前陣子看到版友寫的赤坂拉麵食記，那肋排實在太銷魂，所以立馬加入口袋名單
S在前幾天終於找到時間可以去一睹肋排的迷人風采囉(笑))
赤坂拉麵位在崇德路上
看起來有些不起眼，沒注意會不小心騎過頭的那種
裝潢走簡樸的日本風格，沒有太多裝飾
1樓的用餐空間很小，只有兩張雙人桌和四人的吧台座位
2樓的用餐空間寬敞許多，用餐時間坐無虛席
麵的軟硬度、湯頭的濃厚、油脂的多寡都可以選擇
只要在點餐時告知服務生即可！
除了拉麵之外，底下還有很多日式小菜可以選擇
肉醬是整碗拉麵辣味的主要來源
將上面的蒜泥、肉醬和蔥末拌開，湯頭好喝很多
不過沒有叉燒肉片感覺很空虛
看到限量兩個字就會有想要點來吃看看的衝動！很幸運當天還有~
牛舌有三片，滷得夠味而且吃起來有點粉粉的，還不錯
電視冠軍拉麵 NT.280
這碗就是佐藤先生在1997年得到第一屆電視冠軍的作品
電視冠軍拉麵是以精心燉製的五花肉為主
朋友說雖然肉很軟嫩，但吃起來口感有些柴，味道更像是少了醬油的腿庫肉
湯頭口味偏淡，也許下次可以點湯濃的口味試試
肋排拉麵 NT.280
接下來，重頭戲登場！
S完全就是衝著這碗「肋排拉麵」來的，肋排比想像中的大很多
肉質超級軟嫩，用筷子就可以輕鬆的將骨肉分離XD
不過肉吃起來帶些甜味，個人不是很喜歡，但搭配豚骨湯頭一起吃就好多了！
快瞧瞧這肋排的厚度！是不是太超過了~~
居然有2公分厚，咬起來超有飽足感的
沒有特別要求麵體的軟硬度，不過吃起來還算Q彈有勁
S本來還在猶豫要不要加麵，後來還是點了標準麵量，沒想到居然飽到想吐XD
建議食量小的人可以減少麵量才不會浪費食物囉~
地址：台中市北區崇德路一段524號 / Google地圖
電話：(04) 2236-8168
營業時間：11:00~21:00
官網：http://www.akasaka-ramen.com.tw/akasakaramen.html
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