者你想做蛋糕
可是又不想為了可能只做這麼一次而花一筆錢去購買器具的話
那麼 你一定要認識焙藝遊
焙藝遊B1有二間焙藝教室
它們課程其實分很細，你可以選從蛋糕體開始做起的全課程，也可以只選裝飾課程
另外還有造型杯子蛋糕及棒棒糖蛋糕、翻糖等等，授課種類超多的
來上課真的只要人來就好
今天要學的是造型蛋糕，人一進來，全部材料老師都就都準備、分裝好了
也不用擔心工具問題，因為這些也全部都會供應
這是老師給我看的成品，係的，今天我要做它
這裡上課也沒你想像中那麼簡單，可以偷吃步喔
看完成品後，首先先拿白色翻糖自己染底色後，接著利用工具做出底盤（咖啡色底盤是翻糖，可以吃的）
今天上的是裝飾課程，所以蛋糕體由這裡提供
我要做的是─分割後再來疊疊樂
接著利用牙籤做記號，然後就開始 鋸蛋糕 （目前為止，我真的有錯覺我在代木、建房子
這是奶油糖霜，跟之前我自己學的蛋白糖霜完全不同
上課前老師就給了我一張英文版的食譜 （難道是我給人感覺很有氣質嗎？）
對，我直接反應看不懂英文 （這樣會不會太直白了？）
哈哈~
食譜上就是教奶油糖霜的材料與做法
奶油糖霜 3杯量
一杯白油（或白色無味奶油）
一大匙香精（也可隨自己喜愛選擇香草、杏仁口味的無色香精）
二大匙牛奶（或水）
四杯糖粉
一大匙蛋白粉
一點點鹽
奶油糖霜打好是硬狀
只要加水就會變軟
隨著不用使用方式可自己加水調整
今天的奶油糖霜當然也是老師提供
所以要做的是加水調成軟質，它可是要擔任今天的水泥角色喔
把奶油糖霜薄薄的塗一層在屋子蛋糕體上
（千萬不要看我幾個寫完這步驟，真的要塗這個水泥牆還真要有點竅門。不過別怕，老師會指導你怎麼做啦）
房子主架構終於建好了，接下來就是把翻糖染成自己想要的外牆顏色
外牆翻糖染好後，接著要記得加工修飾出自己喜歡的花樣
然後就可以貼上去
最後再用白色翻糖染出自己想要的屋頂色、用圓型模壓形
接著把屋頂也蓋上去，大功就差不多告成了
老師的主題是情人鳥，不過我家GUMO現在愛的是鴨鴨
所以可憐的鳥當場被鴨鴨趕了出去，換鴨來住。哈哈~
（鴨與小花都是白色翻糖自己染色、再捏出來的）
課堂完成後，就可以領証書喔~
對了，課堂上沒用完的翻糖是可以帶回家的 （回家要繼續來裝修鴨鴨的家了）
今天被我包場了，原本很不好意思，不過老師說一個人也是會開課啦。一個人上課還不錯，因為我就是進度
做完後跟老師領了紙盒，就可以把美美的成品帶回家囉
焙藝遊裡頭賣的烘焙工具非常的齊全，就連一些你沒想到的、台灣沒看過的，這裡全部都有
而且全是大廠牌出品的，所以安全與品質相對有保障 （有玩烘焙的人一定都知道這些夢幻品牌）
另外像翻糖工具組也很齊
這些全是自製翻糖或是糖霜的重要材料，很多東西我都會在這裡買
如果不會自己調配的話，這裡也有賣調好的翻糖或是奶油糖霜可以直接買回家做裝飾
這區全是食用色膏，有基本色、亮色系、粉色系....，反正全系列的這裡通通找得到
不管是蛋糕還是做點心用的裝飾糖果，這裡也都有賣
太多 太多東西了
進到裡面，真的會看到眼花撩亂
只能說這裡是玩烘焙人的天堂
如果有機會的話，真的可以進來逛逛
如果想學造型蛋糕的話，這裡是最佳選項
聖誕節快到了
最近有開一系列聖誕杯子課程
看得我又開始心動了
如果你也有興趣的話
可以先上官網查詢課程時間喔
焙藝遊
電話：
官網：http://www.b-i-y.com.tw/zh/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/BakeItYourself.TW