|| 金晴川拉麵 || (粉絲頁請直接點店名)
來訪日：2013/10/17
營業時間：週一至週六 11:30-14:30 ; 17:30-21:00 (基本上以湯頭售完為主); 日公休
店家電話：0931-883578
本次消費金額：$100
從一碗拉麵開始的食記，
後來因為手受傷又停擺了一陣，
再出發...又是一碗拉麵...
事情是這樣的，五月多我正逢搬家找房子來到了東海，
看到這個我一年沒有回來的地方，竟然開了新的拉麵店耶，
就是「金晴川拉麵」，當時我只是悄然的收進了我的美食名單，
並沒有想很多。
一直到搬家後某天才跟ACC來看看，
但是...
我：「這家店到底有開沒開阿？」
ACC：「還是他已經倒了?」
那天我們就這樣騎走了...
之後，我最近搜尋了一下這家店的食記才發現，
原來...不是沒開，
是因為它是繼國際藝術街「風風亭」後的排隊拉麵店，
只要豚骨湯頭用罄，拉麵就賣完了，
所以...我們誤會了...(冏)
老闆，對不起!!!!(鞠躬)
昨天我一把PTT食記轉到FB發宏願說：「我一定要吃到你！」
最後我就跟好久不見的Fifi姐約好來去看看是不是真的這麽好吃~
營業時間還沒到，我們就先卡位了，
先到的時候，還看到老闆很用心在幫「拉麵」按摩。
我沒有拍下來，有興趣的話可以看看Fifi姐的食後心得~
這是店門口，原本是一家咖啡小餐館，
後來歇業了，老闆就接下來這個店面賣拉麵。
準備中，11:30才開賣，
我們提早了15分鐘到。
這個拉麵店的質感還滿好的，
原諒我我手震了= 口=
我超喜愛它的牆上的那個掛飾，
整個就中和了老闆很派的那個感覺。
但其實老闆人不錯，起初我們在外面等候~
我也心想說老闆很派~
可是那是他工作認真的樣子啦，不苟言笑...
Fifi姐看到他在「按摩」拉麵，
她說：「這拉麵看起來好好吃。」
老闆都笑開了耶。
不唬爛，這樣把拉麵一團一團的弄開，甩一甩的動作，看起來很簡單，
可是很費時間，Fifi姐的一句話可以讓老闆的用心深深覺得被體會了解，
我看到老闆笑了我都呆愣覺得不可思議~
才想起了那Career的演講師說：「多多看見別人的好，真誠的讚美，
能給人很大的鼓舞，對你的好感也油然而生。」這不就活生生例子嗎~
阿...扯太遠了XD
照片是10/1調漲後的價目表，
原本的價目表是
豚骨 $80
泰式 $80
味噌 $85
麻辣 $95
泡菜 $120
咖哩 $120
去之前就先做過功課了，
比較推薦的口味呢，就是泰式和麻辣，
我很好奇那個泰式拉麵，因為是比較罕見的口味~
而目前為止，
大家都覺得麻辣還滿辣的，
我還跟Fifi姐說：「欸，他們的辣大家都覺得滿辣的耶~」
殊不知...Fifi姐的辣度根本就無敵了...
至於咖哩呢，那是可遇不可求，
就是要看當天老闆有沒有準備囉。
牌子如果翻過去就是賣完沒有囉。
等待拉麵上桌的時間，
就一直聞到好濃的大骨湯味。
餐具要自取，
店家有提供紅茶暢飲(?)
我是喝一杯啦，
因為我本來就是來喝湯的，
還有辣粉(沒用就沒有拍跟評論了)都在比較吧檯往裡面走到底，
往右看就看到了。
這是我的泰式拉麵，$100
湯帶一點微酸，不辣，
都是以豚骨湯為底去做變化，
這碗跟麻辣一起端上來不經老闆說清楚，
我跟Fifi姐還分不清楚說哪碗是哪碗咧...
麵我很喜歡，
以粗麵來說，麵體很Q，
而且很喜歡他的湯清甜的感覺，
我很不愛那種煮後有麵粉水的味道還殘留在湯裡...
貌似濃郁，其實根本不是阿，
根本是濃稠會黏嘴巴，
連喝都沒辦法喝阿，
還是這種清清的，但是還是很香濃的好。
我吃掉了叉燒!!!
哈，認識我的應該會很清楚我的喜好，
很不愛吃肉，幾乎每次我都是貢獻給ACC吃，
吃叉燒嘗鮮吃一塊就保佑了，
但這個叉燒好吃，
他不是說入口即化還什麼的，
他是瘦肉不柴有湯汁，算是粉嫩粉嫩的，
加上是瘦肉我就比較不怕那種口感~
所以我吃光了~
這碗我連料跟湯都吃光光了~
哈哈
麻辣拉麵,$100
請注意這是特辣，
我有喝一口湯，我的話就不大行了，
但如果你是嗜辣者，
你當然是可以跟老闆要求你要大中小辣或特辣~
再上去就沒有了喔~
對Fifi姐來說這小case~
她還想再升級咧~
可是已經到頂了捏...
這辣椒是老闆自己炒的，
有加蒜下去炒的辣椒，
難怪我們會有聞到濃濃蒜味啊~
還有嘗到麻辣湯裡的蒜香，
這碗是她嗑掉的，
所以我就不便評論啦~
總評來說我覺得滿好吃的，CP值也高，
老闆用心熬製的湯頭是感覺得出來的，
現在要這麽費工夫在熬製湯頭的店家很少了，
臨走前我們跟老闆說：真的辛苦了!!!
希望能有更多這樣良心店家，
讓我們吃的安心也健康啊~
This entry was posted on 2013年10月17日星期四 and is filed under || 食記分享 ||-臺中 ||. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.