『嘉義』霸味薑母鴨

冬天是進補的時節,天氣一冷,鍋類.藥膳類就很搶手,

而重慶路上的這間"霸味薑母鴨",是我們每年必來的進補之地,  

天氣愈冷生意愈好,太晚來不一定有位置,所以要趁早來,尤其是假日,人潮實在是驚人~ 

店家也不接受訂位,所以來吃完全要碰運氣,

我們六點來吃,一樓沒位置,開放二樓,點餐及結帳都在二樓,不用跑上跑下還不錯~ 

不過二樓的是用瓦斯炉火,一樓好像是用碳火吧!?感覺用碳火比較有fu~

點餐卡有點像是以前聯考用的卡片,這種黃色的是加點單,除了單子不同,內容是一樣的, 

價格也不貴,

薑母鴨好吃的沾醬, 

燒滾滾的薑母鴨上桌了,跟鍋一起點的料,米血.丸子類的店家都會先放入, 

等湯滾後盛上一碗濃郁的湯,喝下後,全身舒暢,寒氣全消~ 

這家的湯頭我很喜歡,不會有油膩感,味道也很不錯, 

喝完湯後,再來盤香噴噴的麻油麵線~ 

點了第二輪的配菜,這裡的鴨肉丸我好愛~很好吃, 

無限加湯,可以一直邊吃邊聊,冬天這一味不能少呀! 

就這樣外面冷,裡面暖,大家一起吃吃聊聊,真的很幸福!! 

霸味薑母鴨

嘉義市重慶路276號

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