說到新竹市區美食聚集地，離新竹火車站蠻近的新竹東門市場一定榜上有名，因為裡面有不少人氣新竹美食餐廳，其中也包括這次去用餐的「硬派主廚的軟嫩料理東門店」。至於這家提供平價舒肥料理的新竹東門市場餐廳，已經相當有人氣，而用餐當天點的主食我只要吃肉牛排飯、主廚特製紅燒牛肉燴飯，還有湯品、小菜、飲料，吃過後覺得到新竹東門市場硬派主廚的軟嫩料理用餐選擇沒錯，此外沒預期到的，就是這裡的甜點也很不錯呢！
這次晚上回家前去吃的硬派主廚的軟嫩料理東門店，地址是在新竹市東區中央路102巷，我覺得從東門市場中正路這個入口進去比較快到，同時也相對好找。
走到硬派主廚的軟嫩料理東門店門口，遠看感覺裡面用餐的人還不少。
從門口玻璃窗看進去，當下一樓應該是滿座狀況，但還好二樓也有用餐區，因此就可以直接進去用餐。
找好位置坐下後，開始看硬派主廚的軟嫩料理東門店菜單，發現這裡賣的餐點品項雖然不算多，但是主食、湯品、飲品、甜點都有呢！
點好餐後沒多久，全部餐點就都送來了，因此就拍張大合照，然後就正式開動啦！
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