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餐廳：台南.安南區-水麗花宴日式庭園餐廳
地址：台南市安南區公學路二段222號
電話：(06)247-9116
營業時間：11:00-15:00/17:00-22:00(週一公休)
用餐日期：2013/04/05
網址：http://www.whereru.com.tw/shop/WaterFlower/
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
套餐 NT.250 (附NT.120飲料+飯後甜點)
火鍋 NT.250-NT.390不等 (附NT.120飲料+飯後甜點)
焗烤 NT.230-NT.280不等
單點 NT.120-NT.150不等
[詳細價目請參閱此]
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其實這家有日式氛圍的餐廳，是我們幾個一群沒計劃又沒事先規劃的人，
在清明連假這種大多數餐廳都沒開的日子哩，誤打誤撞上網搜尋到的，
雖然也是在台南市區，不過是在頗偏遠，人煙稍少的安南區，
開車走公學路開好長一段路，正思索著什麼時候才到，就到底了。
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在四週昏暗的環境中，那大紫色燈箱格外醒目，
是棟單層樓的日式洗石子外觀建築，
灰色屋瓦，斑駁的牆面，咖啡色木門，鏽蝕的鐵窗，
在在突顯出這棟老屋歷史很久遠的事實。
屋內有著老建築獨特的木頭氣息，用餐空間分一般座位區跟需脫鞋而上的和室區，
和室區中的塌塌米/木拉門/窗台/樑柱等也看的到歷史的痕跡，
牆上也展示了些老屋的由來跟照片，
爾後了解才知道，原來這棟老建築當初八田與一當年來台建水庫時所住的宿舍，
曾獲選為2010年的老屋新力賞，經過些轉折，才改經營餐廳。
其實改成餐廳，也算是讓老屋永續生存的另一種方式。
當天又是下著小雨的日子(我應該是雨神吧我￣﹁￣)
剛抵達的時候，只有我們一桌客人，而且食材不夠，很多餐點不供應，
生意看起來似乎有點不好當下不免擔心了一下，
後來客人陸續上門，加上東西也上桌，才稍稍覺得心安。
店內餐點主要以火鍋/簡餐為主，口味稍清淡些，價格算蠻合理，
主餐的表現是蠻好，就可惜飲品的部份稍微弱一些，
以這種"景點"區來看，餐點口味是不錯的，不失是個可以再訪的好去處，
缺點就是服務人手不夠多，需較久的等餐時間，
是說等餐時間可以拍照參觀，感受一下老屋氛圍，其實也很不錯。
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在餐點上桌前，會先奉上熱茶跟古早味的菜圃餅墊墊胃。
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【濃香牛奶鍋-豬肉】NT.250
鍋類價格都蠻單一的，除了鍋，還會附一杯NT.120飲料+飯後甜點，
水麗花宴的牛奶鍋，湯頭喝起還是比較清爽，
跟我想像中有濃郁的牛奶鍋滋味不大一樣。
豬肉咬起來頗軟嫩而無騷味。
配菜很大一盤，都快跟臉一般大，很有視覺效果。
蔬菜份量很足又很新鮮，再搭配菇類跟火鍋料，很彭派。
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【元氣藥膳鍋-魚肉】NT.280
這道元氣藥膳鍋是是餐廳阿姨推薦的，
湯頭看起來很清澈透明，湯頭很甘甜順口，嚐起來有藥膳的香氣，
使用的是鯛魚，沒有擾人的土味，肉嫩又鮮嫩，真的很不錯哩。
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【豬肉百菇褒】NT.250
除了主菜，還會附一杯NT.120飲料+飯後甜點+兩樣配菜+一湯，配菜口味稍清淡，
配菜其中之一是甜醬汁的涼拌洋蔥，另一則是稍帶點辣度的培根高麗菜。
看似像熱炒菜色，其實加了醬油，味道吃起來味道倒比較像壽喜燒。
底下還持續加熱中，有菇有洋蔥，很下飯。
配的是很健康的五穀飯，雖然我個人不大喜歡五穀飯，但不得不說很養生。
附湯是司目魚丸湯，不過冷掉有點可惜，是說味道還算不錯。
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【焗烤百菇時蔬套餐(素食)】NT.250
除了主菜，還會附一杯NT.120飲料+飯後甜點+兩要小菜，
這道雖是焗烤菜色，卻是素食的呦，而且份量頗驚人，
表皮蓋了微焦的厚厚起司，可選麵或飯。
裡頭加了許多菇類，有香菇/金針菇/杏鮑菇等等，
用料給的很大方，味道也很足，蠻推薦的。
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【新鮮檸檬汁/可可奶茶/焦糖奶茶】附餐飲品
檸檬汁感覺是用濃縮果汁下去調的，不是天然檸檬該的甜香，
我想像中的可可奶茶應該是巧克力牛奶，不過喝起來像阿華田加紅茶，
原以為喝起來會像是巧克力牛奶的可可奶茶，用阿華田加入紅茶製作，
焦糖奶茶，普遍評價都覺得太甜膩了些。
其實飲料的部份給的蠻大氣，只是這部份真的比較不合我們胃口，所以都喝不多。
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【咖啡奶凍】附餐甜點
整個吃完很飽，這奶凍不會太甜，也蠻好吃的。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：3.5/5
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：3.5/5
小詠OS：1. 位安南區公學路上，比較偏僻路段，離市區比較遠。
2. 主餐的表現是蠻好，就可惜飲品的部份稍微弱一些。
3. 八田與一當年來台建水庫時所住的宿舍，是古蹟餐廳。
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豬小詠的食旅隨行
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