說到金門牛肉，就會讓人想到鼎鼎大名的高坑全牛大餐，不過今天來到這並不是要吃全牛大餐，而是要帶台灣朋友來品嚐這家的牛肉麵與水晶凍肉，其中的水晶凍肉蠻適合這個炎炎夏日來享受的，以下就讓我們看下去！
高坑牛肉麵是一家30幾年的老店，靠的是全牛大餐與阿兵哥的口碑而出名，早期這家店真的很受阿兵哥的寵愛，國中跟親戚一同去吃時，總會看到滿滿的阿兵哥人潮，至今則轉為觀光客居多，當天12點多去時也幾乎客滿。
這是高坑什錦拼盤(350元)，有牛腱肉、牛肚與香腸等滷味，牛腱肉嚼勁軟硬適中，香腸則遜色許多，沒有以前吃到的好吃。
這是特別點給朋友吃的水晶凍肉(350元)，吃起來有點像是果凍QQ的口感，冰冰涼涼的夾帶著些許牛肉塊，放入嘴中會散發著微微的牛肉香氣，在夏天吃蠻消暑的。
這是半筋半肉麵(120元)。
肉的部分好像有比以前還要小塊些，湯頭味道比較雜。
牛筋的部分就蠻大塊的，用湯匙舀起來有種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的抖動感，吃起來滑溜滑溜不會很難咬，搭配麵條一起食用還蠻順口的，不過在很多間牛肉麵店慢慢崛起的情況下，高坑的牛肉麵除了老字招牌與全牛大餐的噱頭外，其實很難找到主要特色，不像老爹牛肉麵湯頭的清、榕榕園牛肉麵的辣可以令人記憶深刻，是有比較可惜些呢。
高坑牛肉店
電話：082-352549
地點：金門縣金沙鎮高坑38號
營業時間：早上10點至下午2點30分、下午4點30分到晚上8點30分。
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