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餐廳：高雄.新興-沐創作料理
地址：高雄市新興區民生一路12號
電話：(07)225-0525
營業時間：11:30-14:00/17:30-21:30
用餐日期：2013/08/24
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
無菜單料理 午餐NT.500(單人)
晚餐 NT.1000/NT.1500/NT.2000/NT.3000元(單人)
需加10%服務費(不接受刷卡)
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沐創作料理就位於民生路跟民族路交叉口一帶，
因為我設導航，到了才知道原來是我同學家樓下，也太巧了。
外觀看起來很高雅，之前來我以為是傢俱店(也差太多)。
不過這一帶有個缺點，就是不好停車，如果可以是騎機車過來會比較方便。
餐廳共兩樓層，一樓是開放式廚房，二樓是用餐空間。
一進門就看到個吸引我目光的東西，就是那隻豬，本人可是愛豬人士啊。
結完帳走出門才忘記說應該要問老闆怎會放隻豬在店門口的說。
沐的整體裝潢基調是走黑色系，低調中卻又帶點奢華。
有現代時尚感，但隱約又透點微微的傳統風格。
不管是桌上的餐具/桌墊/還是一旁的擺飾等等都很有質感。
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「沐創作料理」提供的是無菜單料理，通常我心中的無菜單料理，
單價似乎都是很不便宜，當天忘記領錢，身上剩不到一千，
差點擔心付不出來。結果原來午晚餐價錢不大一樣(放鬆吐氣)，
午餐500元，晚餐則是1000、1500、2000、3000元不等，
老闆事後有解釋，價格不同當然在料理上的豐富也不一樣，
晚餐內容會比午餐更豐盛許多，
這餐吃下來，午餐就已經讓我們有驚艷的感覺，可見晚餐應該更值得期待。
午餐500元大概是一沙拉/兩前菜/一主菜/一湯/一甜點/一飲品，
海鮮類居多，份量很敢給，所以吃超飽的。
雖然充滿不定性是件很可怕的事，不過這樣也蠻有神秘感，會讓人期待下次再相會。
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因為是創作料哩，沒有菜單，服務生講完我立馬就忘，
吃東西我不愛筆記，所以菜名就讓我就亂取吧(我只會對味道有記性)。
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【五穀葵花子】
算是餐前點心，吃起來有淡淡的糖霜滋味，很健康養生。
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【蝦蛄佐油醋莎拉】
雖然蝦蛄有先處理好剪開，不過還是不好食用，
後來才知道這季節的蝦蛄肉少吃起來是有點小粉的口感，
不過這道沙拉算是很清爽開胃就是。
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【香煎白帶魚佐蕃茄奶油醬】
雖然很常吃煎白帶魚，但像這樣佐醬的吃法還是頭次吃到。
蕃茄醬加了奶油中和酸味，加了檸檬，所以還會吃到檸檬的陣陣清香。
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【XO醬炒肉片螃蟹龍鬚菜】
很難想像，會把肉/螃蟹跟龍鬚菜，這三項擺在一起快炒，
是說完全不突兀就是，而且螃蟹很新鮮，
只是吃螃蟹又是個大工程，手會很忙。
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【茭白筍香煎嫩雞排】
主餐的部份是嫩煎雞排，肉質軟嫩，配上像是莎莎醬的沾醬，很不錯，
再搭上像是茭白筍等等的青菜，雖是肉食，但吃起來是很清爽的滋味。
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【蛤蠣湯】
湯頭看似簡單，但喝的到蛤蠣的新鮮清甜味。
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【水果奶酪】甜點
連手工製的甜點都這麼漂亮繽紛，
上層是芒果跟小葡萄，再佐以桑葚醬，
下層則是QQ很有口感的凍圓，配上清爽的優格，交疊出多變化的層次感。
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【無糖紅茶】
茶香濃郁，喝起來不澀，對於不愛喝甜的我來說，是蠻喜歡的。
而且吃飽飽後，喝點茶去油解膩是蠻不錯的。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 位於民生路跟民族路交叉口一帶。
2. 午餐500元，晚餐則是1000、1500、2000、3000元不等。
3. 以海鮮料理為主。
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豬小詠的食旅隨行
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